Félfőre Vágott Hagyma / Gerhard Richter. Valós Látszat

July 25, 2024

Egy fazékban a felhevített minimális zsiradékon pirítsuk meg a félfőre vágott hagymát. Minek is aprítanánk jobban, amikor úgy is turmixolva lesz? ;) Még ebben a fázisban szórjuk meg köménnyel, mert a kömény íze zsiradékban oldódik, így sokkal aromásabb ételt fogunk kapni. A megtisztított és darabolt répát (ezt sem kell finomra vágni! ) akkor dobjuk bele, amikor a hagyma már megpirult. Picit elkavarjuk, beledobjuk a fokhagymákat, majd öntsük fel a húslevessel. Addig főzzük, amíg a répa megpuhul. Sárgaborsó főzelék hagymás tarjával – Buday Peter. Ekkor sózzuk, borsozzuk, hozzátesszük a citromot és az aprított petrezselymet. Fogjuk az egészet és egy merülő mixerrel szépen átturmixoljuk ott helyben, a tűzhelyen. Kóstoljuk, ha nem oké még sózhatjuk, citromozhatjuk. Hidegen és melegen is kitűnő. Egyszerű, bazi olcsó és nagyon finom. Jah, és egészséges is;) Cukkíni krémleves ruccolával Hozzávalók: 50-60 dkg cukkíni 1 marék ruccola (kb. harmad csomag) 1 fej vöröshagyma bő 1 l húsleves 4 gerezd fokhagyma só bors Elkészítése: Tök hasonló, mint az előző recept.

Lecsós Sertésszelet | Egytál Ételek | Konyha | Magazin | Lhp.Hu

Az elmúlt napok hőségében valami húsmentes, nem túl nehéz, mégis ízletes vacsorára vágytunk. A hűtőben már napok óta ott lapult az előzőleg megvásárolt padlizsán, volt még gomba és mozzarella. Ennyi, nem is kell több egy jó nyári vacsora elkészítéséhez. Mi most nem tettünk semmi mást, mint hosszanti irányban felvágtunk 2 kisebb padlizsánt, és a belsejét kivájtuk. Hagymás pörkölt | MédiaKlikk. A megüresedett padlizsánokat egy tűzálló tálba helyeztük, meglocsoltuk egy kis olívaolajjal, és amíg a ragu készült, elősütöttük. A szivacsos "húst" összekockáztuk, és egy serpenyőbe tettük, ahol már előzőleg pirult az egy fej félfőre vágott vöröshagyma. Rövid ideig együtt pirítottuk őket, fűszereztük sóval, frissen őrölt borssal. Négy közepes fej csiperkegombát megtisztítottunk és a kalapjukat felszeltük, néhány perc múlva ez is mehet a piruló raguhoz. Innentől már csak egy-két percre van szükség, a készülő "belsőt" újból visszatesszük a padlizsánok belsejébe. Szeletekre vágott mozzarella sajttal befedjük, majd hozzávetőleg negyed óra alatt készre sütjük.

Sárgaborsó Főzelék Hagymás Tarjával – Buday Peter

Annyira jó idő lett a napokban, hogy nem bírtam ellenállni, és megállás nélkül krémleveseket készítek. Imádom az ilyen leveseket forrón és hidegen egyaránt. Ebben a jó időben kimondottan jól esnek. Könnyűek, egyszerűek, egészségesek. Kell ennél több? ;) Természetesen én nem az általában "jól bevált" krémleveseket készítem (talán már megszoktátok, hogy én más utakat járok;) Ezek a levesek valóban egészségesek, könnyűek, és egyszerűek. Hogy mi a titkuk? Az, hogy az alapanyaggal sűrítem be őket, és nem használok krumplit, tejszínt, tejfölt vagy bármi mást! Mi a frásznak bele? Hogy nehezebb, zsírosabb legyen? Egyszerű krémlevesek - Motoros konyhája. Abszolút nem kell beléjük ilyesmi. Nézzétek csak: Citromos sárgarépa krémleves Hozzávalók: 50-60 dkg sárgarépa 4 gerezd fokhagyma 1 kávéskanál őrölt kömény 1-1, 5 l húsleves 1 evőkanál petrezselyem 1 fej vöröshagyma fél citrom leve só bors Elkészítése: Elsőre talán nem mindenki kívánja meg ("mert azért répát mégsem eszünk levesnek" - felkiáltás) pedig isteni! És nagyon egyszerű dolgunk van vele!

