Mexikói Tortilla Recept Shop – Sült Paradicsom Télire
A tortilla, vagyis a mexikói kukorica- vagy búzalisztből készült lepény a latin-amerikai ország nemzeti ételeinek egyike, gyakorlatilag bármivel töltve ízletes. A tésztáját is feldobhatod egy kis frissen őrölt chilivel, lime-mal, vagy akár egy kis friss mentával is. Tortilla Hozzávalók: 30 dkg liszt - fele kukorica, fele búza 2/3 bögrényi víz - 2, 5 dl-es bögrével számolj! 3-4 evőkanálnyi olaj 2 teáskanálnyi szódabikarbóna só ízlés szerint Elkészítés ideje: 20 perc. Elkészítés menete: Ez egy borzasztóan egyszerű recept, elrontani nem nagyon tudod, és mire elkezded, tulajdonképpen már kész is van. Mexikói tortilla recept magyarul. A liszteket mérd ki egy tálba, majd add hozzájuk a szódabikarbónát, néhány csipetnyi só társaságában. Amikor ezen túl vagy, adj hozzájuk két deci vizet és három evőkanálnyi olajat, majd gyúrd masszává. Miután összegyúrtad, látni fogod, hogy mennyi vizet és olajat kell még hozzáadnod ahhoz, hogy egy jól nyújtható, de nem folyós tésztát kapj. Ha ez kész van, szedd egyenlő részekre, a méretük rád van bízva, ha a nagy tortillalapokat szereted, akkor nagyobb részekre, ha a kisebbet, akkor értelemszerűen kisebbekre.
Mexikói Tortilla Recept Magyarul
Alapanyag kategória: bazsalikom, Bors, bulgur, chili por, Fokhagyma, kukorica konzerv, olívaolaj, paradicsomkonzerv, parmezán, Só, tortilla, vesebab konzerv, víz Elkészítés lépésről-lépésre 1. lépés Egy edényben elkészítjük a chillit: a lecsöpögtetett kukorica és bab konzervet felöntjük a vízzel és rászórjuk a chilli alapot, majd forrástól számítva 5 percig főzzük. 2. lépés A tűzhelyről levett chillibe beleszórjuk a megmosott bulgurt, jól összekeverjük és lefedve állni hagyjuk 15-20 percet. 3. lépés A tortilla lapokat egyesével megtöltjük a bulguros chillivel, a két szemben lévő oldalon behajtjuk és feltekerjük. Olívaolajjal kikent, tűzálló tálba fektetjük őket. Mexikói tortilla bulgurral - Kőeccerű recept. 4. lépés Paradicsomszószt készítünk: a sűrített paradicsomot összekeverjük a sóval, borssal, bazs alikommal és zúzott fokhagymával. 5. lépés A tortilla tekercsekre ráöntjük a paradicsomszószt és megszórjuk a parmezánnal. 6. lépés 180 fokos, előmelegített sütőben, légkeveréssel 15 percig sütjük. Ízlés szerinti zöldségekből készült salátával tálaljuk.
Előtte a lapokat egy pillanatra mártsd forró olajba, vagy száraz serpenyőben melegítsd meg mind a két oldalát. Így válik formázhatóvá. A mexikóiak köretnek szívesen használják a nemzeti színeiket: pirosat, fehéret, zöldet. Csíkokra vágott jégsaláta, paradicsom, tejföllel leöntve. A helyiek még babpürét is szoktak mellé adni.
Megszórom bazsalikommal, vagy meglocsolom a kész pestóval. A paradicsom krémesre, a morzsa ropogósra sül Forrás: Ács Bori A hideg vajat elmorzsolom a liszttel, a zabpehellyel, a parmezánnal és egy kis sóval, vagy az összes alapanyagot aprítógépben összedolgozom. Ezt a morzsát szórom a paradicsomra. 190 fokosra előmelegített sütőben körülbelül háromnegyed órán át sütöm. Suelto paradicsom telire en. Akkor jó, ha a paradicsom sűrű masszává sült, a morzsa pedig aranyszínűre pirult a tetején. Sült paradicsomos pasta A sütőben sült paradicsom tulajdonképpen mindenen finom, tehetnénk pirítósra, sült húsokra vagy grillezett sajtra is, akkor is csodálatos lenne, de most éppen egy gyors tésztaétel lett belőle. Aki kisebb adagot készít, és jobban siet, nyugodtan grillezheti a paradicsomokat vastag aljú serpenyőben a tűzhelyen is, akkor összességében tényleg tízperces lesz az ebéd. Ha pirítósra tettem volna, úgy is nagyon jó lett volna Forrás: Ács Bori Alapanyagok: olívaolaj, só, bors friss bazsalikom 25 dkg durumtészta (például spagetti, bucatini) A paradicsomot ujjnyi szeletekre vágom, és egy sütőpapírral bélelt tepsire fektetem őket.
