Világbajnok Vegán Fasírt: Falafel Házilag Gyorsan És Egyszerűen – Virág Hajtogatás Papírból
Magyar neve: Falafel, csicseriborsó fasírt Eredeti neve: Falafel, فلافل Származás: Közel-kelet, Izrael, Egyiptom Mennyiség: 40 darab Előkészítési idő: 30 perc Pihentetés / kelesztés: 9 óra 00 perc Főzési / sütési idő: 20 perc Összesen: 9 óra 50 perc Falafel, csicseriborsó fasírt hozzávalók: 400 g száraz csicseriborsó 100 g (kb. egy fej) hagyma 3 teáskanál aprított petrezselyem 3 teáskanál aprított koriander 1-1, 5 teáskanál őrölt paprika (ízlés szerint csípős vagy csemege) 6 gerezd fokhagyma 1, 5 tk. római kömény Só ízlés szerint (2-3 tk. ajánlott) 10 ek. liszt 1, 5 tk. sütőpor A falafel (vagy csicseriborsó fasírt) az egyik legismertebb közel-keleti étel. Itthon is gyakran találkozunk vele, ha más nem szinte minden giroszosnál, török- vagy arab étkezdében. A falafel lényegében teljesen húsmentes csicseriborsó fasírt. Világbajnok vegán fasírt: falafel házilag gyorsan és egyszerűen. Kiváló fehérjeforrás, ráadásul ha jól van elkészítve, akkor rendkívül ízletes, a Közel-Kelet minden ízét magában hordozó csemege. (A felhasználási lehetőségeiről lásd a recept alatt lévő részt. )
- Világbajnok vegán fasírt: falafel házilag gyorsan és egyszerűen
- Csicseriborsó fasírt |
- Falafel, csicseriborsó fasírt - Nemzeti ételek, receptek
- Papírból virág hajtogatás papirból
Világbajnok Vegán Fasírt: Falafel Házilag Gyorsan És Egyszerűen
Ha nem konzervvel dolgozunk, akkor a csicseriborsót főzzük meg enyhén sós vízben, majd pépesítsük. Keverjük hozzá a fokhagymát, a petrezselymet, a tojást, sózzuk, borsozzuk. Zsemlemorzsa hozzáadásával tudjuk elérni a gyúrható állagot. Formáljunk belőle golyókat, forgassuk meg zsemlemorzsában. Egy serpenyőben hevítsünk olajat, majd süssük ki a golyókat.
Csicseriborsó Fasírt |
Falafel, Csicseriborsó Fasírt - Nemzeti Ételek, Receptek
Gombócokat formálok a masszából, ellapogatom a kezeim között, és mindegyiket belemártom a szezámmagba, és beleteszem a fasírtokat a felforrósodott olajba. (Én négyesével szeretem csinálni, hogy a saját párája ne puhítsa a fasírtokat és könnyen forgatható legyen. ) Leveszem takarékra, és mindkét oldalát 3 percig sütöm úgy, hogy a megfordítás után felveszem a lángot. Csicseriborsó fasírt |. Ez így tökéletes szendvicsbe, ne adj' isten hamburgerpogácsaként is funkcionálhat, de főzelékre feltétnek, vagy csak úgy, a tálból kikapkodva eszegetni is nagyon jó. Az a fajta húsmentes étel, ami után a húsfanoknak sincs hiányérzetük.
A csicseriborsó igazi szuperétel és szerencsére egyre népszerűbb nálunk is. Nem véletlenül, hiszen fehérjedús, ásványi anyagokban gazdag, emellett az emésztést is támogatja, így a fogyókúrádba is beilleszthető. Számos felhasználási módja létezik, ezekről itt olvashatsz bővebben. Az egyik legismertebb elkészítési módja a hummusz, amikor a csicseriborsó mártogatóssá lényegül. Ezt is lehet ízesíteni különféle zöldségekkel. Csicseriborsóból, akár a többi hüvelyesből, főzelék is készülhet, amelyet saját magával érdemes behabarni. Készíthetsz belőle fasírtot is, amelynek egyik változata a Közel-Kelet egyik legnépszerűbb étele, a falafel, de az alábbi verziónál bánj finomabban a fűszerekkel. Hozzávalók 4 adaghoz 1 doboz csicseriborsó (konzerv vagy főtt) 1 darab tojás 1 gerezd fokhagyma (zúzott) ízlés szerint petrezselyem (apróra vágva) ízlés szerint só ízlés szerint bors 70 gramm zsemlemorzsa 3 evőkanál olaj Előkészítési idő: 10 perc Elkészítési idő: 15 perc Elkészítés: A csicseriborsót aprítsuk pépesre.
Ugyan így hajtsuk meg a többit is. További ötletek>>>
Papírból Virág Hajtogatás Papirból
Érdekesség >> Tudod mitől színesek a virágok? A szirmok különböző festékanyagot tartalmaznak. Ezek összetett kémiai vegyületek. A flavonok sárga színűek, az antociánok a környezettől függően változnak: lehetnek pirosak, kékek, sárgák, ibolyaszínűek. (Forrás:) Te azonban bármilyen színűre megalkothatsz egy papírvirágot! Valósítsd meg elképzeléseidet, válogass a színes papírok között és készíts fantáziadús csokrokat! Miért jó a papírvirág? Ezek a virágok nem hervadnak el – örökéletűek. Így kímélheted környezeted, nincs szükség többé vágott virágra! Valamint újrahasznosíthatsz a készítés során régi papírokat, vagy pl. toalett papír gurigát, stb. Egyediek – bármilyen színben és formában elkészítheted őket, akár a valóságtól elrugaszkodva! Extrém csokrot szeretnél? Készíthetsz akár fekete-fehér virágokat is! Papírból virág hajtogatás nélkül. Persze a természet szépségével semmi nem érhet fel, úgyhogy a valóság is kitűnő ötletadó! Saját magad készíted el – így az ízlésedet, hangulatodat, érzelemvilágodat is tükrözi. Kitűnő elfoglaltságot jelent és nem utolsó sorban hihetetlen sikerélményt ad!