Hagymás Pörkölt | Médiaklikk

4. Forrón, olajbogyóval és citromkarikával, valamint Crème fraîche-el megöntve és finomra vágott petrezselyemmel (esetleg kaporral) meghintve kínáljuk. Jó tudni! A szoljanka még az egykori "NDK-s időkből" maradt a stralsundi és a kelet német konyhában. Jellegzetes savanykás íze miatt a mai napig kedvelt a helyiek, valamint a turisták körében. A szláv gyökerekkel rendelkező leves elkészítésének számtalan változata létezik, ezért érdemes kísérletezgetni, hogy melyik felel meg leginkább az ízlésünknek. Az "Orosz kulinária" című könyvben található recept (Ribnaja szoljanka) szerint a leves alapját a különböző halak mellett, a sárgarépa, a petrezselyemgyökér, és a vöröshagyma képezi. "Lelkét" az apróra vágott savanyú uborka, sűrűségét egy kevés liszt adja. Ízesítéséhez a són és az egész borson kívül, babérlevelet használnak. A tálalás előtt kapri- és fekete olajbogyóval gazdagítják, a tálalásnál pedig egy-egy kanál tejföl, vékonyan felszeletelt citromkarika és kaporág is kerül a tányérokba.

Egyszerű Krémlevesek - Motoros Konyhája

Minden a jó hagymasalátán múlik, azon belül is a jó hagymaválasztáson. Ezekhez az ecetes csodákhoz a lilahagyma illik a legjobban, hiszen íze némiképpen lágyabb, gyümölcsösebb, összetettebb a fehér húsú vöröshagymával szemben, színét pedig az ecet, savas kémhatása gyönyörű, már-már neonszerű bíborrá változtatja. A legjobb technológia, ha forró ecetes lével öntjük fel a félfőre, nem túl vékonyra vágott hagymát. Az ecetes lébe olyan érdekes fűszereket is rejthetünk, mint a szegfűbors, kardamom, koriandermagvak vagy éppen az ánizs. Kellemes tavaszi nüansz, ha frissítés gyanánt tálaláskor medvehagyma roppanós szárát apróra vágva adjuk a halas saláta tetejére. Mint annyi minden másra, a konfitálás a hagymára is egészen csodálatos hatással bír. Sokféle zsiradékkal lehet kísérletezni annak függvényében, hogy milyen ételkreációhoz használjuk majd fel az olvadósan puhára sült-főtt (konfitálódott) hagymánkat. Szóba jöhet a mangalica- és a kacsazsír, de luxe kivitelben a libamájzsír, de növényi olajokkal is remek eredményt érhetünk el, nevezeten olívával vagy szőlőmagolajjal.

Anna Sajtos Rakott Csirkéje | Jó Kaja

a töltelékhez: 1 evőkanál olaj 1 kis hagyma, ~ 5 főtt articsóka szív (fagyasztott) 5 dkg reszelt parmezán 2-3 dkg friss túró ( gorgonzola) 1 felvert tojás 1 dl joghurt (tej) 1 szál szurokfű ( rozmaring)... 1 kg burgonya - fél centis karikára vágva 2 szál sárgarépa - kockára aprítva 2 marék zöldborsó 1 kisebb fej karfiol -apróbb rózsákra szedve 2 fej vöröshagyma - ~ 10-15 db kelbimbó - egészben 1 db piros paprika -kockára, mint a s. répa 6 szelet tarja - kipotyolva só, bors... Lásd még: Mit jelent Hagyma, Paradicsom, Tejföl, Tojás, Leves?

A fél hagymákat fordítsd vágott élükkel lefelé, így kevésbé fogsz könnyezni. A fél hagymát kezdd el párhuzamos vágásokkal felszeletelni úgy, hogy a kés hegye a kemény "talp" felé mutat, de nem éri el azt. Ha ügyes vagy, vékony szeleteket vághatsz, miközben a talp még összetartja a hagymát. Ez két okból is hasznos: így könnyebb megfogni a zöldséget, másrészt kevesebb illóanyag szabadul fel belőle. Ha nagyon duci volt a hagyma, akkor a vágódeszka lapjával párhuzamosan is ejts két-három vágást úgy, hogy továbbra sem vágod át a teljes hagymát. Vágás közben a tenyereddel szorítsd le a zöldséget. Ezután a hagyma korábbi szára felől függőleges vágásokkal szeleteld fel az egész hagymát. Próbálj vékony szeleteket vágni! A leeső darabok félkörívek helyett kis kockákra esnek szét. Ahogy közeledsz a hagyma kemény talpa felé, egyre nehezebb lesz megtartani és elvágni. Ezen segít, ha az oldalára billented a maradék hagymát, hogy stabilabban feküdjön a vágódeszkán. Vágd le a szélesebb oldalakat, és ha szükséges, egy apró mozdulattal ismét fordítsd át, hogy könnyebben tudj dolgozni vele.

Abszrahálta, a maga módján ábrázolta az ábrázolhatatlant. Gerhard Richter kiállítása november 14-éig látható a Magyar Nemzeti Galériában. Szöveg és fotó: Mészáros Ákos Magyar Kurír Az írás nyomtatott változata az Új Ember 2021. október 10-i számában, a Mértékadó kulturális mellékletben jelent meg.

