Citromos Fokhagymás Csirke Recept / Májjal Töltött Gombafejek Bundában Archívum - Gombás-Ételek
mert az egyszerű is lehet nagyszerű... Nem kell mindig kaviár. És ez milyen igaz. Néha a legegyszerűbb étel a legnagyszerűbb. Már csak a kevesebb, több alapján is. Pontosan ilyen ez a sült csirke, ami azért meg van bolondítva fokhagymával, citrommal és friss rozmaringgal. Szaftos, ízes, és nagyon egyszerű. Persze van egy-két tipp, amit ha betartunk, valóban nem szárad ki a hús, szaftosan kínálja magát. Zamatos az egyszerű, de csodás hozzávalókkal. Az előkészítése max. 10 perc, a sütőben kb. Citromos-fokhagymás csirke Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. 60 percig sütkérezik, ezalatt nekünk semmi dolgunk, csak néha ránézünk, meglocsoljuk a szafttal és mélyen beszívva az isteni illatokat csak várjuk a csodát:) Tippek a sikeres sütéshez: mindig töröljük le a nedvességet az előkészített csirkéről. Nagyon száraz bőr = nagyon ropogós bőr.. Ne felejtsük el a lábakat egy zsineggel összekötni, szorosan a testéhez illesztve. Ezzel elkerüljük, hogy a combok kiszáradjanak. Kenegessük a szafttal kb. 20 percenként! Ez az egyik nagy titka a sikeres sült csirkének.
- Citromos fokhagymas csirke
- Citromos fokhagymás csirke comb
- Citromos fokhagymás csirke ragu
- Citromos fokhagymás csirke tikka
- Májjal töltött gomba alatt
- Májjal töltött gomba receptek
- Májjal töltött gomba recept
- Májjal töltött gombak
Citromos Fokhagymas Csirke
Bár rögtön sütheted, érdemes a húst pácban pihentetni. Fokhagymás, citromos csirke krumplival Hozzávalók 1 kg csirkecomb 60 dkg krumpli 4 teáskanál vaj 4 gerezd fokhagyma 2 evőkanál olívaolaj 2 db citrom 1 teáskanál citromlé 1 mokkáskanál kömény só bors Előkészítési idő: 15 perc Elkészítési idő: 45 perc Elkészítés: A csirkecombokat tisztítsd meg, az esetleges szőröket távolítsd el. A páchoz keverd össze az olvasztott vajat, az olívaolajat, a citromlevet, a köményt, adj hozzá sót, borsot. Forgasd meg a pácban a combokat, majd tedd a hűtőbe legalább fél órára. Pihentetés után a csirkecombokat rendezd egy zsiradékkal kikent tűzálló tálba. Rakd melléjük a karikákra vágott citromot, a meghámozott, darabokra szelt krumplit és a fokhagymagerezdeket. Citromos fokhagymás csirke comb. Fedd le fóliával, told előmelegített sütőbe, és 180 fokon süsd 40-50 percig. A végén vedd le róla a fóliát. Akkor jó a hús, ha kívül piros, belül puha, tehát könnyen belemegy egy hegyes kés. Rögtön tálalhatod is. Az egytepsis csirkecomb praktikus, hisz a hússal együtt a köret is elkészül.
Citromos Fokhagymás Csirke Comb
Elképesztően omlós, szaftos és ízletes, nyári hangulatot teremt, elkészíteni pedig gyerekjáték: ez a spanyol citromos-olajbogyós csirkecomb, ami egyszerű ebédként, de ünnepi fogásként is megállja a helyét. Citromos fokhagymas csirke . Nagyon mediterrán hangulatú fogás, köszönhetően az olajbogyónak, a citromnak, a fehérbornak és a fokhagymának, az összeállítása 5 perc, sülés közben pedig nem szárad ki, hanem magába szívja az aromákat, és a savas citromnak és bornak köszönhetően, amelyek fellazítják a hús szerkezetét, nagyon omlós, vajpuha lesz. A szaftját érdemes kicsit besűríteni egy kevés étkezési keményítővel, hogy egy cseppje se menjen kárba, és pecsenyeszaftként tudjuk használni. Körete lehet rizs vagy kuszkusz, ezek könnyedén felveszik az illatos szaftot, de akár sütőben sült parázsburgonyát is készíthetünk hozzá, ez is jól magába szívja a szaftot, ha a tányérban összenyomkodjuk fogyasztáskor. Természetesen a csirkecomb helyett készíthetjük csirkemellből vagy akár csirkeszárnyból is, választhatunk egész csirkecombot is, a lényeg, hogy jól lefedve süssük, hogy a fehérboros-citromos gőzben párolódjon-süljön a hús egészen porhanyósra.
