Erdélyi Kopó Kölyök – Füstölt Sonkás Tészta
Feje jellegzetes kopófej: hosszúkás, de nem elhegyesedő. Orrháta egyenes; orrnyílása tág. Altkapcsa erőteljes, fogazata ollósan záródik. Szeme ovális, középnagy, sárgásbarna. Füle pofájához simul és lelóg. Nyaka hosszú, izmos, alsó részén a bőr enyhén lebernyeget alkot. Háta egyenes; mellkasa erősen fejlett. Fara mérsékelten izmos, enyhén csapott. Hasa kissé felhúzott. Farka mélyen illeszkedik, nyugalmi állapotban lelóg, alsó egyharmada felfelé görbül, a csánkon valamivel túl ér. Mellső végtagjai izmosak, egyenesek, oszlopszerűek. A hátulsók nem túl izmosak, párhuzamosak; csánkja mélyen helyezkedik el. Mancsa gömbölyded, jól ívelődő ujjai izmosak; karma fekete. Szőrzete testhez simuló, rövid. Erdélyi kopó viselkedése, tulajdonságai Élénk, értelmes, játékos állat. Rendkívül kitartó, könnyen kiképezhető. Kitűnően hajtja és állítja a vadat. Hajtás közben magas hangon jelez. Rámenős, bátor kutya. A vadat igen ügyesen, eredményesen fogja le, és "állóra" csaholja. Egy erdélyi kopó-tenyésztő így foglalta össze egyszer a fajta jellemző tulajdonságait: "úgy fut, mint egy agár, úgy küzd, mint egy komondor, olyan játékos, mint egy tacskó és olyan intelligens, elegáns, mint egy vizsla".
- Az erdélyikopó általános jellemzői és használata - PILISMENTI BUJDOSÓ ERDÉLYI KOPÓ KENNEL
- “Az erdélyi kopó atlétikus felépítésű és könnyen tartható kutyafajta” - Pelczéder Tibor - YouTube
- Füstölt sonkás tészta ételek
- Füstölt sonkás tészta saláta
- Füstölt sonkás tészta készítése
- Füstölt sonkás tészta recept
Az Erdélyikopó Általános Jellemzői És Használata - Pilismenti Bujdosó Erdélyi Kopó Kennel
Erdélyi kopó – Magyar kutyafajták Származási ország: Magyarország Eredeti feladata: Hajtókopó nagyobb vadak vadászatához. Eredeti neve: Erdélyi kopó Angol neve: Transylvanian Hound Eredete: Magyar fajta. Különböző keleti kopófajtákkal, elsősorban lengyel kopókkal keresztezték. Magyar kutyafajták – Erdélyi kopó Kép forrás: Lnko2323 Erdélyi kopó története Az erdélyi kopó ősi magyar vadászkutya. Őseiben valószínűleg még a honfoglaló magyarokkal a Kárpát-medencébe behozott, keleti jellegű kopók keveredtek az itteni őshonos kopófajtákkal. Az 1300-as évekből származó bécsi Képes Krónika "Magyarok az őshazában" című miniatúrája már ilyen jellegű kutyákkal folytatott medvevadászatot ábrázol. Ugyan csak ennek a krónikának egy másik miniatúrájában Hunt lovag pajzsát és zászlaját egy-egy kopófej díszíti. A Kárpát-medencében kialakult pannon kopó később valamikor Erdélybe került, és utódaiból formálhatták ki az erdélyi kopót. S hogy ez a kutya milyen lehetett, arról rendkívül élethű képet kaphatunk azokról a domborművekről, amelyek egy, az 1600-as években Erdélyben készült ezüstserleget díszítenek, és medvét állító erdélyi kopókat ábrázolnak.
“Az Erdélyi Kopó Atlétikus Felépítésű És Könnyen Tartható Kutyafajta” - Pelczéder Tibor - Youtube
Az erdélyi kopó jelenleg a legveszélyeztetettebb Magyarországról származó kutyafajta. Az egész világon nagyjából 1300 törzskövezett példányt tartanak számon - írja a HelloVidék. Ezt a magyar kutyafajtát a halálból hozták vissza a tenyésztők. Konkrétan az történt, hogy Erdélyből, a származási helyéről "lopták haza" a két őst 1972-ben, mikor is egy vadászati világkiállításra készülve arra eszméltek a hazai kutyatartók, hogy sehol nem találnak törzskönyvezett egyedet ebből az ősi magyar kopóból, ugyanis a II. világháború nagyon megtépázta az állományt, 2000-2020 között átlagosan16 alomnyi kölyök született, 2010-ben volt a legnagyobb felfutás az elmúlt 70 évet tekintve, akkor 20 alom fialt, ez a szám 2020-ban már csak 8-10 alomnyi volt. A negatív rekord a 2018-as év, amikor is 38 erdélyi kopó kölyök látta meg a napvilágot. 2017-ben az erdélyi kopó is hungarikum lett, 2018-ban pedig felkarolta az állam a tenyésztését, ami a születések szempontjából pozitív fejlemény, de vannak bizonytalanságok a tenyészetekben, 300-400 törzskönyvezett kutyára van rálátásunk, évente 80-100 kölyök születik csak még mindig - mondta el Sághy Melinda, a Magyarországi Erdélyi Kopó Klub Tenyésztési Tanácsának munkatársa a HelloVidéknek.
