Yaxell Zen Japán Nakiri Szakácskés 18 Cm-Es Damaszk - Nakiri Kés

June 28, 2024

Az EDC kés összecsukható, vagy rögzített pengével is, ez csak a felhasználó preferenciáitól függ. Nakiri kés használata a helyi hálózaton. Az EDC késnek kompaktnak, könnyűnek, élesnek kell lennie, és nem szabad felkeltenie a figyelmet. Különböző típusú acélból származó EDC kések találhatók - rozsdamentes acél M390, N690 és N695, VG-10, Sandvik 14C28N, CPM poracél, D2 szerszámacél, damaszk acél és még sok más. Akár a hagyományos markolatokat, mint például a fa vagy agancs, akár a modern alapanyagokat, G10, micarta, szénszálakat részesíti előnyben, nálunk széles választékot talál.

  1. Nakiri kés használata 2021
  2. Nakiri kés használata wordben

Nakiri Kés Használata 2021

Győrffy Árpád Executive séf 2021. 01. 18. 13:53:55 Írhatnék persze 32 rétegű damaszkuszi pengéről, az ergonomikus kialakításokról vagy a nemesfa markolatokról, hiszen ezek mind-mind a KAI széria mellett szólnak, de valójában a releváns kérdés az, hogy miért a KAI? Samura Harakiri SHR-0250B konyhakés készlet | Kniland.hu - kések, balták, fenőkövek. Miért választja egy profi séf és miért tudja ajánlani nem csak és kizárólag profi séfeknek? Mégis mit tud ez a márka és mit tudnak a különböző szériák, amiért rendre teszik le a voksukat mellette a szakács szakma kevésbé gyakorlott, tapasztalt, illetve a legkiemelkedőbb tagjai egyaránt? A válasz egyszerű: amit mi keresünk, az a kiválóságág és a tartósság. Lévén, hogy nap, mint nap használjuk és terhelésnek tesszük ki ezeket a pengéket, nem mindegy, hogy milyen gyakorisággal kell élezni, arra hogyan reagálnak a pengék és nem utolsó sorban, mennyire terhelő a használata. Ezen szempontoknak pedig a KAI kiválóan megfelel, praktikus és élmény vele dolgozni. Képmutatás lenne nem felvállalni, hogy egy igényes séf szereti az igényes és szép késeket.

Nakiri Kés Használata Wordben

Alkalmazott technológiák és alapanyagok A kések magas minőségű acélból készülnek optimális mennyiségű krómmal és szénnel, melyet különleges követelmények betartása mellett kizárólag a ZWILLING J. Henckels társaság számára állítanak elő. A megközelítőleg 57 HRC Rockwell-keménységű acél rugalmas, jó kezdeti vágási teljesítménnyel bír, hosszú élettartamú és tökéletesen korrózióálló. A különleges acélból készült kések emellett könnyen élezhetők. Wüsthof | Classic Ikon | Késkészlet | 8 Részes | Wusthof.hu. A megfelelő gyártási "receptet" igazolja az a tény, hogy mind ez idáig több mint 100 millió kést állítottak elő belőle változatlan vegyi összetétellel. Az acél tulajdonságait ezenkívül a kések gyártásához egy különleges, szabadalmaztatott FRIODUR® keményítési módszerrel javították, amely során az acélt több mint 1000 °C-ra hevítik, majd hirtelen -70 °C-ra hűtik le, ezt követően pedig még kétszer mintegy 250 °C-ra hevítik. Az így kapott molekuláris szerkezet jelentősen növeli a kés keménységét, ellenálló képességét és korróziómentességét. A kés pengéje egyetlen darab acélból készül az ún.

- univerzális kés (SHR-0023B) - 15 cm hosszú pengével, ideális a kisebb húsdarabok megmunkálásához, spékeléshez vagy szeleteléshez. Karbantartás: Javasoljuk kézben mosogatni, langyos vízben, mosogatószerrel, a kések nem alkalmasak mosogatógépbe. Kiegészítő paraméterek Kategória Konyhai késkészlet Konyhakés fajtája Konyhakkés készlet Acél fajtája Rozsdamentes acél Penge anyaga AUS-8 Markolat anyaga Gumi / Műanyag Penge keménysége 59 HRC Legyen az első, aki véleményt ír ehhez a tételhez! A Samura a japán konyhai kés modern gyártója, amely a múltban késeket gyártott a Mcusta márkanévvel együttműködve. 2010 óta a Samura késeket gyárt saját márkanév alatt. A Samura konyhai kés a japán és az európai konyhai kés kombinációja. Nakiri kés használata 2021. A hagyományos japán késekkel ellentétben a Samura kések rozsdamentes acélból készültek, és kevésbé törékenyek, kiküszöbölve a csorbulás lehetőségét. Ugyanakkor megtartják a japán késekre jellemző kiváló vágási tulajdonságokat. A Samura kések kiváló minőségű japán rozsdamentes acélból készültek, keménységük 58-61 HRC.

Oriflame Következő Lapozható Katalógus