Kukoricakrémleves Street Kitchen: Márton Napi Vacsora
Gluténmentes • Receptek • Vegán 2 db nagyobb édesburgonyát megtisztítunk, daraboljuk és megfőzzük 2 közepes répával, 1 petrezselyem gyökérrel, 1 fej vöröshagymával, 4 gerezd fokhagymával. Fűszerezzük sóval, őrölt fehérborssal, pici őrölt szerecsendióval, római köménnyel és egy kis kurkumával. Kukoricakrémleves reszelt sajtchipsszel | delina.hu. Amikor minden megfőtt, akkor kb 2dl kókusztejszínt adunk hozzá. Főzzük még pár percig, utána pedig turmixolhatjuk. Gluténmentes lepénnyel és egyszerűen serpenyőben sült cukkinivel tálalhatjuk.
Kukoricakrémleves Reszelt Sajtchipsszel | Delina.Hu
Így készült a "túrókrém", házi lekvárral és egy kis dióval tökéletes párost alkotnak: Hozzávalók: – 1 bögre jól átmosott köles – 2 bögre víz – 1 bögre növényi tej – 1, 5 dl kókusz joghurt – 1/2 – 1 evőkanál citromlé (vagy ízlés szerint) – 3 evőkanál barna nádcukor (vagy ízlés szerint) A kölest alaposan átmossuk és a vízben + a növényi tejben kb 15-20 perc alatt teljesen szétfőzzük. Főzés közben adjuk hozzá a cukrot. Amikor kicsit kihűlt, akkor keverjük el benne a kókusz joghurtot és a citromlevet. Turmixoljuk egy kicsit, hogy jó krémes legyen.
Nem a leggyorsabban elkészíthető ételek közé tartozik, de ha van egy kis idő és kedv főzőcskézni, akkor érdemes kipróbálni így is a töltött padlizsánt. Krémes fokhagymás spenót és basmati rizs keveréke enyhén citromos besamelhez hasonló mártással leöntve. Hozzávalók 4 főre: – 2 közepes padlizsán – 1 csomag fagyasztott leveles spenót (kb 400g) – 200-250g (főzés előtt) basmati rizs – 6-8 gerezd fokhagyma – 4 dl kókusz vagy más főzőkrém (ne legyen túl sűrű vagy zsíros) – 2x kb 3 evőkanál olíva olaj – só, őrölt fehérbors – 1 evőkanál citromlé – 1 nagy evőkanál sörélesztő pehely – 1 nagy evőkanál zabpehely vagy kölesliszt A padlizsánokat hosszában ketté vágjuk és a belsejét egy tálba kanalazzuk. A rizst puhára főzzük enyhén sós vízben. A fokhagymákat szeleteljük és 2-3 evőkanál olajon megdinszteljük. A félig már kiengedett fagyasztott, leveles spenótot és az elején félretett padlizsán-belsőt apróra vágva hozzáadjuk. Sózzuk, őrölt fehérborsot adunk hozzá és kicsit főzzük így (kb 5-10 percig), hogy a spenót teljesen kiolvadjon, a padlizsán pedig megpuhuljon.
A libavacsorához előzetes asztalfoglalás szükséges – előzetes egyeztetéssel transzfer igényelhető További információ és asztalfoglalás: Tel: +36 30 335 3553, +36 70 638 2202 Zánka Theodora Étterem – Hegyalja utca 14 Márton napi Libavacsora és újbormustra – 2018. november 16-17. Menü: sült libacomb párolt káposztával tört burgonyával. A vacsora ára borkóstolóval: 2. 300 Ft A program a faluházzal és az önkormányzattal közös szervezésben valósul meg Jelentkezni a Theodora Étteremben és a faluházban lehet az alábbi telefonszámokon: Theodora Étterem: +36 20 923 0461, Faluház: +36 30 463 2203 • A Márton-napi egy korábbi tapolcai programról – Fotó: Győrffy Árpád Ha érdekesnek találta, egy lájkkal, vagy megosztással ajánlja másnak is! Márton napi vacsora magyar. Iratkozzon fel a heti hírlevelére, hogy ne maradjon le semmiről! ( Adatvédelmi szabályzatunkat itt olvashatja)
Márton Napi Vacsora C
