Francia Póréhagyma Krémleves — Fuji Foto Antalóczy

Csípősebb időben nincs jobb, mint egy tál gőzölgő, forró leves, ami testet-lelket átmelegít, és szerencsére a krémleves-műfajban olyan egyszerű, gyors, kevés és olcsó alapanyagokkal készülőt is bőven találunk, mint amilyen a póréhagymás-krumplis krémleves. Tartalmas, tápláló, a hűvös esték legjobb melengető fogása! A póréhagyma nem tartozik a legkelendőbb zöldségek közé, pedig fantasztikusan finom, ugyanolyan egészséges és jótékony hatású, mint a hagyma, csakhogy sokkal lágyabb, szelídebb az íze, főzés közben pedig kellemesen édeskéssé változik. 35 perc alatt elkészül a selymes, fűszeres póréhagymaleves – Laktató nyári fogás - Receptek | Sóbors. Legértékesebb a fehér része, így olyat érdemes választani vásárláskor, hogy minél kevesebb zöldje és minél több húsos, feszes fehér része legyen, előkészítéskor pedig érdemes hosszában kettévágni, és a felső részen átöblíteni a rétegeket folyó víz alatt, mert egy kis homok vagy föld ott megbújhat.

1. Francia póréhagyma krémleves burgonyával
2. Francia póréhagyma krémleves recept
3. Francia póréhagyma krémleves street
4. • Foto Antalóczy • Hódmezővásárhely • Csongrád •

Francia Póréhagyma Krémleves Burgonyával

Ezt a póréhagymás krémlevest mindenképp próbálja ki márciusban A póréhagymás krémleves, vagyis a potage parmentier, Franciaországban egy klasszikus fogásnak számít. Végtelen variációi vannak az elkészítésének, csak használjuk a fantáziánkat. Feldobhatjuk levesünket vízitormával, sült póréhagymával, friss fűszernövényekkel, kockára vágott zöldségekkel vagy sült szalonnával. Bárhogy is készítjük, nem fogjuk megbánni. Póréhagymás krémleves. Francia póréhagyma krémleves recept. A kép csak illusztráció! Forrás: Shutterstock Póréhagymás krémleves Hozzávalók: 3 evőkanál sózatlan vaj 4 póréhagyma, aprítva 3 gerezd fokhagyma, összetörve 900 g Yukon Gold burgonya, meghámozva, felaprítva 3 bögre zöldségleves alaplé vagy víz 2 babérlevél 3 ág kakukkfű 1 teáskanál só és fekete bors 1 bögre tejszín apróra vágott metélőhagyma a tálaláshoz Elkészítés: Olvasszuk meg a vajat egy serpenyőben Adjuk hozzá a póréhagymát és a fokhagymát, pirítsuk 10 percig folyamatos keverés mellett. Adjuk hozzá a burgonyát, az alaplevet vagy vizet, a babérleveleket, a kakukkfüvet, sózzuk és borsozzuk.

Francia Póréhagyma Krémleves Recept

Diat folyamatosan azon törte a fejét, hogy milyen ételekkel lehet elviselhetővé tenni a tikkasztó júliusi és augusztusi időjárást. És akkor eszébe jutott édesanyja, aki gyerekkorában sokszor készített forró póréhagyma és krumpli krémlevest, amit a gyerekek hideg tejjel hűtöttek le. Diat elkészítette ugyanazt a póréhagyma krémlevest hidegen és Vichyssoise-nak nevezte el, a szülővárosától mintegy 20 km-re található híres fürdőváros Vichy után, ezzel is tiszteletét fejezve ki a közép-francia régió gasztronómiája iránt. A név jelentése: Vichy-ből származó. Eredetileg a levest csak nyáron készítette, de aztán télen is egyre többen rendelték, míg végül 1923-ban felkerült a Ritz állandó étlapjára. A II. Ezt a póréhagymás krémlevest mindenképp próbálja ki márciusban. világháború idején voltak olyan törekvések, hogy változtassák meg az étel elnevezését, mert a náci barát francia kormány Vichy-ben székelt. Azonban a politika nem győzedelmeskedett a gasztronómia felett, minden maradt a régiben és a Vichyssoise ma is számos neves étterem étlapján megtalálható, érdemes otthon is kipróbálni.

