Szalagos Fánk Borbás Marcsi | Csirkés Spagetti Recept
A tészta receptje Borbás Marcsi: A sűrűje című könyvéből származik. Az elkészítés módját viszont leegyszerűsítettem, így kezdők is tökéletes fánkot süthetnek. Van egy rossz hírem: a fánk tésztát nehéz elkészíteni tökéletesre, olyanra, amiből aztán szalagos fánk sül. Ez az a konyhai művelet, amibe kezdőként könnyű belebukni. Hiába hajtogatod a tésztát, vagy sütéskor hiába teszel rá fedőt, nem ezeken vagy más trükkökön múlik a tökéletes szalagos fánk. Jól kell dagasztani és keleszteni – ez azonban technikás dolog, ami tapasztalatot igényelne. A jó hír: ha van kenyérsütőd, a dagasztós programjával elkészítheted a tökéletes fánk tésztát. Beteszed a hozzávalókat a gépbe, és a program lejárta után formázod és kisütöd a fánkokat olajban. Egyetlen kis csavar van a történetben: ha egyszerűbb, olcsóbb kenyérsütő géped van (pl. Clatronic, Hausmeister), akkor másfél órás a kelesztőprogramja és jócskán túlkeleszti a tésztát. Kb. 40-45 perc elteltével el is kezdhetünk dolgozni vele. Lisztezett deszkára borítjuk, kb.
- A farsangi szezon sztárja, a szalagos fánk - Borbás Marcsi szakácskönyve
- Borbás Marcsi szakácskönyve / A fánk
- Borbás Marcsi Szalagos Fánk Recept – Örök Klasszikus Egyenesen Borbás Marcsi Konyhájából!Nálunk A Fánk Csak A 19. Században Terjedt El, Amit Csak Vízkere... | Food, Recipes, Desserts
- Borbás Marcsi Szalagos Fánk Recept - Örök Klasszikus Egyenesen Borbás Marcsi Konyhájából!Nálunk A Fánk Csak A 19. Században Terjedt El, Amit Csak Vízkere... | Food, Recipes, Desserts
- Csirkés spagetti recept
A Farsangi Szezon Sztárja, A Szalagos Fánk - Borbás Marcsi Szakácskönyve
Borbás Marcsi Szakácskönyve / A Fánk
Értékelés: 45 szavazatból Az aktuális rész ismertetője: Marcsi mindenki kedvenc farsangi desszertjét készíti el, szalagos fánkot süt. A vendége Szabadfi Szabolcs lesz, aki pedig igazán különleges formájú fánkokat mutat a nézőknek. A műsor ismertetése: A főzés tudományát, a háztartási praktikákat, családi recepteket tovább adjuk generációról generációra. Ennek nem az evés a lényege, hanem sokkal inkább az érzelmi és kulturális háttere. A Duna csatornán vasárnaponként jelentkező műsor háziasszonya arra buzdítja a fiatalokat, hogy süssenek-főzzenek minél többet szeretteiknek és vigyék tovább a családi recepteket. Minden adásban újabb ételeket ismerhetünk meg Borbás Marcsi szakácskönyvéből, persze a recept nem szentírás, hiszen ahány ház, annyi szokás, de abban megegyezhetünk, hogy a konyha, a család biztos találkozási pontja, ezért itt lehet a legtöbbet átadni hagyományainkból egymásnak. A közmédia új gasztro magazinja a régi idők finomabbnál finomabb ízeit idézi meg és közben a sütés-főzés rejtelmeibe is beavatja a nézőket, hiszen a legfontosabb szakács, Te vagy!
