Lencsefőzelék Füstölt Csülökkel
Elkészítés: A lencsét beáztatjuk. A csülköt feltesszük 50 percre főni. A babérlevelet hozáadva feltesszük főni a lencsét. Lencsefőzelék csülökkel – Fokhagymaa.hu-receptek. Amikor a csülök már megfőtt, a levét a lencséhez adjuk. Borssal ízesítjük. A hagymát, fokhagymát felaprítjuk és olajon megdinszteljük, adunk hozzá lisztet, így rántást készítünk. Paprikát szórunk rá. Amikor a lencse már puha, hozzáadjuk a rántást, öntünk bele ecetet és tejet, citromlevet, mustárt, végül összeforraljuk. Tejföllel tálaljuk.
- Lencsefőzelék csülökkel – Fokhagymaa.hu-receptek
- Tökéletes babfőzelék füstölt csülökkel | Street Kitchen
Lencsefőzelék Csülökkel &Ndash; Fokhagymaa.Hu-Receptek
Lencsefőzelék őszi napsütésben A vörös lencsét már sokan ismerik - ( itt található róla bővebb leírás) - ritkán, de használható a mi diétánk későbbi szakaszában is. Nagyon gyorsan elkészül, főként, ha már előző nap megfőztük a kis (nagy! ) házi, füstölt csülköt. A vörös lencsét 1 babérlevéllel, 2 gerezd fokhagymával, 2-3 cm-es (bio) citromhéjjal, csipetnyi őrölt római köménnyel, kurkumával és korianderrel, valamint vastag szeletekre vágott vöröshagymával vízben feltettem főni. (Só nélkül, mert a csülök elég sós volt. ) Kb. 10 perc után tettem hozzá a kockára vágott husit, még egy kis vizet és 1 kanál kókuszzsírt. (Fontos a sok zsiradék a megfelelő emésztéshez! ) Addig főztem, míg megpuhult és főzelékszerűen besűrűsödött. Ez még kb. Tökéletes babfőzelék füstölt csülökkel | Street Kitchen. 10 perc volt. Kevés citromlével a végén pikánssá savanyítottam. Ronda, de finom!! :)
Tökéletes Babfőzelék Füstölt Csülökkel | Street Kitchen
Ezután még főzitek együtt kb. 30 percet és már készen is vagytok! 🙂 Csülök A csülköt külön edényben, majorannával, szerecsendióval, őrölt borssal, babérlevéllel, és egy kis sóval fűszerezve 1-2 óra alatt tökéletesre tudjátok készíteni, majd nagyobb darabokban hozzáadhatjátok a főzelékhez a levéből pedig szintén tudtok hasznosítani, a főzelék ízesítéséhez. A rántáshoz fél fej vöröshagyma 1 kis fej lilahagyma 1-2 gerezd fokhagyma (vékonyra szelve) 2 db közepes sárgarépa (reszelve) kb. 5-6 evőkanál liszt egy kevés étolaj 2-3 kiskanál fűszerpaprika Az olajon a lisztet barnára pirítjátok, majd hozzáadjátok a paprikát. Figyeljetek, hogy nehogy megégjen. Ha már szép barnás színe van, akkor mehet hozzá a felaprított hagyma, és a sárgarépa. Pár percig folyamatosan kevergessétek, ha szükséges egy kis plusz olajat is adhattok hozzá. Ezután a fokozatosan öntsétek fel hideg vízzel, addig ameddig egy könnyen keverhető, és viszonylag homogén szószt nem kaptok. Ha készen vagytok szépen fokozatosan kevergetés mellett adjátok hozzá a már megfőtt lencséhez.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András