Petrezselymes Krumpli Serpenyőben: Monster Downtown – Szegedi Hírek | Szeged365
előétel, leves, saláta Petrezselymes újkrumpli leggyorsabban, legfinomabban, legegyszerűbben …szerintem legalábbis. Próbáltam már többféleképpen elkészíteni, sütni, főzni, párolni, sütőben, serpenyőben, grillen, de nekem ez a változat jött be, így szeretem a legjobban. Pirult petrezselymes újkrumpli - Egy köret, ami főételként is zseniális - Receptek | Sóbors. Ami hab a tortán – vagy ez esetben: a petrezselyem a krumplin – hogy ráadásul ez a legegyszerűbb verzió is. Belül puha, […] by Antal Viktória - 2019-04-17 - 0 Comments
- Petrezselymes újkrumpli leggyorsabban, legfinomabban, legegyszerűbben
- Pirult petrezselymes újkrumpli - Egy köret, ami főételként is zseniális - Receptek | Sóbors
- Monster Downtown: újra itthon vagy! – Szegedi hírek | Szeged365
Petrezselymes Újkrumpli Leggyorsabban, Legfinomabban, Legegyszerűbben
Akárhogy is, valamilyen formában tisztítsuk meg, földes krumplit nem szerencsés enni, pláne, hogy a földben trágya is van. Igen, én is érezem, hogy egy receptben nem illik a trágya szót használni, sokan tán itt "kapcsolnak át egy másik csatornára", de ígérem, nem írom le többször, hogy trágya. Na, jó még egyszer, utoljára: trágya. Kész. Tényleg befejeztem. A krumplit vágjuk egyenlő méretűre, de ha kisebbek, akkor akár egészben is maradhatnak. Petrezselymes újkrumpli leggyorsabban, legfinomabban, legegyszerűbben. A petrezselyemzöldet és a hagymát szintén mossuk meg, mert ̶t̶r̶á̶… szóval mossuk azokat is, és vágjuk össze nagyobbra vagy éppen kisebbre. Én amúgy a közepesre szavazok. A hideg vajat vágjuk néhány darabra, mondjuk 8-ra, mert azt könnyebb kivitelezni, mintha 7-et írnék (persze lehet 7-re is, vagy akár 29-re). Fogjuk a megfelelő méretű – értsd: amibe belefér a krumpli – sütőzacskónkat, öntsünk bele egy kevés olajat. Ezt egyedül azért szoktam minden alkalommal eljátszani (bármit sütök benne), mert így kevésbé ragad bele az étel. Mert bármi bele tud ragadni, tapasztalat.
Pirult Petrezselymes Újkrumpli - Egy Köret, Ami Főételként Is Zseniális - Receptek | Sóbors
A Monster Downtown egyesíti a hagyományos magyar gasztronómia, az új generációs street food vonal és a gourmet konyha legjavát. Ha elcsépelt rigmusokkal dobálóznánk, azt írnánk: mi vagyunk Szeged kézműves étterme. Helyette inkább: csúcsminőségű gasztronómia, szívvel-lélekkel, Szeged szívében. Nekünk a Monster Downtown az életünk. Elérhetőségek: Cím: 6720 Szeged, Stefánia u. 4. Monster Downtown: újra itthon vagy! – Szegedi hírek | Szeged365. Weblap: Telefon: 06(62) 547-988. Facebook oldal: Monster Downtown étterem facebook oldala Nyitva tartás: Hétfőtől 11:00-22:00, kedd, szerda 11:00-23:00, csütörtök-szombat 11:00-24:00, vasárnap 11:00-22:00 Monster Downtown étterem étlapja Szolgáltatások: Asztalfoglalás telefonon Heti menüajánlatok Gasztronómiai és egyéb rendezvények Kézműves ételkülönlegességek Kültéri ülőhelyek Fizetési módok: Készpénz Bankkártya Térkép: Képek: (A képek forrása: Monster Downtown Étterem Google oldala)
Monster Downtown: Újra Itthon Vagy! – Szegedi Hírek | Szeged365
Már az első hullám végén felkészültünk rá, mit hozhat az év vége – fogalmazott portálunknak Erődi Tamás, a szegedi Monster Downtown étterem tulajdonosa. Túlélő módba kapcsoltak, a pincérekből diszpécsereket és futárokat faragtak, vettek egy 180 fokos fordulatot és átálltak kiszállításra. Eddig úgy fest, jó ötlet volt. Sz365. : Mi volt a megoldóképlet a második hullámra? E. T. : Amikor lement a tavaszi első hullám, már tudtuk, hogy fel kell készülnünk egy őszi-téli vészforgatókönyvre. Akkor bezártunk, most viszont elhatároztuk, kiszállítással és elviteles értékesítéssel éljük túl. Remek kollégáink vannak, örülök, hogy megtaláltuk őket, nincs olyan opció, hogy bárki kezét elengedjük – mindent megteszünk, hogy megmaradjon a munkahelyük. Sz365. : Rendben, a szakácsok sütnek-főznek, ez stimmel, de mihez kezdesz most egy felszolgálóval? E. : Home office-ban szolgálnak fel (nevet). Komolyra fordítva a szót, két opció volt, az egyik, hogy elengedjük őket, a másik, hogy diszpécsert és futárt faragunk belőlük.
Szintén szegedi "Monster" hagyomány az Adventi Élményvacsora, melynek teljes bevételét jótékonysági célra ajánlják fel a szörnyek, a Szegedi Gyermekklinikának legutóbb a Michelin-csillagos Rácz Jenővel gyűjtöttek össze egy komoly összeget. ERŐDI TAMÁS: SZOMBATON RE-START! "Gőzerővel készülünk a szombati re-startra" – kezdte a Erődi Tamás tulajdonos, aki hangsúlyozta: a teraszon minden asztal között minimum másfél méter távolság lesz, állandó a fertőtlenítés, maszkban, kesztyűben dolgozik a legénység összes tagja. Tamás elmesélte, kő kemény időszakon vannak túl: "Az év eleje úgy indult, mint a mesében, vadonatúj étlap, két telt házas gasztro-show, előbb Lázár Chef-fel, majd Giannival (aki egyébként pont Szegeden, pont a Monsterben jelentette be: apuka lesz! ), rengeteg vendég, sok-sok pozitív visszajelzés… aztán jött a hidegzuhany, a láthatatlan ellenség képében. Akit csak tudtunk, megtartottunk a kollégák közül, még úgy is, hogy be kellett zárnunk az éttermet. Most viszont nagyon boldogok, egyben bizakodóak vagyunk: szombaton 11:00-tól újra nyithatjuk a Vaszy Viktor téri, napsütötte teraszunkat! "