Retro Kakaós Csiga 1, Dr Bagdy Emőke Maganrendeles
Szerző: Rácz Anikó, A napfény illata blog írója 2017. március 23. | Frissítve: 2018. április 27. Forrás: Csupa kakaós, kívül ropogós, a közepe puha. Retro kakaós csiga limara. Ráadásul megcsinálni sem olyan nehéz! Gyerekkoromban a helyi pékség - ahogy akkor mondták, a kenyérgyár - közelében laktunk. Reggelente elárasztotta a környéket a kenyér és a péksütemény finom illata, ami bebújt a kulcslyukon, be egyenesen az orrunkba, finoman felébresztve édes álmunkból. Apukám a reggelt a kenyérgyár boltjában kezdte, igazi puha belű, ropogós héjú kiflivel és puha, csupa kakaós csigával tért haza, amit azon nyomban betermeltünk egy bögre tejjel együtt. Retro kakaós csiga mai gyerekeknek Azóta vágytam ilyen finoman illatozó, frissen sült kakaós csigára. A mai modern kakaós csigák szárazak, alig van rajtuk kakaó, nyomába se érnek a réginek. Ezért örültem a Gizi mama sütötte csigáknak, amikkel nosztalgiázhatok kicsit, és amiket én is gyorsan megsüthetek, ha igazán finom kakaós csigát akarok adni a gyerekeimnek. Hozzávalók: A tésztához: - 50 dkg liszt - 7 dkg puha vaj - 2 teáskanál szárított élesztő - 3 dl tej - 1 tojássárgája - 4 evőkanál cukor - 1 mokkáskanál só A töltelékhez: - 5 evőkanál cukor - 3 evőkanál cukrozatlan kakaópor - 1, 5 dl tej - 1+1 evőkanál vaj Az élesztőt a langyos cukros tejben felfuttattam, majd a tészta többi hozzávalójával összedolgoztam.
Retro Kakaós Csiga Limara
Az íze bármelyik trendi édességét lepipálja. Kakaós csiga Hozzávalók: A tésztához: ½ liszt 1 tojássárgája 1 csipet só 2 ek cukor ½ cs sütőpor kb. 3 dl tej 25 g élesztő 5 dkg vaj vanília aroma A töltelékhez: kakaó cukor Elkészítés: A száraz hozzávalókat – a lisztet, a sót, a cukrot és a sütőport – jól összekeverjük. Az élesztőt 1 deci langyos tejben 1 kávéskanál cukorral felfuttatjuk, majd a száraz összetevőkhöz öntjük és hozzáadjuk a tojássárgáját is. Az összetevőket ruganyos tésztává gyúrjuk, a végén beledolgozzuk az olvasztott vajat is. A tésztát kb. Retro Kakaós Csiga – Motoojo. egy órán át, meleg helyen duplájára kelesztjük. Ezután kilisztezett deszkán kb. 3-4 milliméter vastagságúra nyújtjuk. Bekenjük olajjal és már szórhatjuk is rá a cukorral elkevert kakaót – de a csigákat cukros fahéjjal is megtöltheted. A tésztát az egyik oldalától indulva viszonylag szorosan feltekerjük, és minden tekerésnél beolajozzuk. A kakaós rúdból kb. 1, 5 centi vastag darabokat vágunk, majd a csigákat 2-3 centiméter távolságban egymástól kiolajozott tepsibe sorakoztatjuk.
De az a helyzet, hogy igenis megéri annak, aki szereti a távol-keleti konyhát. A nyári hőségben nem csak hogy az embernek nincs kedve a 19-re lapot húzni és a 30 fokban 40 fokos konyhát varázsolni egy-egy sütemény kedvéért, de ráadásul a forró ételeket, édességeket sem kívánjuk. Én a magam részéről ilyenkor nem vágyom a piskóta szerű sütikre, vagy muffinra sem. Na de azért fagyit és hideg dinnyét se ehetünk egész nyáron, nemdebár? Retro kakaós csiga 10. Bővebben… → Kenyérsütés továbbra is a mindennapjaim része. Igyekszem mindig újabb és újabb recepteket kipróbálni, hogy itt se érhesse szó a ház elejét, miszerint mindig ugyanazt esszük. Így hát, kísérletezem! Bővebben… → Pár perc után állandó keverés mellett fokozatosan öntsük hozzá a tejet, majd az olajat is. Ezután hozzászitáljuk a sütőporral elkevert lisztet, majd kézzel összegyúrjuk. Lisztezett felületen vékonyra nyújtjuk, majd lekenjük az olajjal. A töltelékhez az ízlés szerinti mennyiségű kakaót összekeverjük a porcukorral, a vaníliás cukorral, majd egyenletesen megszórjuk vele az olajjal lekent tészta tetejét.
A modern pszichológia és pedagógia üzenete, hogy sugározz bizalmat! Nézz a gyerek szemébe, és mondd neki azt: 'Tudom, hogy meg fogod tudni csinálni! Tudom, hogy képes vagy rá! ' Tudod, micsoda varázsmondat ez? ÁRAINK | Pszichoszomatikus Ambulancia. Képzeld el, hogy neked mondja ezt valaki teljes bizalommal és szeretettel! Ez olyan gyógyír a szívnek és olyan töltőerő, hogy a felnőtti kapcsolatokban is nagyon érdemes használni. A 6-10 éves korú gyermek számára azonban szinte létszükséglet ahhoz, hogy később legyen önbizalma, hogy ne küszködjön kisebbrendűségi érzéssel, ne blokkoljon le teljesítményhelyzetekben. Tegyük meg ezt érte, igazán nem kerül sokba, de a hatása életre szól!
Áraink | Pszichoszomatikus Ambulancia
Szállítás és fizetés