Francia Póréhagyma Krémleves Street

A póréhagyma-krémleves nagyon különleges ízvilágú, a belekerülő tejszínnek hála pedig ellenállhatatlanul krémes is. A testes, karóra emlékeztető póréhagymát szinte kivétel nélkül mindenki szereti, ráadásul számos ételnek, például az elegáns francia krémlevesnek is ez adja az alapját. A Vichyssoise levest egy Louis Diat nevű francia séf készítette el a XX. század fordulóján a New York-i Ritz szállóban, amely azóta a francia háztartások közkedvelt fogásává vált. Az édeskés, selymes, kellemesen lágy ízű póréhagymát nem csak az ízéért érdemes fogyasztani, hanem mert rendkívül egészséges is. Francia póréhagyma krémleves street. Fotó: Rouxbe Hozzávalók 2 póréhagyma 2 dl tejszín 2 krumpli 2 gerezd fokhagyma 5 dkg vaj 1 leveskocka csipet bors só A póréhagymát megpucoljuk, majd karikákra felvágjuk. Kevés zöld részt is tehetünk hozzá. A vajat egy lábosban felhevítjük, majd rádobjuk a pórét, és kevergetve megfonnyasztjuk. Ezután mehet bele a zúzott fokhagyma is, amivel egy-két percig pirítjuk. Felengedjük másfél liter vízzel, majd belemorzsoljuk a húsleveskockát, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

A póréhagyma ugyanis tekintélyes mennyiségű vajjal, lassan párolva, nem pirítva, mélyen édes ízű és krémes állagú lesz. Ez adja az alapját az egyik kedvenc krémlevesemnek, amit a franciák nyáron hidegen is esznek, ez a Vichyssoise. Viszonylag átlagos, egyszerű levesről van szó, vaj, hagyma, krumpli, alaplé vagy húsleves és némi tejszín kerül bele. Ízletes póréhagyma-krémleves | Vájling.hu Főzési tippek és Könnyű Recept Magazin. Eddig egyszerű a dolog, ennek a levesnek azonban az állaga kulcsfontosságú. Ha nem sima és légies, semmit nem ér az egész, a megmaradt darabkák vagy a durvaság itt illúzióromboló lehet, ezért hacsak nem elképesztően erős a turmixgépünk, akkor muszáj lesz átpasszírozni egy szűrőn az egész levest. Az élelmiszerhulladék-csökkentés jegyében és amúgy is, a póréhagyma szárait külön megpirítottam a kenyérkockákkal együtt, ebből lett a levesbetét: a hagyományon kívül álló, de annál jobb, megoldást érdemes kipróbálni.

Képeim is hasonló jellemzőkkel bírnak, célom a természetesség. 15. Kerti Borbála A Borcsi Photography rugalmasan alkalmazkodik az igényekhez, helyszínekhez, témákhoz. Érdekelt abban, hogy a legtöbbet hozza ki az adott témából! 16. Vds Camera Huszonöt éves tapasztalat. Magas színvonalú szolgaltatás a termék, gasztronómia, borászat, épület valamint reklámfotografia területén. Sok hazai nagy vállalat üzleti jelentésenek illusztrálása. Ingyenes referencia fotózás! 17. Fineleaf Kiemelten fontosnak tartjuk, hogy az általunk fotózott párok minden esetben elvárásaiknak és vágyaiknak megfelelő szolgáltatásban részesüljenek. Egy különleges nap tökéletes megörökítése nem csak feladatunk, hanem alapvető hitvallásunk. Fotóink minden esetben rólatok, a kívánságaitokról, a különleges napotok valódi hangulatáról szólnak. Állandóan megújuló művészeti elemekkel alakítjuk ki képeitek egyedi és kreatív stílusát. 18. • Foto Antalóczy • Hódmezővásárhely • Csongrád •. Marosi Tamás 27. 9 km távolságra Hódmezővásárhely településtől 6728 Szeged Friss vagyok a szakmában.

&Bull; Foto Antalóczy &Bull; Hódmezővásárhely &Bull; Csongrád &Bull;

A képek kidolgozása, az emlékezetes pillanatok megörökítése tökéletes volt! Az album minőségi elkészítése a képek összeállítása, fantasztikus! Én csak ajánlani tudom mindenkinek! Köszönjük Neked! Attila és Hajni! 6. Vfc - Voltarniszt Ferenc Cinematography 27. 3 km távolságra Hódmezővásárhely településtől 6722 Szeged Precíz munka, jó időzítések, összhangban lévő kompozíciók:) 7. Brental Hungary 29. 3 km távolságra Hódmezővásárhely településtől 6771 Szeged Személyre szabott zenei szolgáltatás, eszközkínálat, a legmegfelelőbb konstrukciók a megrendelőnek, akár Dj akár zenekar. 8. Süli Csaba Több éves tapasztalattal és 100% elégedettségi mutatóval rendelkezem és maximálisan figyelembe veszem az ügyfél kéréseit. 9. Mandl Photo 24. 3 km távolságra Hódmezővásárhely településtől 6724 Szeged "Az életedet nem a lélegzetvételek száma határozza meg, hanem azok a pillanatok, amikor eláll a lélegzeted. " Ezek a pillanatok, ha nem figyelsz elvesznek, ezért én azon vagyok, hogy örökre megmaradjanak nektek a legfontosabb emlékek.