A Hájas Tészta Receptje Házilag | Vájling.Hu Főzési Tippek És Könnyű Recept Magazin: Május Első Vasárnapja
A hájas tészta receptje sokféleképpen tálalható és ízesíthető. Bár az eredeti recept szilvalekvárt ír elő, ha ez nekünk valamiért nem szimpatikus, akkor bármi másra ízlés szerint lecserélhetjük. Bár sokan fintorognak rá, sokan nem is tudják, mi fán terem a régi háziasszonyok leghagyományosabb tésztája. Igazi békebeli sütemény készíthető belőle, ami elsőre talán hosszadalmas és fárasztó munkának tűnhet. A hájas tészta elkészítése főképpen a disznótorhoz kötődik, a téli időszak és a farsang kedvelt édessége volt, ugyanis ahogy a neve is mutatja a legfontosabb eleme a disznóháj volt. Megmutatjuk, hogyan rakhatod össze a legegyszerűbben. Hájas Tészta Recept Andi Konyhája / Így Készül A Tökéletes Hájas Tészta: A Jól Bevált Alaprecept - Recept | Femina. Hozzávalók 70 dkg liszt 45 dkg háj 2 db tojássárgája 1 evőkanál tejföl 1 evőkanál ecet 1. 5 dl víz 1 csipet só Ha szükséges, a hájat hártyázzuk le, daráljuk le, majd dolgozzuk el 10 dkg liszttel, és tegyük hideg helyre. A tésztához a maradék lisztet szitáljuk egy tálba, rakjuk hozzá a tojássárgáját, a tejfölt, az ecetet, a sót és a langyos vizet. Gyúruk össze az egészet, akkor lesz jó, ha rugalmas, lágy tészta lesz a végeredmény.
- 120 egyszerű és finom kukoricaliszt tészta recept - Cookpad receptek
- Kispiros kiskonyhája: Kráfli, avagy hájas tészta-ahogy anyukám készíti
- Hájas tészta | Bélmegyer
- Hájas Tészta Recept Andi Konyhája / Így Készül A Tökéletes Hájas Tészta: A Jól Bevált Alaprecept - Recept | Femina
- A hájas tészta receptje házilag | Vájling.hu Főzési tippek és Könnyű Recept Magazin
- Május első vasárnapja - Anyák napja - Anyák napjára
- Május első vasárnapja - A nevetés világnapja | Családinet.hu
- Anyák napja május első vasárnapja - Napok - ünnep, szabadság, fesztivál
- Május első vasárnapja - Anyák Napja :: Győr-Moson Sopron Megyei Önkormányzat
- Borsi Gábor: Május első vasárnapja
120 Egyszerű És Finom Kukoricaliszt Tészta Recept - Cookpad Receptek
Kispiros Kiskonyhája: Kráfli, Avagy Hájas Tészta-Ahogy Anyukám Készíti
Bejgli-Andi konyhája recept Gyergyói Ízőrző: Hájas tészta, Rózsi néni receptje alapján Az eredeti hájas tészta készítése házilag: pofonegyszerű hájas tészta receptek - HelloVidék Andi konyhája - Sütemény és ételreceptek képekkel - G-Portál Hájas tészta - Hájas tészta - A nagyi végre megosztotta a titkos receptjét! - Így készül a tökéletes hájas tészta: a jól bevált alaprecept - Recept | Femina Letakarva hagyjuk pihenni 15-20 percig. A tésztát ezt követően újra kinyújtjuk téglalap alakúra lisztezett munkalapon, ismételten csak bevágjuk a korábbi módon, hajtogatjuk, ahogy az előbb - s voltaképpen készen is vagyunk a 16 rétegű élesztős hajtogatott tésztával! Hájas kalács: 30 dkg háj, 40 dkg liszt, 2 tojássárgája, kiskanál só, 1 csapott, fehérbor. A hájat ledaráljuk, hideg helyre tesszük. Hájas tészta | Bélmegyer. A hozzávalókból rétestésztát gyúrunk, jól kidolgozzuk, hogy hólyagos legyen a tészta. Lisztezett gyúródeszkán 1, 5 cm vastagra nyújtjuk, és késsel rá símítjuk a hájat. A tésztát összehajtogatjuk, 1 cm vastagra nyújtjuk, és még kétszer hajtogatjuk.
Hájas Tészta | Bélmegyer
Ismét pihentetjük (5 perc), majd kinyújtjuk és a hajtogatást még 3-5 alkalommal megismételjük a szerint, hogy a tészta milyen állagú. Ha a hagyományos, békebeli sütiket szereted, akkor a hájas tésztának sem tudsz ellenállni. Bár elsőre hosszadalmasnak és munkásnak tűnik az elkészítése, a csodás ízek garantáltan kárpótolnak majd. Töltheted lekvárral, krémmel, gyümölcsökkel, készíthetsz belőle sós sütiket, és kifliket is formázhatsz belőle. Langyosan egyszerűen nem lehet abbahagyni, annyira eteti magát. Ha szükséges, a hájat hártyázd le, daráld le, majd dolgozd el 10 deka liszttel, és tedd hideg helyre. A tésztához a maradék lisztet szitáld egy tálba, rakd hozzá a tojássárgáját, a tejfölt, az ecetet, a sót és a langyos vizet. Gyúrd össze az egészet, akkor jó, ha rugalmas, lágy tésztát kapsz. Nyújtsd ki téglalap alakúra, majd kend rá a háj harmadát. Ezt követően előbb a tészta alsó, majd a felső felét, utána a jobb és a bal felét is hajtsd a közepéig. Végül hajtsd össze úgy, mintha egy könyv lenne.
