Gombacsírák - Mushroomverzum Webáruház – Szőlős Kevert Süti
A gombatermesztés alapjai Házikerti növények esetén – például zöldségnövényeknél – mindenki eltt ismert a módszer: elször elvetjük a magot, utána az igényeinek megfelelen gondozzuk a növényt. Ha alkalmas rá a faj, akkor palántázhatjuk, ritkább térállásra ültethetjük, némi növényvédelmi munkákat beiktatva a nevelésbe, elbb-utóbb szüretelhetünk. A gombáknak nincs magja, ivartalan szaporító sejtjeik a spórák, ám a termesztés nem ebbl indul ki. Testüket gombafonalak (micéliumok) alkotják. Hógömb készítése házilag – videó - Neked ajánljuk!. Az elállítani kívánt gomba szövetének tiszta tenyészetét kémcsben, steril körülmények között táptalajon szaporítják egy ideig, majd egy köztes vivanyag beiktatása után ezt a szövettenyészetet ftt gabonaszemekre oltják. A ftt szemekbl táplálkozik a gomba, és tovább szaporodik. 20-25 °C-on két-három hét alatt elkészül a gombacsíra, amivel elkezdhet a termesztés. A leggyakrabban termesztett gombák a laskák és a csiperkék mind szaprobionták, azaz korhadéklakók. A laskák még teljesen ép, lebontatlan szerves anyagon termeszthetk, a csiperkék velük szemben már részben lebomlott szerves anyagon nevelhetk.
Hógömb Készítése Házilag – Videó - Neked Ajánljuk!
Bár egyszerűbb megvenni az üzletben, aki laskagombát szeretne otthon termeszteni két igen egyszerű megoldás közül is választhat. Termeszthetjük pincében perforált zsákon, vagy kertben fatuskóra, rönkre oltva. Legegyszerűbb félkész termékből elindulnunk, hiszen a gombatermesztés alapjául szolgáló gombacsíra előállításához (ami gyakorlatilag főtt gabonaszemekre ráoltott gomba-micéliumok szövedéke) kis házi laboratóriumra is szükség lenne. A már zsákolt és gombafonalakkal átszövetett gombazsákot erre szakosodott üzemekből szerezhetjük be. Mivel a nagybani termesztőket is ezek a cégek látják el alapanyaggal, és hálózatuk országos, érdemes felvenni a kapcsolatot egy ilyen vállalkozással. Attól függően, hogy mennyi zsákot vásárolunk 700-2500 forint között juthatunk hozzá - minél nagyobb tételt veszünk, annál olcsóbban. A másik, amiért megéri a gombazsákot készen megvenni és nem házilag keverni a gombacsírát a faforgáccsal, mert a különböző laskafajták termesztéskori optimális hőmérsékleti igénye 10-25 °C között mozog.
Jelenleg a nagyüzemek sem alkalmazzák a tartósítás ezen formáját, mi sem ajánljuk. Célszerűbb frissen fogyasztani, illetve fagyasztva tárolni. Szárítás A jó minőségű, fiatalabb gombakalapokat feltépkedve, esetleg szárítva is tartósíthatjuk. Ritkán üzletben is kaphatunk szárítmányt, nem túl elterjedt mód. A laskagombából szárítás után gombapor is készíthető. Ha például koleszterinszint szabályozásra, kúraszerűen kívánjuk használni a gombát, javasolt napi adagja 3-9 gramm gombapor (ez egyenértékű 30-90 gramm friss gombával), amit melegvízben, teában fogyaszthatunk el, de levesekhez vagy sok más ételhez adagolva is alkalmazható.
Felidéztem magamban a sokak által jól ismert, egyszerű joghurtos kevert tészta összetevőit, és pár perc alatt össze is dolgoztam a hozzávalókat. A tetejét teleraktam a kövér, mosolygósan zöld szőlőszemekkel, alaposan megszórtam egész mandulával, és megsütöttem. Döbbenetesen finom lett, első ízlelésre szerelem, az az igazi, mindig újabb darab után nyúlós süti. Aki csak megkóstolta, mindenkinél egyöntetűen ugyanaz volt a reakció: "Még sosem ettem szőlős sütit, de ez valami hihetetlenül jó! " Hiába mentegetőztem, hogy ez alapvetően egy közismert és pofonegyszerű tésztarecept, senki sem hitt nekem, mert a szőlő - a mandulával együtt - igazi gasztronómiai álmot varázsol belőle. Úgyhogy ezt a receptet most magamnak is közlöm, nehogy elfelejtsem még egyszer megsütni... mert akkor biztosan szegényebb lenne az én kis világom egy élménnyel. Kategória: kevert tészta | Rizsázzunk!. Zárszónak pedig csak annyit, hogy a süti utolsó kockáját kivettem a tepsiből, és egy kis dobozban betettem a hűtőbe. Ő ezt nem látta, viszont észrevette az üres tepsit a mosogatóban, felém fordult, és az a férfi, aki bármit nekem adna, aki úgy hord a tenyerén, ahogyan senki más, és soha semmitől meg nem fosztana, felháborodással vegyes csalódottsággal nézett rám, és csak annyit kérdezett: "Komolyan... komolyan megetted az utolsó darabot...? "
Szőlős Kevert Süti Pogácsát
Mi pár perccel előbb értünk oda, találtam is parkolóhelyet. Pontosan ott és azt, ahol néhány hete is. És pontosan oda és ugyanúgy nem voltam képes betenni az autót, mint néhány hete. És az univerzum éppen ugyanazokat a melósokat dobta megint, mint néhány hete, akik most is végignézték, teli pofával röhögve, hogyan nem tudok rendesen leparkolni. Zsebkendőnyi helyre be tudom tenni az autót, de ez a hely Mátrafüreden, azt hiszem, nem az enyém. És amikor már én is majdnem sírtam a röhögéstől, végre megérkezett Zoli is, bájosan (erről majd ő nyilatkozik…) megkértem, hogy kicsit igazítsa ki az autót, mert addigra kicsit már zavartak a melósok. Kilibbentem az autóból, átnyújtottam a kulcsot a férjemnek, majd Rozival együtt átlibbentünk az út túloldalára. A melósok persze még mindig röhögtek. Most már értem, miért épül olyan *&@*@ lassan az a ház, amin dolgoznak. Szőlős kevert suit gundam. Ja, és mire Zoli elkezdte kiigazítani a parkolásomat, a mögötte álló autó elment… Itt már Apósommal együtt röhögtünk… És amikor végre kértük azt a 4 lángost, ami miatt jöttünk és még mozit is kaptak a melós srácok, a csaj közölte, hogy most nem tud kiszolgálni minket, mert egy csoportot vár, menjünk vissza kb.
Sajnos, nem található a keresési feltételnek megfelelő tartalom. Próbáljuk meg újra, más kifejezésekkel. Keresés: