Fokhagymás Pirítós: Van Hová Cifrázni | Index - Sport - Keressük A Legszebb Forma-1-Es Feleséget
2019. június 6. A gasztro forradalom csodás dolog, ám nem feltétlenül kell mindent eltüntetni a régi konyhából. Azon gondolkodtam, hogy a gyermekkoromban annyi zsíros kenyeret ettem meg, aminek hallatán egy dietetikus és gasztroenterológus rituális öngyilkosságot követne el, ám nem hogy súlyfelesleg nem volt rajtam soha, sőt inkább cingár alkatúnak számítottam. Mint szinte minden ételből, ebből is a nagymamáé volt a legjobb. Pontosan előttem vannak a mozdulatai, ahogy spájzban az alumínium kenyértartóból elővette a kenyeret, melyet megfordított, majd a késsel keresztet rajzolt a kenyér aljára. Aztán levágott egy vagy két igazán vastag szeletet, melyeket alaposan megkent a házi kacsa vagy disznó zsírral, majd meg is sózott. Néha lila hagymát, máskor pedig új hagyma zöldjét tette pluszban rá. Zsiros kenyér hagymával . Valószínű egy kardiológus sem ajánlaná jó szívvel, ám én imádtam és a sok foci és egyéb játék után hihetetlenül jól esett. Zsíros kenyerek. Fotó: Manapság csak amolyan nosztalgikus hangulatú rendezvényeken találkozom a zsíros kenyérrel.
Kedvenc Ételem A Zsíros Kenyér Hagymával
A maradék húst a zsírban eltéve még sokáig fogyaszthatjuk.
Ügyelni kell arra, hogy ne legyen puha a tészta. Reggel ujjnyi vastagra kinyújtjuk és kiszaggatjuk. Zsírozott tepsibe rakjuk, és a tetejét kocka alakúra bavagdossuk. Megkenjük tojással és kisütjük. Sült kacsacomb, hogy legyen zsírunk Hozzávalók: pecsenye kacsacomb (egy főre egy combot számolunk) kacsazsír só bors majoranna köménymag szerecsendió víz 2 hagyma 3 gerezd fokhagyma Elkészítés: A kacsacombokat megmossuk, besózzuk, borsozzuk és kb. 1 órát állni hagyjuk. Kedvenc ételem a zsíros kenyér hagymával. Bedörzsöljük majorannával, és egy lábasba tesszük. Megszórjuk köménymaggal, szerecsendióval, mellé teszünk, 2 hagymát és 3 gerezd fokhagymát. Rákanalazunk 2-3 evőkanál kacsazsírt, és kicsit megpirítjuk, majd felöntjük annyi vízzel, amiben meg tudjuk párolni a combokat. Fedő alatt közepes lángon min. 50-60 percig pároljuk a kacsacombokat. (ha a víz elpárologna, pótolni kell! ) Hústűvel ellenőrizzük, mennyire puhult meg a hús. Ha megpuhult, előmelegített, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és legalább 30 percig sütjük. A combokat félidőben megfordítjuk, és folyamatosan locsoljuk a pecsenyelével.
Niki Lauda az autósport ünnepelt sztárja volt, és a személyisége is sokakat elvarázsolt. A Hajsza a győzelemért című filmben is feldolgozott, James Hunttal folytatott ádáz küzdelme, majd a Mercedesnél, Lewis Hamiltonnal végzett munkája hozzájárult a modern Forma-1 megalapozásához. Hat héttel azután, hogy a hírhedt nürburgringi pályán 1976-ban súlyos égési sérüléseket szenvedett és már a legrosszabbra készült a rajongótábor, Lauda Monzában visszaült a Ferrarijába, hogy megvédje világbajnoki címét. Jackie Stewart, a háromszoros világbajnok Forma-1-es pilóta így fogalmazott: "Ez a legbátrabb tett, amit valaha láttam egy sportolótól. " Az év utolsó versenyén, Japánban, a szörnyű időjárási körülmények közepette a minimális előnnyel rendelkező Laudának fájdalmas döntést kellett meghoznia... Hihetetlen felépülése után Lauda 1977-ben újra megnyerte a világbajnokságot, majd visszavonult. Aztán újra versenyezni kezdett, és 1984-ben ismét nyert, ezúttal a McLarennel. Amikor végleg szögre akasztotta a bukósisakját, saját légitársaságára koncentrált.
Sikereit beárnyékolta az a szerencsétlenség, amely során a gépe fedélzetén tartózkodó 223 ember életét vesztette. Lauda különféle menedzseri szerepkörökben tért vissza a Forma-1-be, és végül neki sikerült rábeszélnie Lewis Hamiltont, hogy csatlakozzon a Mercedeshez. Maurice Hamilton 1971-ben találkozott először Niki Laudával. Hiteles pályaképe barátokkal, családtagokkal, riválisokkal, kollégákkal készített interjúkon alapul. A hazai olvasók számára első és egyetlen Lauda-életrajz nagyszabású emléket állít a Forma-1 bátor, tehetséggel megáldott sztárjának, akit a sportág rajongói a mai napig hiányolnak. A William Hill sportkönyv-díj 2020-as jelöltje. "A leghitelesebb életrajz a háromszoros világbajnokról" - Matt Dickinson (The Times) "Lebilincselő olvasmány... méltó emléket állít Laudának" - Justin Marozzi (Sunday Times)
Illik észrevenni az elutasítást is! Tíz tanács flörtöléshez Ünnepség A vállalati összejöveteleken légy ápolt, de ne túlöltözött. A kínos jelenetek elkerülése érdekében mértékkel fogyassz alkoholt. Csak facérokat! Kizárólag a hajadon/nőtlen munkatársaknál próbálkozz, különben komoly problémáid támadhatnak. Ne bámulj! A szemezés minden flört alapja. A tolakodó bámulástól azonban tartózkodj. Bókolj! Őszintén, de ne személyeskedve. El a kezekkel! Ne csókolózz vagy ölelkezz az irodában, sem a büfében, sem a parkolóban. Fő a pontosság! Nincs annál kínosabb, mint együtt elkésni. Ha már munkahelyi viszonyt folytatsz, légy fegyelmezett. Kerüld a félreértéseket Intim kérdések Ne ébressz felesleges reményeket. Ha megkérdezik, hogy férjnél vagy-e, válaszolj így:? Beszélhetünk erről, de utána az ön házassága következik. " Kihívó öltözék Ha a nő szuperminiben vagy mélyen kivágott blúzban megy dolgozni, a férfi szóvá teheti:? Így nem tudok a munkámra figyelni. " Céges buli A férfiakat és a nőket egyaránt idegesítheti, ha egy kolléga(nő) vagy a főnök rámenős.