Hájas Tészta Recept Andi Konyhája / Így Készül A Tökéletes Hájas Tészta: A Jól Bevált Alaprecept - Recept | Femina
Közben legalább 20 percet pihentetjük. Az utolsó pihentetés után fél cm. vastagra nyújtjuk, forró késsel feldaraboljuk, vagy pogácsának is szaggathatjuk. Lekvárt, vagy diótölteléket teszünk bele. Sütés előtt 2 órát pihentetjük. Közepes hőmérsékleten sütjük. A receptet és a képeket Szabó Andrea küldte! Különleges, egyedi jellemzői: a házi disznóvágás során a zsírolvasztáshoz, töpörtyűkészítéshez kevésbé alkalmas, a hashártyát kitöltő, úgynevezett fodorháj felhasználásával készülő leveles szerkezetű, szilvalekvárral töltött sütemény. Ez az alapanyag kitűnő az almás, a meggyes és a túrós réteshez (ez esetben a borsot mellőzzük), valamint a pogácsákhoz, stanglikhoz. Tehát sós és édes sós süteményekhez egyaránt. Hozzávalók 1, 20 dkg liszt, 80 dkg darált háj, 3 dkg só, 1 dl vörös bor, 3 tojás, 8 dl víz, 2 dkg bors (a tetejére a keverés után! ). Elkészítés A hozzávalókat összegyúrjuk, de a darált háj helyett természetesen használhatunk margarint is. Nyersen akár 24 óráig is eltartható a hűtőben, de ilyenkor nem szabad hajtogatni!
A Hájas Tészta Receptje Házilag | Vájling.Hu Főzési Tippek És Könnyű Recept Magazin
1. hajtogatás balról a tészta feléig, 2. ráhajtani a jobb felét 3. alulról föl a közepéig 4. rá a tetejét Ezután letakarjuk és hideg helyen pihentetjük 20 percig. Miután ötször megvolt a hajtogatás, a tésztát kinyújtjuk fél cm vastagságúra. Négyzetekre vágjuk (kb. 8x8 cm), minden négyzetre rakunk tölteléket pl. lekvárt, diót, mákot stb. Ha mákot vagy diót használunk, azt előtte főzzük fel egy kis tejben. Citromhéjjal, citromlével fahéjjal és egy kis mézzel ízesítsük a mákos vagy diós tölteléket. Sűrű legyen a töltelék. A tészta négyzetekre ráteszünk a töltelékből, félbehajtjuk és sütjük. Nem szabad összenyomni a tésztát, mert akkor nem nyílnak ki a tészta rétegek. A sütőt melegítsük elő 180-200 fokra. A kráflikat, úgy tegyük a tepsibe, sütőpapírra, hogy a hajtogatás mind ugyanabba az irányba nézzen.
Miután megszáradt, azonnal felhasználható, de akár hónapokig is tárolható. Nagyon bele lehet jönni a tésztagyártásba, de arra figyeljünk oda, hogy helyet kell hagyni a száradásra: nem egymás hegyén-hátán száradnak a tészták, hanem szétszórva, úgyhogy nem érdemes két tojásnál többől készíteni egyszerre, mert még a fogasról is tészta fog lógni. Ha nem is állandóan, néha érdemes feldobni egy jó olasz pastát a saját magunk által készített tésztával, próbáljátok ki! Ha van otthon spagetti-fejetek a géphez, ezt a receptet ajánljuk, de amennyiben cérnametéltet készítenétek, az alábbiak szerint készíthetitek el:
Anyák napja május első vasárnapja máj. 05 Magyarország, Napok, Országos programok, Ünnep Az anyák napja világszerte megünnepelt nap, amelyen az anyaságról emlékezünk meg. A különböző országokban más és más napokon ünneplik, Magyarországon május első vasárnapján. A Anyák Napja története Az anyák megünneplésének története az ókori Görögországba nyúlik vissza. Akkoriban tavaszi ünnepségeket tartottak Rheának az istenek anyjának, és vele együtt az édesanyák tiszteletére. A történelem során később is voltak olyan ünnepek, amikor az anyákat is felköszöntötték. Angliában az 1600-as években az ünnep keresztény vallási színezetet is kapott. Akkoriban a húsvétot követő negyedik vasárnapon, az anyák vasárnapján tartották az édesanyák ünnepét. A családjuktól messze dolgozó szolgálók szabadnapot kaptak, hogy hazamehessenek, és a napot édesanyjukkal tölthessék. A látogatás előtt külön erre a napra ajándékként elkészítették az anyák süteményét. Az Egyesült Államokban először 1872-ben ünnepelték meg Bostonban az anyák napját, Julia Ward Howe segítségével.
