Körte Befőtt Recept — Tökéletes Pozsonyi Kifli
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból. Recept mérete: 1172 bájt Vacsora Télen " Nagy vacsora. (Télen. ) Első ételnek tálaljunk asztalra hideg halat aszpikkal és majonézzel díszítve. A halhoz sonkával is szolgáljunk, a melyet tojással, hagymával és torma morzsákkal díszítsünk fel. Körte befőtt receptions. Ezután ropogósra sült bőrű malac pecsenyét adjunk, felvert galuskával és saláta káposztával. Tészta lehet tehén-túrós-laska és csörge, vagy rongyos béles is. Pecsenyének liba-mell vad módra készítve tejfeles mártással és makarónival körítve; csemegének csokoládés és mandulás tészta gyümölcskenyér, szőlő, alma, körte és többféle befőtt gyümölcs, melyet sülthöz is kínálhatunk, mert sokan vannak, akik a sült mellé is szeretik az édes gyümölcsöt. Kárpáti sajtot, vajat és retket is tegyünk az asztalra. A tea folytonosan és nagy kannában álljon mindenkinek rendelkezésére, egy pár teához való fél édes száraz tésztával. Ha még pazarabb ellátást akarunk kifejteni és késő éjjelig tart a vendégség, puncsot is készítsünk piskótával felszolgálva. "
Körte Befőtt Receptions
m v sz Konyhai tanácsok-trt Figyelem!
Főzzük ki vízben a barack és dinnye leírásánál előadott mód szerint. "
Telente pedig szinte mindig megtalálható a MÁK Cukrászda kínálatában. Ha még nem kóstoltad volna nálunk a pozsonyi kifliket, akkor itt van rá a kedvező alkalom, hiszen novembertől szinte mindig megtalálhatóak a pultban, hogy ki tudjátok próbálni helyben. Tökéletes pozsonyi kifli recipe. De akár elő is rendelhetitek a karácsonyi ünnepekre. Fontos, hogy az idei karácsonyi előrendeléseket 2021. december 18-ig, szombatig lehet leadni!
Tökéletes Pozsonyi Kifli
…amiért köszönet oktatómnak, Zsoltinak! Jhajj Hanna, Hanna, avagy amikor a kocsiban esik le az Eger-Miskolc hazafele úton, hogy mindent fotóztál a sulis gyakorlatodon – mind a nérót, mind a linzert, aminek a tetejét tojásfehérjével kentük le és belemártottuk darált dióba, gyönyörűek lettek – csak pont azokat a pozsonyi kifliket nem, amiket a tanulópároddal együtt készítettetek. Na, nem kommentálnám feledékenységem, pedig a mosogató felé sétálva, úgy körülbelül félúton* még az eszemben is volt, pedig olyan kis szépek lettek, tényleg! *Ilyenkor nagymamám " Miért is mentem ki a spájzba?! " kérdése mindig az eszembe jut. Valamiért. Viszont minden rosszban van valami jó alapon, szóóval így most van egy tökéletes és tényleg kihagyhatatlan alkalom/ok megsütni őket újra otthon és receptet írni belőlük annak rendje és módja szerint, tehát minden praktikájával és apróságával fűszerezve. Tökéletes pozsonyi kifli za. Végre volt egy szabadon eltölthető napom itthon, persze annyi mindent beterveztem, hogy szokás szerint szinte választani se tudtam: túrós tésztából készült kakaós-meggyes csigát, aztán ugyanezt csak kókuszosan is el szerettem volna készíteni, hogy legyen a fagyóban vésztartalék, aztán gyakorolni szerettem volna a nérót és a linzert is (de ezt majd már egy másik alkalommal. )
(Itt nem kell futtatni az élesztőt, csak simán elkeverni! ) Letakarva hűtőszekrénybe tesszük 30 percre. 3. A tésztából 3 dkg-os golyókat formázunk, majd nyújtófával oválisra nyújtjuk őket. (Nem kell lisztezni a deszkát, kissé le fog tapadni nyújtás közben, de formázáskor felsodorható. ) Hosszában a tészta szélére teszünk 2-3 dkg tölteléket, majd szorosan felsodorjuk, mintha szivart készítenénk. Patkó formájúra hajtjuk. 4. Sütőpapírral fedett sütőlemezre helyezzük, tojássárgájával lekenjük, majd hűvös helyre tesszük száradni. Ha megszáradt, megkenjük a tojásfehérjével. Szobahőmérsékleten száradásig kelesztjük. Pozsonyi kifli – Smuczer Hanna. 180 ºC-ra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük 8-10 perc alatt. ELKÉSZÍTÉS: 60 PERC + PIHENTETÉS SÜTÉS: 8-10 PERC KALÓRIA: 297 KCAL/DARAB A recept a Nők Lapja Konyha Desszert 2016/2. számában jelent meg, további finom péksüteményekkel együtt. Recept: Urbán Gábor Fotó: Körmendi Imre