Szergej Alekszandrovics Jeszenyin, 23 Borbás Marcsi Húsvéti Receptek Ideas In 2022 | Húsvéti Receptek, Ételek, Húsvét

Rég így élek, már mindenre készen, iszonyúan megedződtem én. Lelkemet dermeszti e magasság, a csillag-tűz sohasem meleg. Ha szerettem: szívem megtagadták, kikkel éltem: elfelejtenek. De mégis, én, szorongatott, hajszolt, a hajnalra tárom szememet. A föld nékem közeli rokon volt, Mindenért, ó, élet, köszönet. Szergej alekszandrovics jeszenyin. Weöres Sándor fordítása Szergej Jeszenyin: Harangszó Harangszó mezőknek új hajnalt jelez, mosolyt küld a Napnak földünk s ébredez. Konduló ütések szállnak égre fel, visszhangozza erdő, csengő hang felel. Folyó mögé tűnt a fehér színü Hold, zengő hab vidáman utána loholt. Álmodat elűzi távoli harang, valahol az úton halványul a hang. / ford: Erdődi Gábor / Szergej Jeszenyin: Gyermekem, de sokat sírtam Gyermekem, de sokat sírtam bús sorsod miatt, s éjjelente, egyre-egyre jobban fojtogat. Jól tudom, hogy nemsokára, egyik délután engem is kiénekelnek Szent Mihály lován. Te meglátod az ablakból fehér szemfedőm, s összeszorul a bánattól szíved résztvevőn. Gyermekem, de sokat sírtam szavak titkain, és gyöngysorba fagytak sorra forró könnyeim.

1. Jeszenyin, az angyal és ördög - Cultura.hu
2. A lágy kalács igazán ünnepi, húsvétkor pedig elmaradhatatlan. A sonkához édeskés, töltetlen jár, de desszertnek más v... | Food, Food and drink, Dessert recipes
3. Húsvéti kalácskavalkád - Borbás Marcsi szakácskönyve
4. Hajdúdorog húsvéti ételeit kóstolta meg Borbás Marcsi, a Gasztroangyal | Hajdúdorogi Főegyházmegye

Jeszenyin, Az Angyal És Ördög - Cultura.Hu

A vén hold tüdőbajos világa alatt, szülőhazám, kőből és acélból látom nőni új hatalmadat! Bokraink közt (fordította: Rab Zsuzsa) Bokraink közt már az ősz barangol, kóró lett a fényes laboda. Zizegő, szép zabkéve-hajadról nem álmodom többé már soha. Hóförgeteg (fordította: Rab Zsuzsa) Pergessétek, napok, a régi rokkát. Az idők rendjén nem fordíthatok. Magammal dűlőre sosem jutok hát? Kedves-magamnak idegen vagyok. Olvasnék - könyvem kiesik kezemből. Ásítok, álom húzza a fejem. Kinn vontatott sírású szél dörömböl, baljóslatú, mint halálfélelem. Rekedten dünnyög kinn egy lombja foszlott juharfa, a múltat idézgeti. Juharfa-e? Vagy inkább szégyenoszlop? Jeszenyin, az angyal és ördög - Cultura.hu. Akasztanak rá? Fejsze dönti ki? Elsőnek engem kössenek fel ágára, hátragúzsozva kezem, amért rekedt, bajt jósló énekemmel hazámat álmából ébresztgetem! Ifjúságod széthordta más (fordította: Rab Zsuzsa) Ifjúságod széthordta más. De megmaradt, nekem maradt meg hajadban a füstszín varázs, s őszi fénye fáradt szemednek. Ó, édes ősz kora! Nekem szebb ez, mint járni tikkadt nyárban.

Jobban szeret képzeletem téged a lágy ősz sugarában. Szívem igaz lett és erős. S a suttogók szemébe vágom: nem vagyok már tivornyahős zabolatépő éjszakákon. Folyóparton tűz lobog (fordította: Rab Zsuzsa) Folyóparton tűz lobog, moha füstöl, ág ropog. Hej, Iván-éj, Szent Iván-éj! Moha füstöl, ág ropog. Manó sír a fák alatt, siratja a tűnt nyarat. Siratja a tűnt nyarat. Dűlők álmodnak (fordította: Rab Zsuzsa) Dűlők álmodnak piros alkonyokról, bokrok tövén kék kutat ás a köd. Kunyhó-anyóka csend-kenyeret morzsol, tűnődve rágja ajka, a küszöb. Az őszi fagy szelid még és szemérmes, szérűskert alján lopva lépeget. Kéklő ablakból szöghajú legény les surrogva szálló seregélyeket. Ülj le mellém (fordította: Rab Zsuzsa) Ülj le mellém, kedves, ülj le, hogy szelíd szemedbe zárva hadd figyeljek elmerülve szívem förgeteg-szavára. Ez az őszi arany-áldás, fürtöd hamvas dér-fehére úgy hullott, mint a megváltás a mihaszna lókötőre. Szergej Jeszenyin: Aranylik, őszül (fordította: Rab Zsuzsa) Nem sajnálok sok szertegurult évet, se lelkem habzó virágfürtjeit.