Május Első Vasárnapja - Anyák Napja - Anyák Napjára
Anyáknapja alkalmából ragadtam tollat, hogy köszöntsem Őket... és magamat is ezzel. Nem a klasszikus értelemben vett köszöntés kerekedett ki belőle, csupán egy hétköznapi gondolathalmaz... szeretettel mindenkinek! Május első vasárnapja… Már régen elhatároztam, hogy áprilisban az Anyák napjáról szólok, azonban most már, hogy pár perce itt ülök valami szikrára várva tudom, hogy ez egyáltalán nem könnyű. Pillanatnyi megtorpanásom oka nem az, hogy nem lenne mit írnom és nem tudnám mivel magasztalni az édesanyákat…éppen ellenkezőleg, szinte összefoghatatlan az amit el kéne mondanom! Abba viszont mindeddig nem gondoltam bele, hogy amit róluk írok, azt valójában már magamról is elmondhatom és ez egy kicsit ellentmondásos helyzet. Az ő dicsőítésük lényegében nekem is szól…furcsa egy dolog. Butaságnak tűnhet, nem is értheti ezt meg senki addig, míg saját bőrén nem tapasztalja meg, hogy hátrahagyva a gyermeki szerepet "hirtelen" valakinek az anyukája (vagy apukája) lesz. Szép és nehéz küldetés az biztos.
Május Első Vasárnapja - A Nevetés Világnapja | Családinet.Hu
Megyeri Szabolcs 2013. 05. 12:00:00 Május első vasárnapja, vagyis a mai nap Anyák Napja! Akinek ez a jeles alkalom esetleg nem jutott eszébe, még pótolhatja a felköszöntést egy szép szál virággal és egy nagy öleléssel! A magam részéről minden édesanyának, nagyinak és dédmamának szeretetteli, bensőséges, családi körben eltöltött Anyák Napját kívánok! < < Vissza
Anyák Napja Május Első Vasárnapja - Napok - Ünnep, Szabadság, Fesztivál
Május Első Vasárnapja - Anyák Napja :: Győr-Moson Sopron Megyei Önkormányzat
Morgást hallott a háta mögül. Megfordult. Egy dán dog állt a liftajtó előtt, szétvetett lábakkal, rövid, fekete szőre olajosan csillogott. Privát ujjaiból dőlni kezdett a sötét vér. Valószínűleg erre riadhatott fel. A lámpa zöldre váltott, a kocsisor meglódult. A Mazda ablakán erős, ferde sávban ömlött be a tavaszi napfény. Privát első gondolata mégis az volt, hogy nem tudja visszacsinálni. Hogy megfeledkezett május első vasárnapjáról. Hogy hétfő reggel van, jóvátehetetlenül, és tegnap elfelejtette felköszönteni az anyját, először az életében. Május első vasárnapja, május első vasárnapja, május első vasárnapja. Fémes, keserű ízzel volt tele a szája, hányingert érzett a tehetetlenségtől. Aztán lassan, valahonnan nagyon messziről, lopakodva, mint egy vadállat, elérte a felismerés. Hogy soha többé, semmivel nem tudja megbántani az anyját. Hogy halott már, ha jól számolja, legalább huszonhárom éve. És iszonyodva jött rá, hogy az érzésnek, amit érez, az az igazi neve, hogy megkönnyebbülés. májusi orgona FOTÓ: REVICZKY ZSOLT
Borsi Gábor: Május Első Vasárnapja
Napjainkban az anyák napját tiszteletadásnak tekintjük.
Az anyák és az anyaság ünneplése az ókori görögökhöz és rómaiakhoz vezethető vissza, akik az anyaistennők, Rhea és Cybele tiszteletére tartottak ünnepeket, de az anyák napjának legegyértelműbb modern előzménye az "anyák vasárnapja" néven ismert korai keresztény ünnep. Ez az ünnep, amely egykor az Egyesült Királyságban és Európa egyes részein jelentős hagyomány volt, a nagyböjt negyedik vasárnapjára esett, és eredetileg úgy tekintették, hogy a hívek ilyenkor visszatérnek "anyatemplomukba" - a lakóhelyük közelében lévő főtemplomba - egy különleges istentiszteletre. Idővel az anyák vasárnapja hagyománya világiasabb ünneppé vált, és a gyerekek virággal és más elismerő jelekkel ajándékozták meg édesanyjukat. Ez a szokás végül elhalványult, mielőtt az 1930-as és 1940-es években összeolvadt az amerikai anyák napjával. Bár az anyák napjának változatait világszerte ünneplik, a hagyományok országonként eltérőek. Thaiföldön például az anyák napját mindig augusztusban, a jelenlegi királynő, Sirikit születésnapján ünneplik.