Szilvalekváros Hájas Tészta Recept

Nagyon ropogós, morzsálódós, ezerlevelű sütemény a jó hájas tészta. Igazi nagymamaféle sütemény, mivel elkészítése időt, odafigyelést, tapasztalatot is igényel, de a végeredmény mindenért kárpótol. Érdemes nekiállni, mert isteni finom, és ha társasággal készítjük, a közös munka ráadásul jó játék is. Egy jó kis szilvalekváros párnacsücske süti vagy hájas pogácsa gyerekkori emlékeket idéző finomság, ami igazi remekmű, ha házilag készítjük. Szilvalekváros hájas tészta leves. A hájas tészta tulajdonképpen egy hajtogatott leveles tészta, amit nem vajjal vagy margarinnal, hanem a sertés hashártyáját kitöltő, úgynevezett fodorháj felhasználásával készítünk. A hájat először is hideg vízbe kell áztatni, majd ledarálni vagy késsel elkaparni, kis liszttel összedolgozni. Furamód az ezzel a nehéz krémmel megkent és hajtogatott tésztalapok a sülés során pillekönnyűvé válnak, eltűnik, vagy inkább beépül a zsiradék a tésztába, egyáltalán nem nehéz vagy zsíros a végeredmény. Arra mindenképpen érdemes figyelni, hogy inkább hűvös helyen dolgozzunk a hájjal és a hájas tésztával, hogy ne olvadjon meg a levegő hőmérsékletétől, mert akkor szalonnás, élvezhetetlen lesz a tészta, ugyanígy pihentetéskor is biztosítsunk hideg helyet a leveles tésztánknak.

• Szilvalekváros hájas tészta leves
• Szilvalekváros hájas tészta készítése
• Szilvalekvaros hájas tészta
• Szilvalekváros hájas tészta ételek

Szilvalekváros Hájas Tészta Leves

Szilvalekváros Hájas Tészta Készítése

Ha már nekiállunk, készíthetünk belőle nagyobb adagot is, fagyasztóban jól eltartható, így másodjára már kevesebb munkával készíthetjük a finom sütit. Párnacsücske Hozzávalók: 70 dkg liszt 40 dkg tisztított, darált háj 2 evőkanál tejföl 1 tojás 1/2 dl fehérbor (vagy 1 evőkanál ecet) 1 csapott kávéskanál só 1 csapott kávéskanál cukor szódavíz vagy víz Elkészítés: A hájat 10 dkg liszttel jól eldolgozzuk, hidegre tesszük. A megmaradt lisztet a tojással, a tejföllel, a borral vagy az ecettel, a sóval és a cukorral elkezdjük összedolgozni, majd szódavizet vagy sima vizet adagolunk hozzá, hogy jól kidolgozzuk, majd 15 percet pihentetjük. Utána a tésztát vékonyra kinyújtjuk, és a lisztes hájat egyenletesen a tésztára kenjük. Az egészet felcsavarjuk, nyújtófával előbb kissé ellapítjuk, majd táglalappá nyújtjuk, és jobbról és balról is behajtjuk. Szilvalekváros hájas tészta készítése. 20 percig hideg helyen pihentetjük. A nyújtást, hajtogatást és pihentetést még kétszer megismételjük. A hájas tésztát ezután 1/2 cm vastagra kinyújtjuk, 6 cm-es négyszögeket vágunk, közepére sűrű savanykás lekvárt teszünk, háromszögekbe összehajtjuk, és jó forró, 200 fokos sütőbe toljuk, pirulásig sütjük.

Szilvalekvaros Hájas Tészta

Elkészítése: Az 50 dkg hájat összedolgozom a 20 dkg finomliszttel, három különböző méretű gombócot formázok belőle és félrerakom pihenni (szobahőmérsékleten), míg a tészta elkészül. A további felsorolt hozzávalókból Összeállítom a tésztát, akár kézzel, akár a kenyérsütőgép segítségével. Csak addig kell gyúrni, amíg a tészta homogénné válik és (a gépből kivéve) nem ragad a deszkához. 20 perc pihenőt adunk neki. A pihentetés után jó nagyra nyújtsuk a tésztánkat, vékonyra, és lehetőleg ne lisztezzük már tovább. A legnagyobb hájgombócot rácsipkedem és késsel elkenegetem rajta. Szilvalekváros hájas papucs. Az elsimított hájat belehajtogatjuk a tésztába: alulról középre a feléig, felülről szintén középre a fele tésztáig, majd két oldalról szintén középre csukjuk a tészta széleit. A végén pedig, mint egy könyvet "becsukjuk" az egészet. A nyújtófával meg kell püfölni a tetejét, hogy ne maradjon benne levegő. Fél órás pihenő következik. A második nyújtásnál a közepes méretű gombócot csipkedjük, simítjuk, hajtogatjuk a tésztába és megint magára hagyjuk fél órára.

Szilvalekváros Hájas Tészta Ételek

Férfi sneakersek minden évszakra A férfi sneakersek évek óta megjelennek az olyan divattervezők bemutatóin, mint Tommy Hilfiger vagy Giorgio Armani, a sportmárkák pedig rendszeresen dobnak piacra új modelleket. Azért van ez így, mert ezek a cipők, sportos jellegüknél fogva, kényelmesek, de univerzálisak is: viselheted őket farmerhez és pulcsihoz vagy chino nadrághoz és inghez. Ha tehát újabb pár kényelemes és stílusos sneakerst keresel - jó helyen jársz! Az ecipőn rengeteg márkás modellt találsz minden lehetséges színben. A sneakers tulajdonképpen egész évben hordható. Ősszel jól jön a boka fölé érő, bőr sneakers, amely véd a hideg ellen, de ha megfelelően impregnálod, vízálló is lesz. A meleg hónapokban válassz olyan bőr vagy textil férfi sneakerst, ami átengedi a levegőt. Szilvalekváros táska hájas tésztából | Nosalty. Találsz nálunk elegáns férfi sneakerst is, amire minimalista forma és tipikusan sportos kinézet jellemző. Sneakers, ami feldobja a megjelenésedet Azon gondolkozol, milyen sneakers lesz a legjobb és hogyan viseld? Segítünk!

A harmadik nyújtásnál a megmaradt legkisebb mennyiségű hájat osszuk el a tésztán és az utolsó hajtogatás következik. Ezután pedig az utolsó fél órás pihenő idő. A tészta nagyjából két sütésre való mennyiség, így azt kettévágom és az egyik felét a fagyasztóba teszem. Jól fog jönni egy későbbi vendégségnél, hogy előkészület nélkül összedobhatunk egy kis süteményt. A másik felét másnapig a hűtőbe tehetem, de rögtön ki is nyújthatom. Immár nem szükséges nagyon vékonyra, legyen kb 3-4 mm. 6 X 6 cm méretű négyzetekre vágom és kettéhajtva sütőpapíros tepsibe pakolom (kb 30-35 db) őket. Lehetőleg légkeverés nélkül, 180-200 fokos sütőbe teszem őket és akkor veszem ki, mikor rózsaszínesedni kezd a tészta, de még aranybarnára nem vált. Szilvalekváros-tepertős hájas tészta - Magyar Konyha. Még melegen – egy kés segítségével – bebújok a "tésztakönyvek" zsebébe és sűrű lekvárral megkenem. Rögtön porcukorba hempergetem, aztán hagyom kihűlni. Tipp: Fontos, hogy minden hozzávaló pár órája már szobahőmérsékleten legyen, semmi ne legyen hideg, hűtőből frissen kivett.