Persze, profi nyomolvasó felnőtt kopó már ezen nem izgatja nagyon magát, úgyis megtalálja ember-barátját a nyomon, vagy ha nem, hát hazamegy, de kiskorában még sokkal jobban motiválható a gazda jelenlétének ideiglenes megvonásával. És ha fiatal korában rögzült benne, bármivel foglalatoskodik, a figyelme egy része azért az "eltűnős" gazdán legyen, sokkal jobban fogja tudni a kettős koncentrálást felnőtt korában. És talán kevésbé fog le látni, se hallani… A fenti gyakorlatokat variálhatjuk úgy is, hogy segítőt veszünk igénybe. Párunkkal együtt megyünk erdei sétára, és egyikünk megfogja a kutyát, eltereli a figyelmét, míg a másik elbújik. Aztán fordítva. Játszhatjuk ezt a családi kirándulás alkalmával is, a gyerekekkel. Ebben a szituban nem csak a nyomolvasást tanulja kedvencünk, hanem azt, hogy mindenkit keressen a családból, azt is, hogy mindenki megfogja őt, így mindenkinek engedelmeskednie kell, illetve mindenkihez kötődnie. Ha egy séta során felváltva fogjuk meg a párunkkal a kutyát, felváltva hívjuk el egymástól őt, akkor megelőzhetjük azt a problémát, hogy csak azzal legyen hajlandó sétálni menni a kedvenc, aki gyakrabban viszi ki.
Füstölt Sonkás Tészta Ételek
:-(( Ettől független természetes: fontos az ára, de a minőség is. Össze kell hangolni, - tudom, sokszor nehéz, - bármi legyen is az az alapanyag. :-) Tálaláskor díszíthetjük snidlinggel, sőt: a finomra vágott snidlinget elkeverhetjük a tejfölel, és úgy locsoljuk le a tésztát. Ajánlom mindenkinek kipróbálásra, finom.
Füstölt Sonkás Tészta Saláta
Lobogó forró vízben kifőzzük. Amikor feljött a víz tetejére, leszűrjük, és meleg vízzel átöblítjük. Kevés étolajjal elkeverjük. A megpuhult pörköltet zöldfűszerekkel ízesítjük. Sózni nem kell, mert a sonka elég ízt ad hozzá. A lisztet kevés vízzel csomómentesre keverjük, és apránként az ételhez adjuk. Összeforraljuk, és a tésztával együtt tesszük az asztalra.
Füstölt Sonkás Tészta Készítése
A sonka sósságától függően sózom, de én általában ezt már nem sózom. Sok-sok reszelt sajttal tálalom. Gyors, egyszerű, különlegességét az édeskés lila hagyma és a sós sonka keveredése adja.
Füstölt Sonkás Tészta Recept
A tetejét a maradék reszelt sajttal megszórjuk és előmelegített, 170 fokos sütőben kb fél órát vagy amíg a sajt szépen meg nem pirul, sütjük. Kicsit pihentetjük, majd kockára vágva tálaljuk.
Ajánló Bableves, Gombócleves, Zöldségleves a megelőző fogás, ezt követi ez a sonkás tészta, finom bort kínáljunk hozzá, esetleg finom házi szörpöt, ásványvizet. :-)) Ne sajnáljuk a finom tejfölt és a sajtot. :-) Maradt ki füstölt-főtt sonka Húsvétról. ( saját főzés: egész tarka bors, babérlevél, vöröshagyma, fokhagyma, főzőlevében hűlt ki). Már szendvicsnek sem kérte senki, ezért ez a mentő ötletem támadt. Füstölt sonkás tészta recept. Így viszont nagyon finom, és illatos, gyorsan elfogyó második fogás alakult ki a zöldségleves után. Emlékeztem rá, hogy annak idején anyukám, nagyim, nagynéném (anyum nővére), nagyon sokat készítette, igaz ők az összesütött változatát, húsvét után egy jó kis bablevest követve. :-) Sikerem volt, de csak a felét tudtam összesütni, mivel a másik részére a család, még frissen kifőve és átkeverve lecsapott. :-) A tésztának a legnagyobb sikere akkor van, ha frissen gyúrt Kérem, hogy aki teheti, gyúrja, aki nem és veszi, az legalább a középáras tésztát vegye, ami nagyon olcsó és két perc alatt kész, - na az olyan is kifőzés után, ehetetlen, mancsos..... árban lehet, elmegy, ízben nem, állagban nem,... kár is vele foglalkozni.