Szecsuáni Pirított Tészta Készítése
szecsuáni nemzetközi, film szecsuáni bonyolult, trump, médium, közmédia, milliós, bocuse római kömény… sumac… Szecsuán… szecsuáni bors… szegfűbors… tészta… török… szecsuáni bors fűszer, ajánló, kontakt, india, sajtos, fasírt Hozzávalók: tofu, darált sertéshús, fokhagyma, gyömbér, metélőhagyma, szecsuáni vörös olaj, szecsuáni chilis szójababkrém, szárított csípős paprika, szecsuáni bors, főzőbor, könnyű szójaszósz, keményítő, só.
Szecsuáni Pirított Tészta Leves
A kínai konyha hosszú története, egyedi jellemzői, sok stílusa és kifinomultsága miatt fontos része a kínai kultúrának. Hagyományos kínai ételek híresek színükről, aromájukról, ízükről, jelentésükről és megjelenésükről. Íme a 15 tipikus kínai étel, amely a legnépszerűbb a kínai emberek körében: 15. Párolt cérnametéltekercs Ezek a kínai ételek Kína legtöbb nagy éttermében kaphatók. Annak érdekében, hogy könnyebben megtalálhassa őket, a nevüket kínai betűkkel is megadjuk. Olvassa el szakembereink bevezetőit, valamint a száját ázó fotókat. 1. Szecsuáni pirított tészta házilag. Császári csirke A császári csirke (宫保鸡丁) vagy a Kung Pao csirke a szecsuáni konyha híres különlegessége, nagyon népszerű a kínai és a külföldiek körében. A fő összetevők a kockákra vágott csirke, a szárított chili és a sült földimogyoró. A birodalmi csirke egy nyugati változata létezik, amelyben a kockákra vágott csirkét kukoricakeményítővel vonják be, és zöldségekkel, édes-savanyú mártással és fokhagymapürével tálalják. 2. Tofu Ma Po A Ma Po (麻 婆 豆腐) tofu az egyik leghíresebb kínai étel a chuani konyhában, több mint 100 éves múltra tekint vissza.
Szecsuáni Pirított Tészta Házilag
Lefelé görgetve találod GOCK ázsiai receptjeit tésztával, azok feltöltésének időrendjében. április 16, 2018 - 09:06 | GOCK Gondolataim a recepthez: Egy recept, két variáció: ez az egyik. december 15, 2017 - 13:49 | GOCK Gondolataim a recepthez: Rendkívül gyorsan és egyszerűen elkészíthatő, japán stílusú csirkemell recept shimeji gombával elkészítve. Kínai kaja jó fogyókúrára? (11520561. kérdés). Ha vegetáriánus vagy, csak felejtsd ki belőle a húst és használj hozzá több gombát. Hasznos linkjeim a recepthez: Ismerkedj meg a receptben használt gombafajtával itt: Shimeji gomba Ismerkedj meg a receptben használt tésztafajtával itt: Spaghettini december 2, 2017 - 11:32 | GOCK Gondolataim a recepthez: A tőzegáfonyát a kínaiak valószínűleg a legritkább esetben dobják a wokba, pedig ez egy érdekes lehetőség a kacsamellhez illeszkedő édes-savanyú szósz elkészítéséhez. A kacsamell zsírját menet közben nyugodtan kisütheted, jó lesz a zsíroskenyérre lilahagymával ínséges időkre. Ebben a receptben a kacsa zsírjára semmi szükség, így a kacsa is elveszti a sokak által nem kedvelt erős kacsaízt, helyette azonban kellemesen édeskésen savanykás gyümölcsös közegbe kerül.
Szecsuáni Pirított Tészta Saláta
Elkészítése: Egy wok-ot nagyon forróra hevítünk 1 ek olajjal, majd rádobjuk a kockázott csirkemellfilét, hagyjuk, hogy levet eresszen, megsütjük, sózzuk, borsozzuk, rozmaringgal megszórjuk, a chilit kettévágjuk és hozzádobjuk. Hozzátesszük a vékony csíkokra vágott sárga és fehérrépát, majd a wokot velük együtt rázogatjuk. Pár perc után hozzáadjuk a nagy darabokra vágott hagymát, ezzel is átpirítjuk, végül hozzáadjuk a vékony csíkokra szelt káposztát és ezzel is tovább pirítjuk, a wokot folyamatosan rázogatjuk. Ha megpirultak a zöldségeink teszünk rá 2 ek szójaszószt és nyomunk bele majdnem egy egész doboz ketchupot. Foodworld: Édes-savanyú szecsuáni sertésfalatok pirított tésztával - a legfinomabban, FrissFood ételrendelés. Hagyjuk összeforrni, majd ha kész megkóstoljuk, ha nem találjuk elég édesnek teszünk hozzá kevés kristálycukrot. Ha kész párolt rizzsel vagy kínai tojásos rizzsel (a forró párolt rizshez egy villával felvert tojást adunk, és azonnal elkeverjük), esetleg kínai pirított tésztával (spagetti tésztát megfőzünk, azonnal a forró wokba szűrjük, rázogatjuk, majd meglocsoljuk bőven szójaszósszal) Tipp: Tálalás előtt a chilit kivesszük a wokból.
5. Szecsuáni sertéshús A szecsuáni sertéshús a szecsuáni konyha híres kínai étele. Ezek a fűszeres buggyantott sertésszeletek ((水煮肉片 shuǐzhǔ ròupiàn). Sertéshús főzés serpenyőben vagy rántva sok olajat használ fel, és könnyű a hús túlsütése. Tehát ehelyett a sertéshúst vízben főzik tojásfehérjéből és keményítőből készült bevonattal, hogy megőrizzék frissességét és gyengédségét. A húsleves tipikus szecsuáni konyha, borsos és fűszeres ízű. Csípős szecsuáni recept Nosi konyhájából - Receptneked.hu. Ha megeszi, előfordulhat, hogy a húsdarabok mindegyike nagyon lédús, friss és illatos fűszeres aromájú. 6. Garnélarák cérnametélttel és fokhagymával A fokhagymás cérnametélt garnélarák (蒜蓉 粉丝 蒸 虾 suànróng fěnsī zhēng xiā) egy kínai étel, amelyet nemcsak a külföldiek, hanem az utóbbi években a kínai fiatalabb generáció is élvez. Ez a párolt étel kihozza az összes összetevő aromáját. A fokhagyma erős íze tenger gyümölcsei mártással tökéletesen illeszkedik a lédús garnélarák frissességéhez. Az alatta található cérnametélt ennek az ízletes gyümölcslének minden cseppje felszívja.