X Faktor Mentorház 2021
A kibontott palack aznap fogyjon is el A stílusra visszatérve: a Lajver Birtok mottója akár a fenti mondat is lehetne. A 26 saját hektár termése mellé nagyjából még egyszer annyi szőlőt vásárolnak, integrált területekről: csak olyan gazdákkal dolgoznak együtt, akik hosszú évek óta partnerei a Lajvernak, hozzájuk Attila ugyanúgy kijár év közben, mint a saját teraszokra. A Budapesten forgató Mel Gibson csopaki borásznál kóstolt - Vince. Mégis, a Cuvée Blanc nevű – szintén meghökkentően hangzó – cserszegi fűszeres-sauvignon blanc házasításból nem tudnak annyit készíteni, hogy kitartson a szezon végéig. És a jó fogyasztású vörösborok divatjára válaszul született meg a Szekszárdi borvidék egyik legkönnyebb bikavére a maga 12, 5%-os alkoholfokával, amiből szintén alig győzik a palackozást, most pedig a pinot noir alapú Color, ami azonnal a tesztszekciónk legelején végzett. "Nyilván nem tudunk elvonatkoztatni a saját ízlésünktől, tehát csak olyan bort készítünk, amit mi is szívesen iszunk meg. Mindenki életében előfordul, hogy valami nem úgy sikerül, ahogy azt elképzelte: nálunk viszont ebben az esetben nem kerülhet ki a pincéből.
X Faktor Mentorház 2021 Cast
Nincs rajtunk a kényszer, hogy ha már elkészült, piacra is kell kerülnie, hiszen ez egyrészt rontaná a hírünket, másrészt a kreatív energiáinkra is rossz hatással lenne. " Fotó: Dancsecs Ferenc Márpedig a Lajver még mindig a márkaépítés fázisában tart. A szőlőterületek beálltak, a pince az utolsó tartályfejlesztésekkel teljesen elkészült, a csapat pedig olyan szemlélettel és adottságokkal dolgozik, hogy azt csak irigyelni lehet. Munkamoráljában és stílusában a legjobb értelemben vett családi borászat, a lehetőségeit tekintve viszont nagy jövő előtt álló befektetési cég. X faktor mentorház 2021 cast. Én pedig kora délutánra eldöntöttem, hogy a következő életemben őz leszek a völgy másik oldalát borító erdőkben, ahonnan át-átlógok tavasztól szembe, a cabernet szőlők közé. Megyeri Sára írása a VINCE Magazin 2020/8 augusztusi lapszámában jelent meg.
X Faktor Mentorház 2021
Nálunk nem lehet elválasztani a munkafázisokat: én is kimegyek a szőlőbe, Attila pedig részt vesz a borkészítésben, ha úgy hozza az élet. " Nagy Attila szőlész, Vida Rebeka borász és Schlotter András ügyvezető a "színpadon" Fotó: Dancsecs Ferenc Márpedig úgy hozza: a Lajver új, hamar emblematikussá váló fehérborát, az Incognitót Attila jegyzi. "András ragaszkodott hozzá, hogy írjam alá a címkét, ha már az én mániám volt. Régóta szerettem volna kipróbálni a kékfrankost fehérborként: egyszerre pedig minden adott lett hozzá. X faktor mentorház 2021. Nyilván már a metszéstől annak szántuk, de az évjárat és a szüret is úgy alakult, hogy a bor gyakorlatilag elkészítette magát. Természetesen szó sincs arról, hogy utólag szőkítettük volna: már mustkorában ilyen gyönyörű fehér volt. " "És nem magyaráztuk sehogy, csak letettük az asztalra. Volt olyan vendégünk, aki több ezer oldalnyi szakirodalmat nyálazott át, hogy rájöjjön, milyen fajtából készítettük. A sikere miatt pedig úgy fest, hogy ez lesz az egyik legnépszerűbb tétel" – folytatja András a kérdésemre, hogy mégis hogyan helyez el a piacon egy fehér kékfrankost.
De megtehetjük és meg is tesszük, hogy visszatartjuk őket. Sőt van olyan pár száz palackos limitált tétel, ami már a palackos érlelőben pihent, de úgy döntöttünk, hogy egyenként újratöltjük őket, mert mi tudjuk, hogy milyen formában szeretnénk megmutatni azt a bort. Ha ma bemész egy étterembe, nem találsz például 2012-es évjáratú tételt, mert a legtöbb borászat nem engedheti meg magának, hogy ennyi ideig visszatartsa a borait – hiába akkor lennének a legszebbek. Ez egyrészt anyagi, másrészt piaci nyomás is: ha egy híres dűlő nagy bora befutott, azt állandóan keresik, hiába végesek a kapacitások. X-faktor 2021 Mentorház - íme a produkciók. " "Mi viszont megtehetjük, mert a legfőbb tulajdonosi elvárás, aminek meg kell felelnünk, hogy a borok tökéletesek legyenek. Szabad kezet kapunk a munkához, és azonnali teljesítménykényszer sem nyomaszt minket: a fő, hogy a tendencia jó legyen" – fogalmaz András. Minden adott a kísérletezéshez A körülmények pedig adottak: a borászati üzem láttán mindenki megérti, hogy itt tényleg "csak" arra kell figyelniük, hogy a tudásuk legjavát nyújtsák.