Suelto Paradicsom Telire La
Ha sok paradicsomunk termett a kertben érdemes a következő receptet kipróbálni, mert pillanatok alatt isteni, fűszeres szószt készíthetünk belőle, ami rengeteg diétás étel alapja is lehet. 2021. 09. 21. 13:20:55 | Frissítve: 2021. 23. Suelto paradicsom telire la. 15:21:30 HOZZÁVALÓK: 5 kg paradicsom (bármilyen fajta és méret, amilyen épp termett a kertben) 1, 5-2 dl olívaolaj Himalája só Kakukkfű, bazsalikom, oregano, rozmaring, zeller zöld 1 fej fokhagyma, gerezdekre szedve ELKÉSZÍTÉS: Aprítsuk fel a paradicsomokat, tegyük egy sütőpapírral kibélelt tepsire. Öntsük le olívaolajjal és szórjuk rá a fűszereket, dobjuk hozzá a megtisztított fokhagyma gerezdeket. Majd toljuk az egészet a sütőbe, és süssük 100 fokon 5 órán keresztül. A tepsit nem kell letakarni fóliával, hagyhatjuk szabadon. A végén vegyük ki róla a fás szárú fűszereket (Kakukkfű, rozmaring) és botmixerrel turmixoljuk össze. A szószt szedjük tiszta és csírátlanított üvegekbe, majd állítsuk 5 percre fejtetőre a lezárt üvegeket. Végül tegyük száraz dunsztba.
Suelto Paradicsom Telire En
Rottyantottam 3 üveg lecsót is. Ebbe most tettem olajon megpárolt hagymát, sót is. Mivel sok volt a paradicsom, most kicsit túlteng benne, de nem baj. " Takács Ildikó: "A héten végre szabadságon voltam. Szerdán kedves szomszédasszonyom szólt, hogy nem tudja hova tenni a rengeteg paradicsomot, ami termett náluk, elfogadok-e. Hát persze, hogy elfogadtam. Így lett kb. 10 kg finom lédús teljesen bio paradicsomom. Suelto paradicsom telire 2. A nagy lekvárfőző fazekamba kb. 5 kg fért, megfőztem paradicsomszósz alapnak. Csináltam natúrt, elég sok ételbe használom, és csináltam fűszerest, ami a fiúk által folyamatosan igényelt bolognai és milánói tészták szósz alapja lesz. Nekem a mélyhűtőm a véges, pedig mennyivel egyszerűbb lenne… Régebben, amikor a fiúk kicsik voltak és itt dolgoztam a Botanikában sokkal több időm volt. Folyamatosan befőztem, mert a kolléganőimtől, ismerősöktől kaptam/olcsóbban vettem a gyümölcsöt, savanyúnak valót. Szeretem csinálni, csak nagyon kevés az időm. " Mihály Klára: "Mai melóm paradicsom püré eltevése a fagyasztóba volt.
A tepsis balzsamecetes sültparadicsomom kapcsán sokan kérdezték tőlem, hogy ezt a finomságot el lehet-e tenni télire hasonlóképpen, mint a lecsót szokás. Természetesen el lehet tenni, sőt én rendszeresen el is szoktam rakni jó sok üveggel, hisz így tökéletesen megőrződik a nyári paradicsomok íze, és határozottan kényelmes megoldás télen előkapni egy üveggel, és ráönteni a kifőtt spagettitészta tetejére. 10 perc alatt tudunk sokféle egytálételt varázsolni belőle, mert finom rizzsel, kölessel, hajdinával, bulgurral, de pizzaalapnak is használhatjuk. Tanácsos kisebb üvegekbe eltenni, mert felbontva nem áll el túl sokáig, hisz nincs benne semmilyen tartósítószer. Én akkora üvegeket szoktam keresni, amelybe 2-3, maximum 4 adag fér. Ha pizzaszósznak szeretnéd használni, akkor mindenképpen kicsi üvegeket válassz az eltevéshez, akkorákat, mint amekkorák az ecetes tormás üvegek szoktak lenni. Ebből az adagból 5-7 kisebb üveget tudsz megtölteni – üveg méretétől függően. Told a sütőbe a paradicsomot és így tedd el télre - Ripost. Antal Vali (Visited 5 415 times, 1 visits today)