Paprikas Krumpli Receptek, Csukás Istvánt Köszöntötték 80. Születésnapja Alkalmából - Kulturport.Hu

July 20, 2024

Hagyjuk kb. 30 percig főni, de közben néha keverjük meg és elfövő levét is pótoljuk. 4. Bőven van tehát idő arra, hogy a burgonyát megtisztítsuk, megmossuk, cikkekre vágjuk. Ezután a paprikás alapba rakjuk és annyi vizet öntünk rá, hogy majdnem ellepje. 1 csapott evőkanálnyi sót szórunk bele. A tüzet erősítve alatta (lejjebb engedve a bográcsot) fölforraljuk, majd kis rést hagyva lefödjük. Újra gyengébb tűz fölött (följebb emelve a bográcsot) 30-35 perc alatt megfőzzük. Közben többször óvatosan megkeverjük, és valamikor félidőben hozzáadjuk a bőrétől megszabadított, karikákra vágott kolbászt is. A végén megkóstoljuk, ha kell utánasózzuk, fűszerezzük. Jó tanács – A paprikás krumplit nokedlivel is lehet gazdagítani. Ehhez a mennyiséghez kb. 25 deka finomlisztet 1 mokkáskanál sóval, 1 tojással és kb. 2 deci vízzel összekeverünk, hogy a tészta se túl lágy, se túl kemény ne legyen. 4-5 perccel azelőtt, hogy a krumpli elkészülne, a tésztát apránként egy – lehetőleg nyeles – vágódeszkára szedjük, azután vízbe mártott késsel (annak is a fokával) a paprikás krumpli kicsit bővebbre hagyott levébe "aprítjuk", de beleszaggathatjuk kiskanállal is.

Paprikás Krumpli Reception

A vége előtt 5 perccel hozzáadjuk a maradék felszeletelt kolbászt, a főzés végén pedig az elősütött kolbászt is belekeverjük, kevés apróra vágott petrezselyemmel díszítjük, és készen is vagyunk. Ha tetszett a Jani-féle paprikás krumpli receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Paprikás Krumpli Receptions

2012-09-22 Típus: Paprikáskrumplik Nemzetiség: Hungarikum Nehézség: Könnyű Hány főre: 4 Előkészítés: 20 perc Főzési/Sütési idő: 40 perc Elkészítés: 60 perc A gyerekkoromat idézi, amikor a hűvösebb estéken egy jó nagy tál paprikás krumpli kíséretében ültünk a tévé előtt. Megunhatatlan. Ezeket szerezd be: 1 kg krumpli 2 hagyma 4 kk pirospaprika 1 kk bors só 8 virsli 1. lépés Pucoljuk meg a vöröshagymát, majd vágjuk apró kockákra, kevéske olajon kezdjük el megdinsztelni. Amikor nagyjából üveges, mehet bele a paprika, de gyorsan keverjük, mert könnyen leég és attól kesernyés lesz az íze. Ez lesz a pörkölt alapunk. Tegyük bele a megpucolt és kockákra vágott krumplit, majd öntsük fel annyi vízzel, hogy ellepje őket. 2. lépés Ekkor ízlés szerint fűszerezzük sóval, borssal, majd először lefedve közepes lángon főzzük, ameddig a krumplik szépen megpuhulnak. Mikor már majdnem kész és csak pár perc hiányzik, beletesszük a karikákra vágott virslit, elkeverjük és addig hagyjuk még főni, ameddig a virslik is jók lesznek.

Paprikas Krumpli Receptek

Persze, ha úgy döntünk, hogy hús nélkül csináljuk, azzal sincs semmi gond, de azért a füstölt szalonnát ne hagyjuk ki belőle! Forrás: Ács Bori Paprikás krumpli Hozzávalók: 1 evőkanál zsír 1 hagyma 1 paradicsom 1 és ½ evőkanál pirospaprika 50 g füstölt szalonna 50-60 g kolbász vagy virsli 1 kg krumpli só és bors ízlés szerint 1 kis csilipaprika, ha pikánsan szeretjük Elkészítés: Pucoljuk, majd vágjuk fel a krumplit hosszában. Tegyük hideg vízbe. Kockázzuk fel a szalonnát és karikázzuk fel a kolbászt. A szalonnát kezdjük el pirítani, majd adjuk hozzá a kolbászt is, amint kiengedte a zsírját. Adjuk hozzá a disznózsírt, öntsük hozzá a hagymát, pirítsuk még egy kicsit, azután a paradicsomot és a csilipaprikát. Szórjuk bele a pirospaprikát, keverjük bele a krumplit, sózzuk, borsozzuk és félig öntsük fel vízzel. Főzzük alacsony lángon, amíg a krumpli megpuhul. Tálalhatjuk savanyú uborkával, kovászos uborkával vagy sóskával.

Paprikas Krumpli Recept Angolul

Ez az étel egy igen nagy klasszikusa a magyar gasztronómiának – én pedig most egy hagyománytisztelő verziót szeretnék bemutatni nektek! Egy kevés zsíron elkezdjük pirítani a felkockázott fehér szalonnát, majd a zsírra dobjuk a felkarikázott kolbászok felét, és ezt is megpirítjuk. Amikor kész, kiszedjük a kolbászt, és a felkockázott hagymát is megdinszteljük a zsíron. Amikor már kezd összeesni, rányomunk egy fokhagymát, majd hozzáadjuk a pirospaprikákat, és elkeverjük. Jani-féle paprikás krumpli A paprikát és a paradicsomot nagyon apróra kockázzuk, a lábasba szórjuk, ha kell, egy kicsi vizet is adhatunk hozzá, és folyamatos kevergetés mellett elkezdjük hőkezelni. 5-8 perc múlva hozzáadunk egy közepes burgonyát, vékony gyufaszál méretűre vágva, és 10-15 percig kevergetjük, ha szükséges, mindig egy kevés vizet pótolva. Ezzel az a célunk, hogy vastag, sűrű szaft keletkezzen. Ha kezd szétesni a szeletelt krumpli, hozzáadjuk a felkockázott burgonyát, felhúzzuk annyi vízzel, ami pont ellepi, fűszerezzük, majd közepes lángon folyamatos kevergetés mellett készre főzzük.