Citromos Fokhagymás Csirke Ragu
Ez az egyszerű és nagyszerű étel egy igazi barát. Hogy miért? Szabadidőbarát, mert nem kell hosszú órákig a konyhában bűvészkedned, tehát nem kell az összes szabadidődet főzőcskézéssel töltened. Inkább menj ki a szabad ba ebben a szép idő ben 🙂 Gyermekbarát, mert szolid fűszerezése miatt még a kisebbek is nyugodtan ehetnek belőle, mint az én 15 hónapos kislányom. Anyukabarát, főként egy nem mindig sokat alvó kisgyermek anyukájának jó cimborája. Az ételnek eme csodás tulajdonsága pedig abból adódik, hogy két részletre bontom a konyhaművészkedést, ráadásul a hosszasabb részén (pácolás) előző este túl vagyok. Ha másnap nyűgösebb nap következik esetleg, akkor is csak annyi a dolgom, hogy a grillre dobom a husit és felteszek főni egy zacskós rizst! 🙂 (Nekem a basmati rizs a kedvencem. ) És nevezhetjük akár mindenmentes nek is joggal, hiszen nem tartalmaz pl. Citromos fokhagymás csirke tikka. tejet, glutént, tojást, szóját, sőt mogyorót sem. De akkor mégis mit tartalmaz? A következő sorokból kiderül! Hozzávalók (kb. 3 főre): – 50 dkg csirke – magos mustár (hagyományos mustárral is helyettesíthető) – 1 ek.
Citromos Fokhagymás Csirke Tikka
Igazából nem különösebben érezhető rajta a citrom. Viszont talán az eddigi legjobb sült csirke, amit készítettem: 4 egész tanyasi csirkecomb (Ez 2x2 adag) 4 ek olaj só bors 1 bio citrom 4-5 gerezd (legalább, de inkább több) fokhagyma friss bazsalikom A csirkecombokat megmossuk és a felesleges zsírt/porcot/ínt levágjuk. A sütőt előmelegítjük 200 fokra. A combokat befújjuk olaj spray-vel, majd bedörzsöljük sóval, borssalés ízlés szerint egyéb fűszerrel (sültcsirke fűszer keverék). A maradék olajat a tepsibe öntjük és beletszzük a combokat. Körberakjuk a fokhagyma gerezdekkel és a citrom cikkelyekkel. Fóliával lefedjük és Kb. 25-30 percet sütjük. Utána a fóliát leszedve a tetejét megpirítjuk, a bőrét ropogósra sütjük. (Kb. Ropogósra sült citromos, rozmaringos csirkemell: ezzel a páccal lesz tökéletes - Recept | Femina. 45 perc). Ha csak alsó combot készítünk akkor a sütési idő kevesebb lesz. Érdemes a pirulás alatt a szafttal többször meglocsolni a húst, így a bőre ropogós lesz.
Spanyol citromos-olajbogyós csirkecombok Hozzávalók: 8 csirke alsócomb 1 citrom 10 dkg olajbogyó 10 gerezd fokhagyma 1 evőkanál étkezési keményítő 1, 5 dl fehérbor 3 evőkanál olívaolaj só, bors petrezselyem vagy koriander Elkészítés: A csirkecombokat megmossuk, leszárítjuk, sózzuk, borsozzuk. Egy fedeles öntöttvas edénybe öntjük az olívaolajat, a csirkecombokat körbesütjük, meglocsoljuk 1/2 citrom levével, hozzáadjuk a finomra vágott fokhagymát és a fehérbort, kicsit összerázzuk, majd lefedjük, 180 fokos sütőbe toljuk, és 40 percet pároljuk. Az étkezési keményítőt egy kevés vízzel elkeverjük, a pecsenyeszafthoz öntjük, hozzáadjuk az olajbogyót, és visszatesszük még 5 percre, amíg kicsit besűríűsödik, majd tálalhatjuk is a maradék friss, cikkekre vágott citrommal és finomra vágott petrezselyemmel vagy korianderrel ízlés szerint megszórva.
Akár egy gyors ebédet szeretnénk akár egy gyors vacsorát, érdemes elkészíteni ezeket a májjal töltött gombafejeket. Az külön jó benne, hogy előre is előkészíthetőek – hűtőben elállnak – és akár vendégeknek, akár egy bevásárlásból hazatérve is ripsz-ropsz megsüthetőek. Hazaérvén csak betoljuk a sütőbe a tálat, és mire kipakolunk és elrendezzük a vásárolt dolgainkat már tálalhatunk is. Ugye jól hangzik? Egyszerű, nagyszerű, gyors. Kár tovább ragozni. Májjal töltött gombak. Ki kell próbálni, megéri! Mindenmentes, vagyis a glutén- liszt- szója-, laktóz-, tojásmentes diétákba fogyasztható, hozzáadott cukrot nem tartalmaz! HOZZÁVALÓK 4 db nagyobb gomba 0, 5 db póréhagyma 1 db paradicsom 10 dkg máj 5 dkg reszelt növényi sajt 2-3 ek olívaolaj 1 csipet só, bors 0, 5 tk majoranna ELKÉSZÍTÉS A gombákat tisztítsuk meg, majd szedjük ki a belsejüket. A kiszedett gombabelsőt aprítsuk fel, és a megtisztított majd apróra vágott póréhagymával és májjal együtt süssük zsírjára. A sütőt melegítsük elő 200°Cra. A májas gombát ízesítsük sóval, borssal majorannával, majd egy késes mixerben pürésítsük össze.