Budapestre ÉRkeznek A Legjelentősebb Ma ÉLő Festő, Gerhard Richter KÉPei - Altmarius

– teszi fel a kérdést Richter, és meg is adja a választ: a valóság és a látszat közötti határ folyamatos elmosása, átfestése. A valós látszat. Egy pillanat megragadása, majd szertefoszlása. Mindennek a megkérdőjelezése és a továbblépés kérlelhetetlen igénye. Budapestre érkeznek a legjelentősebb ma élő festő, Gerhard Richter képei - altmarius. Gerhard Richter. Valós látszat Magyar Nemzeti Galéria 2021. augusztus 27. -november 14. Fejléckép: Gerhard Richter: Absztrakt festmény (részlet) / Forrás: Magyar Nemzeti Galéria, © Gerhard Richter 2021

Gerhard Richter. Valós Látszat

30 éve Gerhard Richter képét mindössze 15 240 euróért vette meg az önkormányzat Több tízmillió euróért kelhet el Gerhard Richter német absztrakt festő egy képe, amelyet harminc éve vásárolt 100 ezer akkori francia frankért (15 240 euróért) egy Lyon környéki francia kisváros önkormányzata. Abstraktes Bild 630-2 / Fotó: Lyon Mag Az Abstraktes Bild 630-2 című festmény, amely 1987-ben készült, hosszú éveken át nem igazán keltette fel senki figyelmet a Saint-Priest nevű munkásvárosban, míg hírét nem vették, hogy 2015-ben egy londoni árverésen 30, 4 millió fontért (mai árfolyamon 13 milliárd forintért), élő művész esetében addig soha nem látott összegért kelt el ugyanezen festő egy másik, Abstraktes Bild Nr. 599 című műve. Gerhard Richter. Valós Látszat. Bár a 89 éves Richter akkori rekordját azóta Jeff Koons és David Hockney is megdöntötte, a német művész továbbra is a földkerekség egyik legdrágább alkotója, és a város önkormányzata most úgy döntött, hogy talán érdemes árverésre bocsátani a birtokukban lévő elfeledett, egy leltár alkalmával előkerült Richter-művet.

Papageno, Benne Az Artkert Fesztivál És A Vi. Bőköz Fesztivál – Klasszik Rádió 92.1

Ha pedig egyszer megláttad, többé nem tudtad máshogy nézni a képet. Színek és formák Mivel nemrég még nyakig festékesen pingáltam otthon a mennyezetet, a 180 szín című sorozata gondosan kimaszkolt színes, fényes felületű négyszögek összessége, ami első ránézésre persze tök egyszerűnek tűnik. Az ilyen alkotások előtt szokott elhangozni a múzeumba csak muszájból járók szájából az adekvát "ilyet én is tudok". Nos, több rossz hírem is van az ő számukra: nem, haver, nem tudsz. Vagy ha igen, akkor mondd el, milyen maszkolószalaggal lehet ilyen pöpec egyeneseket elérni aláfolyás nélkül. A másik pedig valójában nem is rossz hír, csak azoknak, akik lusták befogadni bármit, ami nem szokványos: igen, ez művészet. És például azt feszegeti, hogy mitől az, ellentétben például egy barkácsboltban fellelhető színminta-katalógussal. Papageno, benne az ArtKert fesztivál és a VI. Bőköz Fesztivál – Klasszik Rádió 92.1. De – hogy még tovább borzoljam a kedélyeket – nézzük csak, hány arca van a fehérnek: a 2006-os, Fehér című képpár a rétegekkel és az áttűnésekkel játszik. "Minden egész eltörött" Richter festészetében visszatérő motívum a láthatóság: mit fed le, mit homályosít el, és mindez miként változtatja meg az eredeti kép értelmét, jelentését, közlését.

Magyarul a kortárs magasművészet élvezhetetlen a teljesen más értékekkel bíró "átlag befogadó" számára, de a társadalom hagyományos polgári ízlést hordozó, múzeumba járó rétegei is kifejezett szkepszissel figyelik a kortárs trendeket. A magunk részéről kiüresedettnek, tét nélkülinek és öncélúnak érezzük Richter bemutatott képeit. Nem az avantgárd stílus jelenti a problémát, sokkal inkább a tartalom önfeledt elvesztése és a forma infantilis istenítése kifogásolható (sajnos a címszereplő újabb képei nem hordozzák már a valóság azon finom lenyomatát, amit korábbi műveiben fellelhetünk). Richterről alkotott szubjektív véleményünknél azonban sokkal fontosabb, hogy maga a film korunk fontos jelenségét dokumentálja. Egy történeti éra gondolkodásmódját közvetlenül láthatjuk és hallhatjuk a festőnk alkotótevékenységét megörökítő snittek és a vele készült interjúk során. Kristálytiszta formában kerül a közönség elé az az alkotói folyamat és szerzői látásmód, amit a mai közönség nagy része figyelmen kívül hagy vagy megvet, a sokat emlegetett elefántcsonttoronyba zárkózott kör pedig ünnepel és kizárólagos érvényűnek tart.

Benzinmotoros Rönkhasító Gép