3 mg Kalcium: 70 mg Vas: 2. 2 mg (össznézettség: 303, mai nézettség: 1)

Elkészítés: Vágjuk kockára a hagymát. Pirítsuk meg a hagymát és a felkarikázott hagymát egy kis olajban. Vegyük le a lábast a tűzről, szórjuk meg egy kevés fűszerpaprikával. Jól keverjük meg és adjuk hozzá a kockára vágott krumplit öntsük fel annyi vízzel, hogy éphogy csak ellepje. Sózzuk, borsozzuk és addig főzzük, amíg a burgonya majdnem meg nem puhul. Végül adjuk hozzá a felkarikázott virslit, amit szintén addig főzunk amíg meg nem puhul. Savanyú uborkával és/vagy kenyérrel tálaljuk.

Hozzáfűzte: Csukás István művei segítenek elviselni az emberiség, a nemzet és saját sorsunk nehézségeit. Semmiféle különbség nincs az úgynevezett gyerekeknek szóló művészet és a felnőttirodalom között, mindkettőnek ugyanazon minőségi szempontok alapján kell elbírálás alá esnie – hangsúlyozta Csukás István, akivel az esten Farkas László kritikus, irodalomtörténész beszélgetett. Az ünnepelt felidézte, hogy gyermekként önmagában a szavak varázsa, játéka elég volt ahhoz, hogy minden kezébe kerülő művet elolvasson, függetlenül attól, értette-e az adott könyvet. 18 éves korában jelentek meg első versei, elmondása szerint amikor először látta saját írásait nyomtatásban, "minden eldőlt", és tudatosan kezdett el készülni a költői pályára. Csukás Istvánt a műveit megjelentető Könyvmolyképző Kiadó részéről Katona Ildikó alapító-igazgató és Lele József ügyvezető igazgató, míg gyermekkora fontos helyszíne, Balatonszárszó nevében Dorogi Sándor polgármester köszöntötte. Az ünnepségen Csukás István pályatársai, olvasói és tisztelői között mások mellett részt vett Kalász Márton Kossuth-díjas költő és Kodály Zoltánné Péczely Sarolta is.

Csukás István 80 - Így Köszöntötték A Szerzőt

Több generáció köszönheti a lelkét Csukás Istvánnak – emlékezett a hétfőn elhunyt alkotóra Őze Áron, a dunaújvárosi Bartók Kamaraszínház és Művészetek Háza igazgatója az M1 aktuális csatorna keddi műsorában. Az igazgató elmondta, hogy Csukás Istvánnál a kezdő- és a végpontot is a gyerekek őszintesége, lelkivilága és szeretete jelentette. Ő maga is olyan volt, mint egy hatalmas gyermek – fogalmazott Őze Áron. Kiemelte, hogy Csukás István költőnek indult, gyönyörű versei vannak, az anyaköltészete páratlan a világon. Akkor kezdett el a gyerekeknek írni, amikor a Móra Kiadóhoz került – emlékeztetett. A 2014-ben alapított Csukás István-díjról elmondta, hogy a kortárs gyermek- és ifjúsági irodalom fellendítése és az összefogás érdekében hozta létre. Ennek lett névadója, valamint az alapítvány kuratóriumának elnöke Csukás István. Őze Áron kitért arra is, hogy minden évben kiírnak egy pályázatot, ami a színházi területre vonatkoztatva kifejezetten a kortárs íróknak szól. MTI

"A gyerekek nyelvteremtő zsenik is, hiszen remek szavakat találnak ki, szabadon garázdálkodnak a nyelvvel, kettévágják, kifordítják, visszafele olvassák, és én is erre biztatom őket" – vallja Csukás István Kossuth-díjas költő, író. "Boldog és elégedett ember vagyok, mert egész életemben azt csináltam, amit szerettem, és ez nagyon nagy dolog" – vallott életéről és munkásságáról Csukás István Kossuth-díjas költő, író, aki szombaton ünnepelte 80. születésnapját. "Életem közepe felé beszabadultam egy csodálatos birodalomba, a gyerekirodalomba, ami nekem máig tartó örömöt, élményt, vidámságot, mosolygást és a gyerekek mellett mindenki szeretetét hozta. Ennél többet nem is lehet kívánni" – mondta az MTI-nek adott interjújában az író, aki többek közt olyan, generációk kedvenc mesehőseit alkotta meg, mint Süsü, a sárkány, Mirr-Murr, a kandúr, Pom Pom vagy a Nagy Ho-ho-ho-horgász. Csukás István úgy vélekedett, hogy míg kortársai műfordítással vagy versírással keresték kenyerüket, ő "jobb lóra tett", mert az évek során kiderült, hogy van tehetsége és érzéke ahhoz, hogy megtalálja a kapcsolatot a gyerekekkel.

Hátsó Féknyereg Szétszedése