Borbás Marcsi Szalagos Fánk Recept – Örök Klasszikus Egyenesen Borbás Marcsi Konyhájából!Nálunk A Fánk Csak A 19. Században Terjedt El, Amit Csak Vízkere... | Food, Recipes, Desserts
Borbás Marcsi szakácskönyve - Csavart fánk (2020. 02. ) - YouTube
Borbás Marcsi Szalagos Fánk Recept - Örök Klasszikus Egyenesen Borbás Marcsi Konyhájából!Nálunk A Fánk Csak A 19. Században Terjedt El, Amit Csak Vízkere... | Food, Recipes, Desserts
Anno a báli szezonban a lányok ezt az ételt sütötték meg a kiszemelt fiúnak is. Ma már persze annyira megszerettük ezt az étel, hogy bármilyen alkalomra el tudjuk készíteni. A szalagos fánk, akkor az igazi, ha több benne a levegő, mint a tészta. Ez a nehéz is ebben a receptben, hiszen pehelykönnyűnek kell lennie a végeredménynek. Mivel ez egy kelt tészta az élesztő felfuttatásával kezdünk, amibe aztán jöhetnek a további folyékony hozzávalók. Ezt elkeverjük, majd apránként mehet bele a liszt. Olyan lágy tésztát kell kapnunk, amit épphogy tudunk formázni. Hozzávalók: 50 dkg liszt 3 dl tej 2 ek. cukor 3 dkg élesztő 5 tojássárgája 6 dkg olvasztott vaj 1 citrom reszelt héja 0, 5 dl rum 1 csipet só A sütéshez: 1 liter olaj A tálaláshoz: porcukor baracklekvár Teljes adások a Médiaklikken! Százrétű Kalács, I couldn't resist until tomorrow morning 😋👌 perfect again! Recipe is on the blog #mutimiteszel #mutimitsütsz #magyarkonyha #hungariancuisine #homemade #pásztóimalom #pumpkinseedoil #pumpkinseeds #kürbiskernöl #cucinaungherese #borbásmarcsiszakácskönyve #tortafattaincasa🍰🍰 #százrétűkalács #magyarinsta #gasztroblogger 47 3 4 days ago Since I really liked it, today I did it again: Százrétű Kalács, with pumpkin seed oil and pumpkin seeds 😋👌 recipe is on the blog 49 Életem első túrógombóca... 🍓 #túrógombóc #szamóca🍓 #borbásmarcsiszakácskönyve #borbásmarcsi❤ 37 0 5 days ago Töpörtyűs pogi 😁🙈 már megint!
A jó hír: ha van kenyérsütőd, a dagasztós programjával elkészítheted a tökéletes fánk tésztát. Beteszed a hozzávalókat a gépbe, és a program lejárta után formázod és kisütöd a fánkokat olajban. Egyetlen kis csavar van a történetben: ha egyszerűbb, olcsóbb kenyérsütő géped van (pl. Clatronic, Hausmeister), akkor másfél órás a kelesztőprogramja és jócskán túlkeleszti a tésztát. Nemcsak a farsangi időszak sztárja a frissen sült, illatos fánk: nyári idénygyümölcsökkel, üde lekvárokkal kísérve tökéletes reggeli vagy uzsonna lehet. Szalagos fánk, ahogy a nagymamánk készíti Hozzávalók (20-25 db fánkhoz): 8 db tojássárgája 100 g vaj 30 g élesztő 300 ml tej 50 g porcukor csipet só citromhéj (kezeletlen) 1 csomag vaníliás cukor 2 cl rum 1 liter olaj a sütéshez Elkészítés: Langyos tejben, kevés cukorral felfuttatjuk az élesztőt. A tojássárgákat kikeverjük egy kanál porcukorral, hozzáöntjük a rumot és belereszeljük a citrom héját. A lisztet egy csipet sóval, a kikevert tojássárgájával és a felfuttatott élesztővel jól összedolgozzuk.
