Zöldborsófőzelék Recept Videó – Ásós Géza Étterem

August 10, 2024

Minden családban van egy jól bevált zöldborsófőzelék recept, de időnként érdemes lehet kipróbálni valami újat. Ez esetben egy húsleves és vaj alapú főzelék formájában. HOZZÁVALÓK 4 SZEMÉLYRE: 1 kg (mirelit) zöldborsó, 5 dl leszűrt húsleves, 3 szál újhagyma + tálaláshoz, 10 dkg vaj, só, bors, 4 tojás 1. A zöldborsót lobogó sós vízben leforrázzuk néhány perc alatt, leszűrjük. 2. A levest felforraljuk, beletesszük a borsót, a felkarikázott újhagymát, 2-3 percig főzzük. 3. Lehúzzuk a tűzről, elkeverjük benne a felkockázott hideg vajat, így sűrítjük be a főzelék levét. Szükség szerint sózzuk, borsozzuk. Könnyű Gyors Receptek - Zöldborsófőzelék, zabpehely fasírttal recept recept. Azonnal tálaljuk, tükörtojást adunk mellé. ELKÉSZÍTÉS 25 PERC KALÓRIA 498 KCAL/ADAG A recept a Nők Lapja Konyha 2019/01. lapszámában jelent meg még több ínycsiklandó főzelék leírásával együtt! Recept: Bereznay Tamás Fotó: Körmendi Imre

Zöldborsófőzelék Recept Videó Video Editor

Férjem kedvence 1 főre Érték kcal: 324. 56 kJ: 1373. 6 Szénhidrát: 30. 98 Amelyből cukrok: 5. 24 Zsír: 16. 2 Amelyből telített zsírsavak: 1. 69 Rost: 11. 28 Fehérje: 10. 53 Só: 0. 92 Az adott sor azért van pirossal kiemelve mert a recept alapanyagai között van olyan alapanyag amelynek az összetevőjének az értékét nem adta meg a gyártó. Melyek értéket nem tudjuk. Zöldborsófőzelék - HáziPatika.com. Eredetileg a recept 4 főre / darabra szólt. Módosítsuk Főre/adagra Értékelés Értékelések megtekintése Alapanyagok Fokhagyma (általános) Olaj Napraforgó olaj (általános) Víz, ivóvíz őrölt paprika Kotányi édes Ételízesítő zöldborsó Bonduelle Liszt Garat Malom BL55 Elkészítés Elkészítés a megadott link alatt Az elkészítést megnézhetitek a megadott linkre kattintva. Nagyon jó! local_dining local_dining local_dining local_dining local_dining 5 Csillag.

Zöldborsófőzelék Recept Video.Com

A dietetikus véleménye A nyelési nehézségekben nagy segítségeket jelentenek a főzelékek, mert viszonylag kis térfogatban jelentős mennyiségű tápanyagot biztosítanak. A friss zöldborsót azonban még főzni sem kell, elég párolni. Elkészítés 1. A borsót kifejtjük megmossuk. A petrezselymet leöblítjük, apróra vágjuk. 2. A borsót forrásban levő, bő, enyhén cukros vízbe szórjuk, megfőzzük, majd leszűrjük, és a levét felfogjuk. 3. Felforrósítjuk az olajat, világosra pirítjuk benne a lisztet, félrehúzzuk, belekeverjük a petrezselymet, és felöntjük kb. 3 dl főzőlével. Csomómentesre keverjük, és a borsóra öntjük. 4. Annyi főzőlevet adunk még hozzá, hogy ne legyen túl híg. Zöldborsófőzelék Recept - Mindmegette.hu - Receptek. Lassú forralással besűrítjük. Ízlés szerint tükörtojással vagy sült virslivel körítve tálaljuk.

Zöldborsófőzelék Recept Videó Video Player

Készíts saját szakácskönyvet receptkártyáinkkal! 😉 Töltsd le, nyomtasd ki!

Főoldal Receptek Zöldborsófőzelék Beküldő: Há A dietetikus véleménye GI-étrendbe beilleszthető. Hozzávalók 200 g zöldborsó 1 dl 1, 5%-os tej 1 púpozott evőkanál liszt 1 evőkanál olaj 1 csipet cukor petrezselyem só Elkészítés A zöldborsót megpároljuk, sózzuk. Zöldborsófőzelék recept video.com. Petrezselymes rántást készítünk, amit felengedünk a meleg tejjel. Ezt hozzáadjuk a zöldborsóhoz, kevés cukrot teszünk bele, és összeforraljuk. Kövesse a Házipatikát: Gyógyszerkereső

Szupermenta - mi ez tulajdonképpen? Egy éve indult a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH) jóvoltából a Szupermenta termékteszt program. Ez alatt 15 termékcsoportot, illetve szolgáltatást teszteltek, Ezt már olvasta? tovább...

