Sült Alma Dióval
A sárszentágotai Tömör Gyuláné 3 evőkanál kakaót javasol, a krémhez 2 deci tejet, 20 deka porcukrot, a mázhoz 10 deka csokit, 5 deka vajat, fél citrom levét. A készítés nem tér el az előbbitől, csak kissé megváltoznak az ízek. Ha az almás ízeknél maradunk, a nagyvenyimi Ságodi Sándorné kevert sütijét is ajánlom. Kell 40 deka liszt, ugyanennyi reszelt alma, 20 deka cukor, 10 deka vaj, 2 egész tojás, 3 deci tej, 5 deka darált dió, 2 sütőpor. Sült alma dióval; Áfonya (a lassú tűzhelyből) A lassú jobban sül. Ezeket összedolgozzuk, vajazott, lisztezett tepsiben sütjük. A csokimázhoz 20 deka cukor, 1 kanál kakaó, 3 evőkanál tej, egy evőkanál rum, 10 deka vaj szükséges.
Sült Alma Dióval; Áfonya (A Lassú Tűzhelyből) A Lassú Jobban Sül
A dió héjas, (száraz) termésű gyümölcs, amely magas zsír, fehérje, és szénhidráttartalommal rendelkezik. Habár zsírtartalma valóban jelentős, de értékes többszörösen telítetlen omega-3 zsírsavakat is tartalmaz, amelyek különböző kutatások szerint jó hatással vannak a szív és érrendeszerre. Jelentős mennyiségben tartalmaz ásványi anyagokat (pl. : kalcium, foszfor), és B1, B2, B6, E vitaminokat. Rosttartalma is kiemelkedő, 100 gramm dióbélben körülbelül 7 gramm rost van. A dió esetében is kifejezetten igaz, hogy a mértéktartásra ügyelni kell, hiszen nagyon magas az energiatartalma, és könnyen többlet kalóriát lehet bevinni. Az almát tekintve már megszokhattuk, hogy egész évben viszonylag könnyen elérhető gyümölcs, de nyáron mégiscsak több és ízletesebb változatát lehet beszerezni. Azon túl, hogy nyersen is ajánlott fogyasztani, számos lehetőség rejlik még az almában, ha a változatosságot is szem előtt akarjuk tartani. Lehet például mártást készíteni belőle, vagy akár kompótot, de sült húsokhoz is kiválóan illik.
Tetszik benne, hogy Olga almása kétféle változatban is szerepel. Olga sütije az úrhidai Iliás Istvánné szerint 1, 5 kilogramm almából készül. Kell még hozzá 8 tojás, 15 deka cukor, 20 deka liszt, fél csomag sütőpor, 2 evőkanál kakaó. A krémhez 25 deka margarin, 18 deka porcukor, 2 csomag vaníliás puding, fél liter tej. A mázhoz egy tortabevonó, 10 deka vaj szükséges. Ennek elkészítéséhez alufóliával kibélelünk egy tepsit, beleszeleteljük az almát, szorosan egymás melé. A 8 tojás sárgáját a 18 deka porcukorral és 3 evőkanál vízzel kikeverjük. Hozzáadjuk a lisztet, a sütőport és a tojások felvert habját. A tésztát kétfelé osztjuk, az egyikbe teszünk 2 evőkanál kakaót. Először a sárga, majd a barna masszát öntjük az almára és így sütjük az egészet. A megsült tésztát kiborítjuk, lehúzzuk a fóliát, rákenjük a krémet, majd a mázat. A krémhez a margarint a porcukorral habosra keverjük. A két csomag pudingot fél liter tejben elkészítjük, ha kihűlt a krémhez adjuk. Az alma tetejére kenjük. A tortabevonót gőz fölött olvasztjuk, beleadjuk a vajat, és a kihűlt krémre kenjük.