Turpisság A vendégségből megmaradt, jégkockatartóban lefagyasztott vörösborral pörköltet, húsokhoz készült mártásokat ízesíthetünk - így legalább nem kell megbontani egy egész üveget, és a maradékot ügyesen felhasználhatjuk. Még több turpisság ›

A Lágy Kalács Igazán Ünnepi, Húsvétkor Pedig Elmaradhatatlan. A Sonkához Édeskés, Töltetlen Jár, De Desszertnek Más V... | Food, Food And Drink, Dessert Recipes

Édes kalács a kísérletezőknek, sós finomság a gyorsaságra törekvőknek, válogasson kedvére! Torockói "somodi" kalács A tésztát nagyon ki kell dolgozni, akkor kész, amikor már látunk levegőbuborékokat. Ekkor jöhet az első kelesztés, szigorúan hideg helyen! Majd másodszor is átgyúrjuk a kalácsot olajos kézzel, utána ismét hűvös helyre tesszük a második keleszéts idejére. A megkelt tésztát vékonyra kell húzni, ehhez célszerű egy nagy asztalt szabadon hagyni. A kristálycukrot ízlés szerint kikeverjük fahéjjal, majd beszórjuk vele a tésztát. Húsvéti kalácskavalkád - Borbás Marcsi szakácskönyve. Következhet a hajtogatás! Ne feledjük, minden hajtás után szórjuk be a cukros keverékünkkel a kalácsot. Beletesszük a sütőformába, majd félretesszük az utolsó kelesztés idejére. Bonyolult folyamat, de garantáltan megéri! Ünnepi sós kalács Az előzőnél könnyebb verzió, de ugyanolyan mutatós és finom! A tészta hamar összeáll, de hagyjunk időt az élesztőnek, hogy tehesse a dolgát. A tésztából egyforma méretű gombócokat gyúrunk, majd hosszú hurkákat formálunk, amiből könnyedén tudunk fonást készíteni.

A misézést a húsvétváró böjti eledel, a kolliba megszentelése tette még bensőségesebbé. A kétnapos forgatás utolsó helyszíne a Szent Bazil Görögkatolikus Gimnázium alkotóműhelye volt, ahol Monostory Viktória művésztanár ikonfestészeti kiállításon vezette körbe a stábot. Hajdúdorog húsvéti ételeit kóstolta meg Borbás Marcsi, a Gasztroangyal | Hajdúdorogi Főegyházmegye. Az est zárásaként Kocsis Fülöp érsek-metropolita atya az iskola diákjainak közreműködésével avatta be Marcsit - a görögkatolikusok 40 napos böjti időszakában fogyasztott, édes ízvilágú étele - a kolliba elkészítésének folyamataiba. A húsvéti és böjtös ételek elkészítési módjait Borbás Marcsi mutatja be a május 4-én, 17 órakor kezdődő műsorában, amelyet a Duna Televízió tűz műsorára.

Húsvéti Kalácskavalkád - Borbás Marcsi Szakácskönyve

Itt kedvünkre kísérletezhetünk a módszerekkel. Fekete Gergő most egy négyszálas verziót mutat. Az extravagáns ízek kedvelői sem maradnak recept nélkül, zöldségeket is könnyedén belefonhatunk kalácsunkba! A tepsire tesszük a kész fonatokat, itt hagyjuk őket kelni, majd készre sütjük. A lágy kalács igazán ünnepi, húsvétkor pedig elmaradhatatlan. A sonkához édeskés, töltetlen jár, de desszertnek más v... | Food, Food and drink, Dessert recipes. Ünnepi asztalunk legszebb dísze lesz ez a finomság! Hozzávalók (Torockói "somodi" kalács): A tésztához: 1, 25 kg finomliszt 1 dkg élesztő 1 dl kovász 1 ek. cukor 1 ek. só 6-8 dl tej 1 egész tojás 10 dkg kisütött vaj Töltelék: 3 bögre kristálycukor ízlés szerint fahéj mazsola ízlés szerint A kenéshez: 1 tojás Hozzávalók (Ünnepi sós kalács): 330 g kamutliszt 200 g finomliszt 25 g cukor 15 g élesztő 250 g tej 8 g só 100 g vaj 1 db tojás A díszítéshez: feketekömény szezámmag Zöldségek ízlés szerint: forrázott, vékonyra vágott sárgarépa cukkini újhagyma medvehagyma spárga retek Teljes adások a Médiaklikken!

