Zöldségek És Gyümölcsök
A padlizsán érzékeny az enzimatikus barnulásra, ez az a jelenség, amikor a gyümölcsök és zöldségek elkezdenek barnulni, miután oxigénnel érintkeznek (gondoljunk csak egy almára vagy avokádóra). Ha felvágod a padlizsánt, és röviddel utána barnulást észlelsz, a padlizsán biztonságosan fogyasztható. Ha azonban a padlizsán az első vágáskor már barna, akkor ki kell dobni. Az állag Ha az állagról van szó, néhány tényezőt érdemes figyelembe venni. Először is nézd meg a zöldség bőrét: ha repedések vannak rajta, vagy ráncosodik, inkább ne edd meg. A jó padlizsán héja fényes, feszes. Érdemes tesztelni a zöldségbelső állagát is: vásárláskor szilárdnak kell lennie, de benyomhatónak, a nyomás helye viszont rövid időn belül visszafeszesedik. Ha ez nem így történik, és a padlizsán puha, szottyos, az romlásra utal. Ha a húsa nyálkás, az sem szerencsés. Az illat Az utolsó ellenőrizendő indikátor a zöldség illata. Ha a padlizsán kellemetlen vagy furcsa szagot áraszt, az egy újabb jele annak, hogy megromlott.
Gyümölcsök És Zöldségek
Etilént a gyümölcsök közül az alma, a körte, az avokádó, a banán, a mangó, a szilva, a sárgadinnye, az eper és más bogyós gyümölcsök, a citrom, a görögdinnye, a mézharmat dinnye, az ananász, a narancs, a mandarin, a grépfrút, a nektarin és az őszibarack termel. A zöldségek közül a burgonya és a paradicsom (mely valójában ugyancsak gyümölcs) bocsátja ki. A cikk az ajánló után folytatódik A soroltakat ne helyezd egymás közelébe, illetve tartsd távol azoktól a gyümölcsöktől és zöldségektől, melyek érzékenyek a sok etilénre, így annak hatására rohamosan érni, romlani kezdenek. Ezek a káposzta, a spenót, a kukorica, a saláta, a karfiol, a gomba, a retek, a spárga, a brokkoli, a zöldbab, a paprika és az uborka. A csírák és a gyógynövények szintén érzékenyek az etiléngázra. Ha a hűtőben kevés a hely, és nincs több fiók, melyekben az érintett zöldségek és gyümölcsök jól szeparálhatók, akkor érdemes beszerezned néhány tárolódobozt, melyek segítségével útját állhatod a felszabaduló etilénnek. Így rakd a tejet a hűtőbe Tudtad, hogy nem mindegy, hová teszed a tejet a hűtőben?
Zöldségek És Gyümölcsök Németül
Érdemes tehát az összehasonlításnál szem előtt tartani, hogy 6 bolt árai online felületről származnak, míg a Lidl-é offline. Érdemes azt is megjegyezni, hogy az összehasonlításban 6 zöldség és 6 gyümölcs vett részt. Ezeket a listákat a termékek elérhetősége, illetve a magyarok fogyasztási szokásai alapján állítottuk össze. Az egyes termékeknél törekedtünk arra, hogy típusra, kiszerelésre ugyanazok legyenek, helyettesítő termékek esetén pedig igyekeztünk hasonló árkategóriából választani. Ennek következtében kijelenthető, hogy 1-2 termék kivételével a Pénzcentrum kalkulációiban szereplő termékek szinte azonos módon lelhetők föl a különböző boltokban. Ahol fel volt tüntetve, ott még az egyes termékek osztályozására is tekintettel voltunk, akciós árakat nem használtunk. Mennyibe kerül a zöldség a magyar boltokban? Először tehát hat zöldség aktuális árát vizsgáltuk meg a magyar boltokban. Elsőre például feltűnt, hogy bár akciós árakkal amúgy sem számoltunk volna, a 42 árból mindössze 3 esetben bukkantunk akcióra.
Mit is értünk szezon alatt? Amikor azt mondjuk, hogy most ennek a zöldségnek van szezonja, akkor azon azt kell érteni, hogy ilyenkor van a természetes betakarítási időszaka. A tavaszi időszakban javarészt a zsenge leveles növények élik szezonjukat, de az időjárás melegedésével egyre több zöldség és gyümölcs közül válogathatunk. Miért fontos inkább szezonális alapanyagokat fogyasztani? A boltok polcain manapság már minden zöldséget és gyümölcsöt beszerezhetünk az év bármely napján, azonban ez nem feltétlen jó dolog. Ha nem a természetes betakarítási idejükben vásároljuk őket, akkor olyan élelmiszert vásárolunk, amit mesterségesen etiléngázzal érleltek meg számunkra, hogy kielégítsék a vásárlók igényeit. A nap sugarainak köszönhetően a termelőknek kevesebb vegyszert alkalmaznak, így kevesebb káros anyag kerül az élelmiszerre, vitamin tartalmuk viszont magasabb. A szezonális termékeket javarészt helyi termelőktől szerzik be, amivel támogathatod a lokális közösséget. Valamint szezonális zöldségeket és gyümölcsöket fogyasztani sokkal pénztárcabarátabb, hiszen mindig a szezonban mindig olcsóbban vásárolhatod meg őket.