Szinte nincs olyan szegedi, aki ne lakomázott volna már egy jót valamelyik fesztiválon Ásós Géza, az ország első cigányvendéglősének lacikonyhályában. Az általa alapított étterem, a Kira Vendéglő nevével éltek vissza, ami miatt most a tulajdonos jogi lépéseket fontolgat – írja a De kezdjük az elején: kinek ne lenne ismerős Ásós Géza, és az Ő lacikonyhája Szegeden, hiszen minden évben itt van a SZIN-en, a szegedi ligeti majálisozáson és természetesen minden borfesztiválon. Emellett pedig a fesztiválozók már tiszteletbeli szegedivé avanzsálták a cigányvendéglőst. A jelenlegi történet viszont úgy kezdődött, hogy Ásós Géza egy budapesti újságírótól tudta meg telefonon, hogy felkerült egy olyan Facebook oldalra, ahol elvileg azokat éttermeket gyűjtik össze, amelyek ki akarnak nyitni február elsején. Ásós géza étterem és panzió. Az étteremvezető megdöbbenve hallotta az információt, hiszen fel sem merült, hogy kinyissanak. Ahogy eddig, ezentúl is zárva fognak tartani, rendelésre, illetve házhoz szállítással dolgoznak. Helyben fogyasztásra semmilyen lehetőség nincs.

Hetek Közéleti Hetilap - A „Párizsi” Cigány Szakács

"A munkában hiszek, és ezt megbecsülik egyre többen" – vallja Ásós Géza békési cigány vendéglős. A helyben az Év emberének választott, ám díját helyi gyermekmentőknek felajánló vendéglőssel a roma gasztronómiáról, a nehéz időkben is töretlen vállalkozó kedvről, és a cigány társadalom fejlődési lehetőségeiről beszélgettünk. Roma Példaképek sorozatunk újabb portréinterjúja! Több mint öt éve már, hogy a Mandiner elkezdte a példaértékű cigány életutakat bemutató Roma Példaképek portrésorozatát. Visszaéltek a szegediek által is jól ismert cigányvendéglős, Ásós Géza nevével – Szegedi hírek | Szeged365. Most új lendülettel vágunk bele a folytatásba: Antal István után most Ásós Gézával, a békési Kira Vendéglő vezetőjével beszélgettünk! Forgács István interjúja. Ha azt mondom, cigányok és vendéglátás, a legtöbben nagyon sokáig az éttermi cigányzenekarokat látták maguk előtt. Milyen érzés volt tíz évvel ezelőtt önálló cigány éttermet nyitni egy kisvárosban? Nem a semmiből lett a vendéglő, ugyanis előtte nekünk már volt egy nonstop, azaz valóban éjjel-nappal nyitva tartó büfékocsink két éven keresztül.

Az építőiparban korábban egy kisebb csapattal sok munkánk volt, ezek egy része megmaradt az étterem megnyitása után is. Ez azt jelenti, hogy azokban az időkben hetente 2-3 napon az étteremben dolgoztam nappal, este pedig gipszkartonoztam, mennyezeteket és válaszfalakat csináltam. Sokat segített az is, hogy itt, Békésen elvállalhattuk a Magyar Pünkösdi Egyház szociális étkeztetési programjának a segítését. Úgy gondoltam, ha munka, megrendelés, megbízás van, azzal élni kell. Hetek Közéleti Hetilap - A „párizsi” cigány szakács. A családod végig elkísért eddig az úton, a gyermekeid gyakorlatilag az étteremben nőttek fel. Lehettek ti a bizonyosság arra, hogy a családi vállalkozások még mindig sikeresek lehetnek? Ha igen, akkor hogyan kell ezt jól csinálni, mit tanácsolnál másoknak? Azt gondolom, hiszem, hogy mára megint eljutottunk oda, hogy nagyon sok vendég abba az étterembe szeret járni, ami családi vállalkozás, vagy ahol megtalálja a tulajt a pult mögött. A nyugati világban is a legkomolyabb presztízzsel azok az éttermek vannak, ahol érezni a tulajdonos személyes jelenélétét.

