Gizi-Képeim-Receptjeim: Medvehagymás Csíkos Kalács.
Ne csak egy évben egyszer csináld! Meglátod, mindenki szeretni fogja! Hozzávalók: 1 kg liszt 5 dkg élesztő 10 dkg cukor 10 dkg vaj 5 dl tej 4 tojás sárgája+1 a kenéshez 20 dkg mazsola csipet só A tejet meglangyosítom, teszek bele egy kanál cukrot, és belemorzsolom az élesztőt. Egy kelesztőtálba szitálom a lisztet, hozzáadom a cukrot, tojást, csipet sót, olvasztott, de nem meleg vajat. Mikor felfut az élesztő azt is hozzáadom, és jól kidolgozom a tésztát. Én kézzel szoktam, de nem könnyű, mert sok levegőt kell bevinni, ezért lehet robotgép dagasztókarjával is. Állni hagyom kb fél órát, míg a tészta szépen feljön a tálban. Ekkor lisztezett deszkára teszem, átgyúrom, és hat körülbelül egyforma gombócra osztom. Apróséf Húsvéti Kalács. Egy kalács három gombócból fonódik össze. Itt is pihentetem a tésztát legalább negyed-fél órát, konyharuhával letakarva. Minden gombócot kisodrom, három gombócot veszek egy kalácsnak, és mint a kislányok haját, úgy összefonom a kalácsot. Kizsírozott vagy sütőpapíros tepsibe teszem, mellé ugyanígy a másik adagból készített fonatot.
Apróséf Húsvéti Kalács
04. 07-04. 20. sós, foszlós, 498 Ft/kg Áraink forintban értendők és az áfát már tartalmazzák! Ajánlatunk a készlet erejéig érvényes! Központi akciós újságaink Áruházaink akciós újságai
Kalács Apróséf palacsinta Apróséf húsvéti kalács Apróséf húsvéti kalács remix Mentsd el a receptet! Húsvéti mazsolás kalács Ma egy fenséges ízű, puha kalács receptjét hoztuk el nektek amely dagasztás nélkül készül. Kezdő háziasszonyok is bátran kipróbálhatják ezt a receptet. Nincs vele sok munka, csak Hozzávalók: 1 kg liszt, 40 g friss élesztő (vagy 1, 5 tasak porélesztő), 500 ml tej, 350 g cukor, 300 g vaj, 30 g zsír, 500 g mazsola, 10 tojás sárgája, 1 kiskanál só. Elkészítés: Tegyük az élesztőt 350 ml meleg tejbe és adjunk hozzá 1 teáskanál cukrot és 150 g lisztet, meleg helyen addig hagyjuk állni amíg a kovász megnő, majd összeesik (kb. Husveti foszlos kalacs recept. 30-40 perc). A tojássárgáját kavarjuk ki a cukorral, a sóval és a vajjal (az összes hozzávaló szoba hőmérsékletű kell legyen) vagy kézi robotgéppel kavarjuk habosra, majd adjuk hozzá a kovászhoz. Hagyjuk ezt a keveréket a duplájára nőni (kb. 1-1, 5 óra). Amikor megkelt adjuk hozzá a megmaradt lisztet és a tejet, állítsunk össze egy jó puha tésztát belőle.