Ehetnek-E A Kutyák Szőlőt: Mérgezőek-E A Szőlők A Kutyákra?, Eredeti Gofri Recept
A Kutya Ehet Szőlőt Z
A 16-17. századból származik az első kelesztett gofri receptje. Később francia és német nyelvű szakácskönyvekben is felbukkannak receptek. A 18. század végi leírásokban már kerülhet a tésztába felvert tojásfehérje, szerecsendió, kardamom, reszelt citromhéj, sőt szegfűszeg is. Ekkortájt jelenik meg az első angol nyelvű gofrirecept. Az amerikai stílusú változat az 1964-es New York-i világkiállításon debütált, abból az óriási sikert aratott verzióból indult, amit egy belga család mutatott be. Ebből alakult ki később a máig elterjedt, sütőporral dolgozó recept, amit Amerikában sósan-édesen, szalonnával esznek. Belgák: a levegős és a sűrű Sokféle belga gofri létezik, de két főbb fajtát érdemes kiemelni: a liége-it és a brüsszelit. Eredetileg mindkettő élesztős tésztából készül, nem sütőporosból, pont mint az amerikaiak, illetve azok, amiket itthon ismerünk. Gofri - Kőeccerű recept. Az egyik kevert, a másik dagasztott tésztából sül - a végeredmény két, teljesen különböző édesség lesz. Narancslekvárral, például Forrás: Ács Bori A kevert kívül ropogós, belül pedig egészen lyukacsos-levegős lesz, míg a liége-i sűrű, de foszlós állagú.
Gofri - Kőeccerű Recept
Érdekes módon egyik tészta sem édes, így mindenki magának állíthatja be, mennyi porcukorral, tejszínhabbal vagy más édes feltéttel teszi még ütősebb élménnyé az otthoni gofrizást. Brüsszeli gofri Ez a ropogós, brüsszeli Forrás: Ács Bori Alapanyagok: 350 gramm liszt 1 teáskanál cukor egy csipet só 1 csomag (7 gramm) szárított élesztő (vagy fél kocka, 20 gramm friss) 6 dl tej 100 gramm vaj 2 tojás A tejet meglangyosítom, belekeverem az élesztőt és a cukrot, majd a tojásokat és az olvasztott vajat is hozzáadom. Habverővel vagy a kézi robotgéppel fokozatosan, folyamatos keverés mellett hozzáadom a sóval elkevert lisztet. Csomómentesre keverem. Letakarom, és egy-két órára félrerakom kelni. Ha reggelire szeretném, este bekeverem a tésztát, alaposan letakarom fóliával, és a hűtőbe teszem. Eredeti gofri recept na. Sütéskor felhevítem a gofrisütőt, és egy merőkanálnyi tésztát öntök bele. Aranybarnára sütöm. Liége – a brióstésztás verzió Ez a gofri lényegében brióstésztából, azaz egy vajas, gazdag kalácstésztából készül.
Gofri - Nemzeti Ételek, Receptek
A gofri sütési ideje függ a sütőtől, a beállított hőfoktól és a kívánt állagtól. Ha picit tovább sütöd, ropogósabb lesz, amit van aki szeret, van eki nem. Általában 6-10 perc alatt sül ki a gofri, de ezt is ki kell kísérletezni a saját sütőddel. Amikor elkészült a gofri, nyisd ki a sütőt. Ha mindent jól csináltál, akkor egyszereűen kijön a sütőből, egy spatula segítségével könnyen ki tudod venni. Gofri - Nemzeti ételek, receptek. A gofri tálalása A gofri fogyasztása mindenképpen frissen, melegen ajánlott, mert ez a tészta nem az igazi, ha már akár csak néhány órát is állt. (Tipp: ha már mindenképp el kell tenni, akkor inkább a tésztát tedd el még sütés előtt – hűtőben egy napig eláll. ) Akár önmagában is megállja a helyét, bár sokkal finomabb valamilyen öntettel. Világszerte szívesen eszik simán porcukorral megszórva, valamiért itthon ez kevésbé elterjedt. Nagyon finom még bármilyen jobb minőségű lekvárral vagy mogyorókrémmel. Itthon pudinggal is szokás tálalni, ez is kiváló és finom megoldás. Természetesen bármivel is tálalod, a tejszínhab mindig nagyon jól illik hozzá!
felesleges "habozni":))én tettem a tésztájába vaniliacukrot kett? t rontotta el:)Köszi a jó kis gyors receptet!!!! golyankati 2012-07-20 08:52:27 Sziasztok! A margarint hidegen vagy felolvasztva teszitek bele. Köszönöm! Kati nagynekantor 2012-08-07 19:22:39 Egyszer? en ISTENI!! Volt nekem egy fini receptem, de nem az a ropogós. Ez nagyon finom és ropogós!!! Ezek után én is csak ezt a receptet sütöm! 2012-11-12 22:38:53 Fincsi! 49pirike 2012-11-14 09:52:49 Én is kipróbáltam, nagyon finom lett. 2012-11-19 15:19:59 Nagyon örülök, hogy sikert aratott! :) 2013-01-23 13:37:36 Végre sikerült ropogós gofrit sütnöm:) Köszönöm a receptet! Egyszer? és gyors, talán kicsit édes, de nagyon finom. 2013-01-27 17:08:24 Köszi a receptet, nagyon finom volt. 2013-01-27 20:25:00 Nagyon örülök, hogy ízlett! :) Dícséret a konyhatündérnek! :) BoDoorka 2013-01-27 21:07:58 ebb? l az adagból kb hány darab lesz? el? re is köszi:) 2013-04-14 08:09:24 Hogy? szinte legyek meglehet? sen szkeptikus voltam az elkészítés során, amikor a margarint az egész tojással habosra kellett verni.