Én Vagyok A Legnagyobb Cigány | 24.Hu

"Nem voltam szimpatikus a tanárnak. " Vagy Pitagorásznak és Thálésznak. De ez már sosem fog kiderülni. Fizikai munkássá curikkolt vissza Géza, beállt az apja mellé térkövezni. Melózott aztán zsákolóként takarmánykeverőben, öntőforma-készítőként öntődében, kézbesítőként az önkormányzatnál, míg végül saját vállalkozást indított: gipszkartonszerelő lett. A keresményt beruházta, hamburgerezőt nyitott egy büfékocsiban. Slágerterméke a Nagy Cigány Kedvenc volt – "encéká", ahogy a törzsvendégek kérték -, amiről itt csak annyit árulunk el, hogy koleszterindiétához nem ajánljuk. "…az evőeszköz is nullkilométeres. " – Klikk a képre a galériához! Fotó: Kummer János Pörgött a büfé, elketyegett a kartonozás is, a duplaprofitból pedig egy kis pizzéria lett. A kis pizzériából pedig pub. Én vagyok a legnagyobb cigány | 24.hu. A pubból meg cigányétterem. Utóbbi ugráshoz a löketet egy pályázat adta. Géza – ki jeles netező, naponta nézi még a kurucok honlapját is – januárban lelt rá a kiírásra, gyorsan összerakta az anyagot. Beadta a pakkot, és – vannak még csodák – nyert bő tízmillió forintot.

Street food – mondanák most biztosan sokan a gasztrobloggerek, de mi csak finom burgereket akartunk adni azoknak, akik odakanyarodtak hozzánk. Annak Kíra büfé volt a neve, azt nagyon hamar megismerték és megszerették az emberek, és onnan léptünk egyet előre azzal, hogy rendes éttermet is nyitottunk. Nem szégyen, őszintén elmondhatom, hogy nagyon nehéz volt az elején, kínkeservesen és nagyon lassan jutottunk csak egyről a kettőre. Sokan hitték, hogy néhány hónap után lehúzzuk a rolót, de én nem az a feladós fajta vagyok, és első klt évet túlélve pozitívba fordulhattak a dolgaink. Sokan találták nagyon szimpatikusnak, hogy bele mertél vágni, de voltak olyanok is, akik erősen kételkedtek abban, hogy ez sikeres lesz. Korábban Budapesten a hasonló kezdeményezések mind elbuktak. Minek volt köszönhető, hogy talpon maradtál egy sokkal kisebb piacon is? Ahogyan említettem, nagyon nehéz volt az első két esztendő. És bár ma már nem divat, de én az étterem mellett más is csináltam, azaz több lábon is próbáltam állni.

Visszaéltek A Szegediek Által Is Jól Ismert Cigányvendéglős, Ásós Géza Nevével – Szegedi Hírek | Szeged365

Géza legjobban a helybéliek, elsősorban a romák véleményétől-kritikájától tartott, mivel az irigység itt komoly társadalmi hagyományoknak örvend. Az étterem szinte puritán hangulatú, téglákkal kirakott, kilenc asztal fér el benne, semmi csicsa, semmi rokokó, arany­­­stukkós világ, ezt nem szereti a tulajdonos, ebből a világból menekül. A falakon fekete-fehér fotónagyítások, egy idős ember kosárral, egy asszony pogácsát süt – szándékosan nem a helybéli romákról, mert nem szeretnének senkit megsérteni. A hely korábban "cigány kocsmaként" üzemelt, Géza 2010-ben vette meg hitelből az épületet, majd átalakította hamburgerezővé, de maradt a kocsma is. "A helyet kipofoztuk, majd megváltoztattuk a szabályokat is, nem egy köpködős talponállót akartam üzemeltetni, ezért tilos lett a dohányzás, a balhé, és nem volt nyerőgép" – mondja Géza. Aztán idén februárban kaptak egy információt, miszerint kis- és középvállalkozások pályázhatnak a Nemzetgazdasági Minisztériumnál, ahol előnyben részesültek a cigányok és a munkanélküliek.

Az étlapon háromféle cigány étel szerepel egyelőre: tyúkos káposzta, csirke far-hát sülve, krumpli móringgal és kacsanyak, késsel vágott tésztával. Azért ez, mert itt Békésen ez a legelterjedtebb, szinte minden cigány családnál ezt főzik. Az eddigi tapasz-talatok alapján a tyúkos káposzta a legnépszerűbb, az ételre főleg a nem roma vendégek kíváncsiak. Az étlapot a tervek szerint tovább bővítik olyan cigány ételekkel, mint például a sertés belsőség savanyú krumplival, de Klári olyan édességeket is bemutatna, amelyeket a roma asszonyok készítenek: ilyen például a tarkedli, vagy a karácsony előtt már étlapra kerülő cigánykalács. Az üzletvezető beceneve alatt is fut néhány étel az étlapon: a Nagy Cigány kedvencei a minőségre és a mennyiségre is utalnak egyszerre. "Géza mindent szeret kipróbálni, a konyhában is szokott kísérletezni, bár ezt a szakács nem nézi valami jó szemmel. Egyedül a politika az, ami távol áll tőle. Persze ha betéved ide egy politikus, azt is jól tartjuk" – mondja Klári a férjéről nevetve.

Telenor Meghatalmazás Ügyintézéshez