Orosz László Wladimir | Hvg Könyvek Kiadó - Fermentálás
Például a komplementaritás elvének kibontásánál a színek oppozíciója alkalmat ad a szerzőnek transzcendens minőségek láttatására többek között filológiai meglátásai felhasználásával. Ilyeténképpen a klondike-i aranyláz vagy a kelta zöld is más megvilágítást kap, mint a röghöz kötött következtetések engednék. Ez az intuitív látásmód érvényesül az utolsó fejezetben is, ahol Hamvas Béla spirituális iránymutatásait követve Weöres Sándor Háromrészes ének című verse mélyrétegeinek feltárására vállalkozik Orosz László Wladimir.
Orosz László Wladimir Filmek
Semmi egyebe nincs, nem volt, és nem is lesz soha. Éppen ezért, ha az ember igazán gondolkodik, kitartó és céltudatos; befelé és felfelé irányulóan tevékeny: ezt nevezem én "benső alpinizmus"-nak. Csupán egyetlen feladat adatott, mely annyira egyszerű, hogy életveszélyes: fölkapaszkodni a lélek szédítő meredélyéire, átkelni lidérces-hívogató szakadékai fölött. Bizonyos vagyok abban, hogy az ember végül is győzhet, erről szól ez a könyv is. (Orosz László Wladimir (1966 -) író, filozófus) Szivárványhídon át (könyv) író Orosz László Wladimir Ezokönyvek Keleverustól webáruház Ezokönyvek Keleverustól webárúház
A nyomozás érdekében Dudley és kollégái a panamai Barro Colorado-szigetre utaztak, ahol a helyi pókmajmok idejük jó részét azzal töltik, hogy felfalják a helyi jobofa cukros gyümölcsét. A majmok által elejtett, részben elfogyasztott gyümölcsök vizsgálata után a kutatók azt találták, hogy a pép átlagosan 1-2 százalék etanolt tartalmazott, ami azt jelzi, hogy az állatok valóban kedvelik az alkoholos ételeket. "Először sikerült minden kétséget kizáróan kimutatnunk, hogy a vadon élő főemlősök emberi beavatkozás nélkül is fogyasztanak etanol tartalmú gyümölcsöt" – magyarázta a tanulmány szerzője, Dr. Christina Campbell. Mi a fermentálás. "A majmok valószínűleg a plusz kalóriákért fogyasztják az alkoholos táplálékot" – mondta. "Több kalóriát kapnak a fermentált, mint az erjesztetlen gyümölcsből. A több kalória több energiát jelent. " A kutatók hat, táplálékot kereső pókmajomtól is gyűjtöttek vizeletmintát és ezek közül ötnél kimutatták az alkoholfogyasztás másodlagos metabolitjait. Ez azt jelzi, hogy az állatok valóban képesek megemészteni az etanolt és hasznosítják a kalóriákat.
Könyv: Fermentálás (Holly Davis)
És ha tudod, akkor el tudod dönteni, hogy mi az, amit megeszel! Kattints a képre és nézd meg a könyvet!
Egyszerre probiotikus és prebiotikus élelmiszerek A savanyított ételek kiemelt támogatói a vastagbélrendszerünkben éldegélő milliónyi bélbaktériumból álló bélflóránknak. A fermentáció által a savanyított ételek gazdagok olyan mikroba-törzsekben, amelyek a vastagbélrendszerbe jutva gazdagítják a jótékony bélbaktériumaink táborát. Ez alapvetően azért is fontos, mert a jótékony bélbaktériumainknak túlsúlyban kell lenniük a káros baktériumokkal szemben ahhoz, hogy a bélflóránk egyensúlya fennmaradjon. Ennél fogva tehát probiotikus hatásúak a fermentált ételek. Ugyanakkor prebiotikumként is szolgálnak bennünket, a fermentumot (laktofermentált növényi részeket) alkotó számos vízben oldódó rost révén. Könyv: Fermentálás (Holly Davis). Ezek a rostok ugyanis a bélbaktériumok hatására megerjednek, rövid szénláncú zsírsavakká válnak és táplálékául szolgálnak a bélsejteknek. Vízoldékony rostokban gazdag források például (a teljesség igénye nélkül) a csicsóka, cikóriagyökér, fokhagyma, endívia, articsóka, alma, citrusfélék, karfiol, sárgarépa, káposzta, szárazborsó, zöldbab, tök, útifűmaghéj, lenmag, chia mag.