Menzás Húsos Tészta Ételek
Mutatunk most 10 variációt erre a megunhatatlan olasz klasszikusra. Recept Káposztás tészta egyszerűen MME 55 perc 4 adag egyszerű átlagos Cikk 9 szuper házias tészta a grízestől a sonkásig MME A tészta az egyik legkedveltebb alapanyag a magyar konyhákban. Olcsó, gyorsan elkészíthető és a végtelenségig variálható. Menzás húsos tészta készítése. Szinte minden gyerek grízes, káposztás vagy krumplis tésztán és túrós csuszán nőtt fel. Összeállításunkból finom, házias tészták közül választhatsz.
Menzás Húsos Tészta Ételek
Ugye, hogy tipikus menzakaja? Ettől függetlenül szerintem nagyon sok ember szereti, ez még nagyüzemi kiszerelésben is finom volt! Múlt héten főzött és hozott tarhonyás húst ebédre egyik kolléganőm, és rettentően ráéheztem! Emlékeztek a sulis menzára? Szépen sorba kellett állni, sokszor a folyosón kígyózott a vége. Házias konyha: Menzakaja - tarhonyás hús. Dumáltunk, mi volt aznap, áhítatos szemekkel csüngtünk az iskola ügyeletes szépfiúján, és vihogtunk, ha merő véletlenségből arrafelé nézett, ahol mi álltunk:-) Az volt az érdekes, hogy az illatok alapján soha nem lehetett megmondani, éppen mi az aznapi menü! Nem? Talán a gyümölcsleves volt beazonosítható a fahéj alapján. Az ételosztó pulthoz közelítve levettünk egyet az eldeformálódott, alumíniumból készült, kivétel nélkül mindig ragadós-zsíros, háromszögletű tálcatoronyból. Kést, kanalat, villát és szalvétát vettünk, majd sasszemmel kezdtük figyelni, a kitett tányérok közül melyikben van szebb vagy több kaja:-) Fürgének állt a világ! Élesen emlékszem, hogy a konyhás nénik kivétel nélkül valóban nénik voltak, gömbölyűek, hajszoltak és elcsigázottak.
Menzás Húsos Tészta Készítése
Nálam csakis a 4 tojásos Pirított Tarhonya jöhet szóba, ahol nem kell előpirítani, nem kell plusz edényt használni, időt pazarolni – egyszerű, ízletes, gyors és nagyon hagyományos. Karolina A paradicsomleves talán mindenkinek a gyermekkorát idézi vissza, kinek a cukrozott menzás, kinek a nagyi által készített utánozhatatlan ízvilágú, de bármelyik is jutott a tányérunkba, gyorsan kanalaztuk le a levét, hogy az alján maradt betűtésztából ki tudjuk rakni, éppen aktuális mondanivalónkat. Talán a generáció váltás miatt e kétféle leves helyett a trendi, olasz paradicsomleves avanzsálódott az étrendünkbe, de a lényeget a mai napig a tányér alján találod …. Gasztro tipp - Így készül az autentikus bolognai szósz. 😉 Péter
Anélkül is fantasztikus az étel. Akkor most lássuk az én változatomat.... 50 dkg spagetti 40 dkg darált hús 2 gerezd fokhagyma (vagy 1 kiskanál fokhagyma granulátum) 2 dl tejföl 2 evőkanál liszt só, bors, ételízesítő Kifőzzük a tésztát és félre tesszük. A szószhoz a darált húst kevés olajon lepirítjuk, megfűszerezzük. Felöntjük kb. 1dl vízzel és felforraljuk. A tejfölből és a lisztből habarást készítünk és ezzel besűrítjük a szószt. Összekeverjük a tésztával, aztán már csak a arra kell vigyázni, hogy nekünk is jusson belőle. :):) Ezt a változatot azért szeretem nagyon, mert kisebb változtatásokkal mindig más-más ízvilágot kaphatunk. Pl. : Fokhagymát helyettesíthetjük bármilyen fűszerrel, vagy akár mustárral és egy csepp cukorral. Tehetünk bele pirospaprikát vagy erős paprikát. Piríthatunk alá hagymát vagy szalonnát. Menzás húsos tészta leves. A hús helyett használhatunk lecsó kolbászt vagy virslit. Tehetünk bele zöldségeket vagy csinálhatjuk csak zöldségesen. Készíthetjük tejföl helyett tejszínnel, ilyenkor csak a liszt felét használjuk és azt közvetlenül a húsra szórjuk, aztán jöhet a tejszín, víz pedig nem kell.