A diós zserbó az olyan ünnepek, mint a karácsony vagy a húsvét elengedhetetlen kelléke. Rengeteg recept létezik, ismerd meg Borbás Marcsi zserbó receptjét! Hozzávalók: 50 dkg liszt 25 dkg vaj 6 dkg cukor 1, 5 dkg élesztő 3 kanál tejföl 2 tojássárgája csipet só A töltelékhez: 25 dkg darált dió 15 dkg cukor 1 cs vaníliás cukor 1 nagy üveg sűrű baracklekvár Csokimáz: 3 kanál kakaó 3 kanál porcukor 2-3 kanál forró víz 4 csepp olaj Diós zserbó Borbás Marcsi receptje 1 A lisztet morzsold el jó alaposan a vajjal. 2. Morzsold a liszthez az élesztőt (nem kell felfuttatni). 3. Add a lisztes keverékhez a cukrot, sót, két evőkanál tejfölt és 2 tojássárgáját. 4. A kezdeddel dolgozd a tésztát össze, majd tedd félre hűvős helyre pihenni fél órára. 5. Vajazd ki a tepsit és szórd meg egy kevés liszttel. 6. A zserbó tésztáját oszd négy részre, és kilisztezett deszkán nyújtsd ki a tepsi méretére. 7. Ha kinyújtottad az első adag tésztát, tekerd fel a sodrófára, majd terítsd a tepsibe. 8. Kend meg baracklekvárral, és szórd meg cukrozott darált dióval.

Hajdúdorog Húsvéti Ételeit Kóstolta Meg Borbás Marcsi, A Gasztroangyal | Hajdúdorogi Főegyházmegye

Ezután hozzáadjuk a maradék tejet, a zsírt, a sót, és bedagasztjuk a tésztát. Mikor már éppen összeállt, a vajat is belegyúrjuk. Letakarjuk, és hagyjuk szépen megkelni. Ha már levegősre dagadt, óvatosan téglalap alakúra nyújtjuk, és hosszában három részre vágjuk. A középső részre kerül az apróra darabolt sonka, melyet összekeverünk a krémsajt harmadával. A főtt tojásokat kis kockákra vágjuk, majd hozzáadjuk a mustárt, a fehérborsot és a krémsajt harmadát. Ezzel töltjük a második tészta csíkot. A harmadikat krémsajttal elkevert, frissen reszelt tormával töltjük meg. Ízlés szerint tegyük bele a tormát, attól függően, mennyire erősre szeretnénk a tölteléket. A három részt egyenként óvatosan összehajtjuk, a széleket összenyomjuk, és szép fonatot készítünk belőlük. A tepsiben is hagyjuk még kelni fél órát. Ezután megkenjük a tetejét felvert tojással. Előmelegített 220 fokos sütőbe tesszük, majd öt perc után csökkentjük a hőmérsékletet 170 fokra. 45 perc alatt aranybarnára sül. Húsvéti töltött kalács.

Válasszunk ki egyetlen fogást, amivel mégis ünnepivé varázsolhatjuk a Húsvét hétfőt, esetleg készítsünk el egy finom desszertet ráadásként, így legalább nem kell egy hét múlva is a franciasalátát reggelizni a megmaradt sonkával. Borbás Marcsi húsvéti töltött kalács receptje éppen megfelelő lehet, hogy kikacsintva kicsit a hagyományos ételekből, mégis sikerüljön az ünnep három sarkalatos elemét, a sonkát a tojást és a tormát egy receptben összehozni. A műsorvezetőnő a Gasztroangyal oldalán osztotta meg ezt az egyszerű, de annál nagyszerűbb fogást, mely az ő ünnepi asztaláról sosem hiányzik. Húsvéti töltött kalács: Hozzávalók 70 dkg liszt; 5 dkg élesztő; 2 ek. cukor; 4-5 dl tej; 2 tojás sárgája; 5 dkg vaj; 1-2 ek. zsír; 1 kk. só; A kenéshez 1 tojás A töltelékhez: 30 dkg főtt sonka; 4 főtt tojás; 75 dkg krémsajt; friss torma; 1 ek. mustár; frissen őrölt fehér bors; só Elkészítés A lisztet egy tálba szitáljuk, a közepébe pedig mélyedést készítünk. 1 dl tejbe morzsoljuk az élesztőt, megszórjuk egy kevés cukorral, és a liszt közepére öntjük, hagyjuk felfutni.