Márton Napi Gourmet Libavacsora A Márton napi vacsora időpontja: 2013 november 2 A Márton napi helyszíne: Baranya megye, Villánykövesd, Cabernet Borétterem November 11-e – Márton napja – a téli évnegyed kezdete, már a közép kor óta neves ünnep hazánkban. Márton-nap Villány környékén kiemelten fontos, nagy betűs ünnep, a villányi libalakomák már országos hírnévre tettek szert. Mivel novemberre a libák szép kövérre híznak és a must is nemes borrá alakul, ilyenkor minden a fenséges libavacsorákról, libalakomákról és az újbor kóstolásáról szól, hiszen, ahogy a mondás is tartja:,, Aki Márton napján újbort nem iszik, az egész évben szomjazik. " Népszokás még, hogy ilyenkor házi munkát sem szabad végezni! Tehát marad idő a bálokra, vásárokra, lakomákra! Tartsa meg Ön is ezt a kellemes szokást: hagyja otthon a házimunkát és kicsit engedje el magát! Jöjjön el a Cabernet Borétterembe egy ínyenc Márton napi libavacsorára, ahol korlátlan újborfogyasztást biztosítunk! Márton Napi Gourmet Libavacsora sor: Füstölt libamell erdei gyümölcsös vinaigrette mártással, ruccolával Tárkonyos liba leves libamáj galuskával Konfitált libacomb szilvaboros lilakáposzta pürével, rusztikus burgonyával Tiramisu a'la lúdláb- meggyborral bolondítva A borvacsorára alábbi időpontokban foglalhat asztalt: 2013. november 2. szombat 20:00; 2013. november 8. péntek 20:00; 2013. Márton-napi vacsora a Hotel Laterumban | Hotel Laterum. november 9. november 16. szombat 20:00.
Márton Napi Vacsora 5
A borok sorát 2008-as Chardonnay barrique folytatta. Színével és ízével egyaránt osztatlan sikert aratott a bíborcékla leves gombás tésztabatyuval, melyet Pinot Noir rosée-vel öblíthettek le a vendégek. Az étkeket és italokat a borok jellegzetességeit, a borkóstolás módját ismertető rövid előadások fűszerezték. Márton napi vacsora c. S hogy a liba ismét az asztalra röpülhessen, a vendéglátók köztes ételként libamájrizottót majorannás pecsenyelével szolgáltak fel. Mivel a liba alapvetően vízi szárnyas, így a soron következő nedű a Tűzkő Birtok 2006-os Kadarka – Pinot Noir Cuvée-je volt. Az est koronáját fényezett libacomb újborban párolt körtével, nemzeti tortával jelentette, melyet 2005-ös évjáratú Kékfrankossal öblíthettek le a résztvevők És akinek még fért, desszertként tökös réteskosarat fahéjas füge csatnival fogyaszthatott, finom 2007-es Tramini desszertborral kísérve. Az est folyamán a Bormúzeumban a ház boraival búcsúztatták a Márton-napot. Dekantálásra került többek közt Sauvignon Blanc 2008, Renana 2008 (rajnai rizling), Talentum Cuvée 2003 (kékfrankos-cabernet franc-merlot), Tűzkő Domb cuvée 2006 (cabernet franc-merlot), Kisgörbői Cuvée, Kisgörbői Rosée.
Az elfogyasztott szárnyasok csontjaiból jósoltak: a fehér és hosszú csont havas telet, míg a barna és rövid enyhe telet jelentett. A középkorban Márton napja az egyik legnépszerűbb ünnep volt, a népszokások egészen a 20. század közepéig éltek, napjainkban pedig a Márton-napi libafogyasztás éli reneszánszát. A rendszerváltás után sok külföldi bortermelő érdeklődése fordult a magyarországi bortermő vidékek felé. Nem volt ez másképp Bátaapátiban sem. A Tűzkő Birtokban Piero Antinori és Jacopo Mazzei márkik láttak fantáziát. A globális Antinori-birodalomnak szüksége van a Toszkánára emlékeztető, szelíd pannon dombokból fakadó, üde bátaapáti borokra. Antinori márki a világ egyik legnagyobb borembere, aki 2000-ben döntött úgy, hogy átveszi a Tűzkő Birtok irányítását. A mély, súlyos és világhíres toszkán vörösök mellé kiváló minőségű, illatos-ropogós fehérek is kellenek, ezek forrását a márki a Tűzkő Birtokon találta meg. Márton napi vacsora 5. "Nagyon-nagyon elegáns olasz éttermek is érdeklődnek például a tramini iránt, melyet vagy aperitifnek ajánlanak, vagy a megbecsült vendégeknek üdvözlő italként kínálnak" – nyilatkozta a márki.