Ha az élesztő felfutott, beleütjük a tojások sárgáját. A vajat felolvasztjuk, és azt is a tejes keverékhez adjuk, majd belekeverjük a rumot. Erre azért van szükség, hogy a tészta a sütés során ne szívjon fel a kelleténél több olajat. Az egészet jól elkeverjük, majd elkezdjük adagolni hozzá a lisztet. Nagyon figyeljünk, hogy ne legyen kemény a tészta! Akkor jó, ha lágy, és kissé nehezen kezelhető, de még formázható. Alaposan kidolgozzuk, közben a citrom héját is belereszeljük. Ha a tészta összeállt és kezd hólyagosodni, akkor letakarjuk, és langyos helyen a duplájára kelesztjük.
Parmezánnal, olívaolajjal és bazsalikomlevélkékkel tálaljuk. Citromos-csirkés spagetti Ebben már van hús, de azért még mindig a lazább darabok közé tartozik. Egy kis csirkehús, egy kis citromos-tejszínes mártás és máris szép az élet. Kevés olajon lepirítjuk a csíkokra vágott csirkehúst. Felöntjük a tejszínnel, majd beízesítjük: belereszeljük egy alaposan megmosott citrom héját, majd belefacsarjuk annak levét is. Csirkes spaghetti recept na. Belereszeljük a szerecsendiót, hozzáadjuk a finomra aprított petrezselymet, sózzuk, borsozzuk és kb. 30-40 percig főzzük. Ezután a frissen kifőtt tésztára szedjük. Marhahúsos-baconos-sörös spagetti (extrém finom) Evezzünk komolyabb vizekre. Ez egy igazán brutális, férfias kaja, aminek a receptje amúgy elég könnyen memorizálható: mert fél kiló tészta, fél kiló hús és fél liter sör kell hozzá. Meg még egy pár cucc, nézzétek! Tipp: ha még durvábban szaftos élményre vágytok, akkor használjatok darált sertés és marhahúst fele-fele arányban! A kockákra vágott bacont kevés olajon pirítani kezdjük, majd hozzáadjuk a finomra vágott fokhagymát.
Csirkés Spagetti Recept
Ha könnyű tésztaételre vágyik a családi többség, ezt a receptet gyakran főzöm: csirkés spagetti zöldborsós-tejszínes raguval. A(z) csirkés spagetti zöldborsós-tejszínes raguval elkészítése A csirkemellfiléket felkockázom, kevés olajon ugrálósra pirítom egy lábasban. Leveszem a tűzről, megszórom apróra vágott petrezselyemmel, meg is sózom. Rászórom a 4 marék zöldborsót. Felöntöm az egészet 1 liter főzőtejszínnel és 0, 5 liter tejjel. Visszateszem a tűzre, és puhára főzöm a csirkét a tejszínes tejben. Közben odateszem főni a tésztát, forró, olajos, enyhén sós vízben. Csirkés spagetti recept. A fenyőmagokat egy kis serpenyőben karamellszínűre pirítom, és tálalásig félrerakom. Ha a csirke megpuhult, belekanalazok 2 evőkanál étkezési keményítőt, és azzal is összeforralom. Tálaláskor a spagetti tésztára szedem a zöldborsós-tejszínes csirkeragut. Recept Menü Recept Kategóriák Csirkés spagetti zöldborsós-tejszínes raguval hozzávalók 3 csirkemellfilé 1 doboz spagetti tészta 4 marék zöldborsó friss petrezselyemzöldje 1 nagy doboz főzőtejszín (1 l) fél doboz tej (0, 5 l) 2 kanál étkezési keményítő 12 evőkanál fenyőmag só olaj közösség
Elkészítés: A tésztát forrásban lévő, enyhén sós vízben a csomagoláson található útmutató szerint elkészítjük. Amíg a tészta fő, a megmosott, papírtörlővel szárazra törölt, kockára vágott csirkemelle, a felhevített kukoricaolajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a szintén kockára vágott gombát, és együtt készre pirítjuk őket. Amikor a gomba is megpuhult, hozzáadjuk a tejfölt, a mustárokat, a citrom levét, az aprított petrezselyemzöldet, összeforraljuk, és a frissen kifőtt tésztával kínáljuk.