Májjal Töltött Gomba Alatt
A megmosott csirkecombokat fektessük tepsire, mindkét oldalán szórjuk meg sóval. A kenyérszeleteket áztassuk be vízbe. A finomra vágott hagymát kevés olajon dinszteljük üvegesre, majd adjuk hozzá az apróra kockázott gombát, a zúzott fokhagymát, sóval és borssal ízesítsük. Addig pirítsuk, amíg a gombából kieresztett folyadék teljesen elpárolog. Várjuk meg, míg a lepirult gomba teljesen kihűl, majd kanalazzuk át egy tálba, üssük rá a tojást, tegyük bele a vízbe áztatott kenyeret is - amiből nyomkodjuk ki jól a vizet. Kezdjük el egybedolgozni az alapanyagokat, ha szükségesnek érezzük, akkor adjunk hozzá pár evőkanál zsemlemorzsát is, a lényeg, hogy lágy, de jól formázható masszánk legyen, amit könnyedén a combok bőre alá lehet tölteni. Töltött gomba májjal recept. A jól kikevert masszát óvatosan töltsük be a combok bőre alá. Ha marad a töltelékből, lefedve 1-2 napig tárolhatjuk a hűtőben, nedves kézzel formázva, zsemlemorzsába hempergetve, bő olajban kisütve gombafasírtnak tökéletes lesz, de a hús mellé, a tepsibe is bele lehet kanalazni.
Májjal Töltött Gomba Receptek
Mindenképp májat szerettem volna enni, de kicsit másképp. Finom rántva, resztelve, fokhagymásan, baconbe tekerve stb, de másra vágytam. Ekkor jött az ötlet, hogy beletöltöm gombába és egy tepsibe sorakoztatva, megsütöm. Hozzávalók: 10 fej gomba tönk nélkül 10 dkg máj összevágva 1 fej vöröshagyma apróra vágva 3 gerezd fokhagyma összezúzva só, bors, majoranna 1 tojás 1 zsemle A megtisztított gombafejeket tepsibe tesszük. Májjal töltött rántott gomba Recept - Mindmegette.hu - Receptek. Az apróra vágott hagymát kevés olajon megdinszteljük, rádobjuk az összezúzott fokhagymát és a májat. Átkeverjük, fűszerezzük, néhány percig pirítjuk majd félretesszük kicsit hűlni. A zsemlét beáztatjuk, majd jól kifacsarjuk és a májhoz adjuk, és ráütjük a tojást is. Alaposan összekeverjük, ha szükséges fűszerezzük. Az elkészült tölteléket a gombába kanalazzuk és 170 fokos előmelegített sütőben 30 percig sütjük. Tepsiben sült burgonyával és savanyúsággal tálaljuk. Jó étvágyat hozzá!
Májjal Töltött Gomba Recept
A végén a tetejére teszek egy-egy szelet füstölt sajtot, illetve dísznek egy pici póréhagymát. A terv ekkor még az, hogy a sütő programgombját beállítom valami megfelelően egzotikus kinézetű ikonhoz, majd 200 fokon addig kínzom a gombát, amíg a sajt rá nem olvad a tetejére. Azonban nem számolok azzal a nyilvánvaló körülménnyel, hogy a füstölt sajt nem szétolvad, hanem pirul és töpörödik, úgyhogy jön a B terv, simán esztétikai alapon választom ki a sütési idő hosszát. Szerencsém van. Májjal töltött fűszeres gombafejek egyszerűen és gyorsan. Tálaláskor a gombát és a külön tölteléket egyaránt zöld salátaágyra helyezem, majd egy icipici rózsaborsot török rá, végül egy kis kaukázusi kefírrel leöntöm. Jó étvágyat! ( Nézd meg az összes maradékkonyha-cikket) » Ugorj a hozzászóló ablakhoz
Májjal Töltött Gombak
A húsok tetejét kevés olajjal öntözzük meg, ha szeretnénk, 1 deci vizet is lehet alá önteni, majd toljuk a tepsit 180 fokra előmelegített sütőbe, 40-50 perc alatt süssük aranybarnára.
Párolt rizzsel kínálhatjuk.