Burgonya Pékné Mora.Fr
Előző este spirál alakban körbevágom a csont körül a húst, sózom, borso zom, kevés fokhagymát kenek rá és egy éjszakára így hagyom.
- Burgonya pékné módra recept
- Burgonya pékné módra borbás marcsi
- Burgonya pékné módra római tálban
- Burgonya pékné módra pataki tálban
Burgonya Pékné Módra Recept
További receptek >>
Burgonya Pékné Módra Borbás Marcsi
pektin Sűrűsítő, állományjavító anyag, almarostból állítják elő. Csülök ~ almás-aszús párolt káposztá val Nem túl gyakran főzök "brutális" kajákat, de néha azért előfodul ilyesmi is a konyhámban. Ma pedig igazán adtunk az érzésnek!... Csülök ~ Fogyókurázóknak ugyan nem ajánlott, mert zsírtartalma igen magas, azonban aki jól szeretne lakni, az bátran fogyaszthatja. Csülök ~... Csülök ~ Öcsém tepsis csülke Tejszínes, kapros káposztába ágyazott sertéscsülök... Csülök ~ Trendi csülök ~, friss zsályá val. Igazi pasis egytálétel. Burgonya pékné módra pataki tálban. Napi ajánlatunk... A ~ készített ételek, ami általában csülök, a vele együtt sütött krumpli és hagyma miatt kapta a nevét. Ezt az elvet követve a befűszerezett[. ] Csirkecomb ~ - dobj mindent a tepsibe, és már sütheted is 0 4... Csülök ~ (ahogy a családom szereti) Csülköt felteszem főni, fűszeres (só, bors, ízlés szerint). Egészen pontosan felteszem a vizet melegedni, amikor forr, akkor beledobom a csülköt. Ez azért fontos, mert így a külseje hirtelen "bezáródik" és az íze benne marad.
Burgonya Pékné Módra Római Tálban
Burgonya Pékné Módra Pataki Tálban
Hozzávalók 750 g burgonya (keményre vagy félkeményre fövő), hámozva, 2 mm-es szeletre gyalulva 3 fej vöröshagyma, hosszában félbe vágva, hosszanti vékony szeletekre vágva 2 salotta/mogyoróhagyma (esetleg kis fejű hagyma vagy lilahagyma) kakukkfű vagy zsálya 1 l tetszőleges alaplé 70 g vaj 100 ml fehérbor Sertéscsülkön kívül jól illik báránycombhoz, lapockához, bármilyen más sülthöz, szárnyashoz, halhoz. A legjobb, ha a húsfajtának megfelelő alaplével készítjük, de mindenhez használhatunk egységesen szárnyas-alaplevet. A fehérbort a harmadára sűrítjük. Hozzáadjuk az alaplé felét, és ismét felére sűrítjük. A hagymát előfőzzük: ehhez széles serpenyőben kiterítjük, és leöntjük annyi sűrített alaplével, hogy épp ellepje. Tűzre tesszük, de nem főzzük teljesen puhára (kb. Burgonya pékné módra szoky. 5 perc). Meghintjük zsályával vagy kakukkfűvel. Az előfőzött hagymát formába terítjük (lehet tepsi vagy adagos forma is), erre rétegeljük a nyers burgonyát, tetőcserép-mintával kirakva. Ezt is felöntjük annyi alaplével/levessel, hogy épp ellepje, a kocára vágott vajat elosztjuk rajta, 150 °C-os sütőbe tesszük, 45 percre.