Ilona Szelet Recept | Gombák Abc-Ben! (6. Oldal)
Bár Horváth Ilona szakácskönyve szinte minden háztartásban megtalálható, azért felteszem ide, hátha egy olyan helyen támad zserbó-süthetnékem, ahol nem lesz meg (ám lesz internet-kapcsolat)... Ilona szelet recept na. Épp most sült meg egy adag, most kicsit hagyom hűlni, aztán jöhet rá a mélem, n nem fog csalódni:) (bár most látom, a tésztából kifelejtettem a cukrot, de végülis az élesztős tejben volt valamennyi, meg a töltelék is édes, úgyhogy remélem, nem lesz belőle nagy baj:D (a cukros rántottánál SEMMI sem lehet rosszabb). Nem is értem, még sose volt, hogy valamit kifelejtettem volna valahonnan, ezt is el kellett kezdeni:) Hozzávalók: - 35 dkg liszt - 1 egész tojás - 5 dkg cukor - 20 dkg margarin - 1 dl tej - 1 dkg élesztő - egy csipet sütőpor - egy csipet só A töltelékhez: - 12 dkg darált dió - 12 dkg porcukor - 20 dkg lekvár (lehet több valamivel, és én kétféle lekvárt használok, fele barackot és meggyet) A bevonatot nem a leírtak szerint csinálom, hanem a Sacher-tortás módszerrel. Az élesztőt langyos tejben egy kockacukorral felfuttatjuk.
Ilona Szelet Recept Magyarul
A hidegtálakhoz készíthetünk göngyölt húst, egybesült fasírtot és salátát is. Hogy le ne maradjon semmi fontos a bevásárlólistáról, összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek részei a hagyományos húsvéti menünek, a levestől a főételen át a desszertig megtaláltok mindent, és a húsvéti reggeli fogásait is elmenthetitek.
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd két fele vesszük, az egyik részt ismét két fele. Így két vékonyabb és egy vastagabb (30x30-es tepsi) tésztát nyújtunk belőle és 180 fokon kisütjük, kb. 10-12 perc alatt. Sütés szurkáljuk meg villával a tésztát, hogy ne púposodjon fel. Ha kihűlt, akkor a vastagabb tésztát szétmorzsoljuk egy tálba. Ráöntjük a forró tejet, hozzáadjuk a vaníliás cukrot, a kakaót, a lekvárt, a kávét, a rumot és a cukrot, majd végül a puha vajat és jól összekeverjük. Ezzel a töltelékkel megkenjük az egyik lapot, majd rátesszük a másikat. Pár órára ( egy éjszakára) lenyomtatjuk. Másnap a máz hozzávalóit addig keverjük, amíg szép fényes nem lesz. Rákenjük a tészta tetejére és hagyjuk megdermedni. Hűtőben hűtjük. Amikor kész, lehet szeletelni. hőfok: 180 °C sütési mód: alul-felül sütés Nagyon finom " pont" mint a cukrászdai!? 50 dkg liszt? 20 dkg vaj? 2 tojás? fél csomag sütőpor? Bolognai szelet recept Bozsó Ilona konyhájából - Receptneked.hu. 15 dkg porcukor? 3 evőkanál tejföl? 1 citrom reszelt héja Töltelék:? 2 dl tej? 1 vaníliás cukor?
Minden fán növekvő gombát fapusztítónak neveznek, mivel micéliumuk a fa közepén fejlődik, tönkretéve annak összetételét. Ha ezek a gombák elhalt fákon nőnek, mérgezőek lehetnek a laskagombák? Kiderült, hogy ezek a gyümölcstestek a rendfenntartók szerepét töltik be az erdőben, és az elhalt fát porrá alakítják. Ha nem lennének ezek a gombák, az egész föld tele lenne száraz fatörzsekkel és ágakkal, és nem maradna tápanyag a talajban a fiatal fák növekedéséhez. A laskagomba hatására az elhalt fa elpusztul, és termékeny talajmá alakul. Vannak mérgező gombák, amelyek úgy néznek ki, mint a laskagomba, és hogyan lehet megkülönböztetni őket? Néhány gombász méltatlanul megkerüli a laskagombát, gyönyörűen lógva a fatörzseken. És valaki egyszerűen nem tudja, hogyan lehet megkülönböztetni a laskagombát a mérgező gombáktól. Szóval, vannak olyan mérgező gombák, amelyek úgy néznek ki, mint a laskagomba? Laskagomba: több bizalmat neki! - HáziPatika. Emlékezzünk arra, hogy hazánkban a laskagombának nincs mérgező analógja. Ez azonban nem jelenti azt, hogy meggondolatlan lehet e gombák elkészítésével kapcsolatban.
Laskagomba Mérgező Párja A Mesében
Létrehozva: 2009. március 13. 12:03 Módosítva: 2009. május 19. 18:51 Valljuk be, szürkés, a klasszikus gombaformára alig hasonlító, féloldalas kalapjával, szívós szárával első látásra a laskagomba nem tűnik vonzónak. Pedig érdemes kipróbálni, változatos, finom ételekre ad lehetőséget. Ismerjük meg! Az ún. késői laskagomba (pleurotus ostreatus) élőfán és faanyagon termő, emeletesen csoportos, féloldalas kalapú gomba. Kalapja többnyire szürke, lefutó lemezei és tönkje fehér. Kalapja kissé domború, kagylószerű, majd lapos, féloldalas, kajla. Laskagomba mérgező párja istván. Néhány centiméterestől akár 20-30 cm-esig is megnőhet. A kalapok emeletesen állnak egymás felett, felül a legnagyobbak. Színük sokféle lehet, többnyire a szürke különböző árnyalatai, barnás- vagy kékesszürke, lilás is. Lemezei lefutók, fehér vagy szürkésfehér színűek. Egy rövid, közös tőből sok tönk indul ki, ezek szívósak, szálakra foszlók. Kellemes gombaillatú, íze édeskés. Vadon elsősorban őszi-téli gomba, szeptembertől terem, de enyhe téli és kora tavaszi hónapokban is előfordul.
A laskagomba megmérgezhető, ha a feldolgozás során nem tartja be a technológiai folyamatokat. Például, ha nem tartották be a tárolási szabályokat, vagy nem megfelelő hőkezelést végeztek. A laskagomba akkor is veszélyes lehet, ha vegyi üzemek közelében vagy közvetlenül az autópályák mellett gyűjtik. Területünkön elterjedt a laskagomba, aminek semmi köze a mérgező gombákhoz. A laskagombához hasonló mérgező gombák (lásd az alábbi képet) csak Ausztráliában nőnek. Gombák ABC-ben! (6. oldal). Azonban mindig tudnia kell, hogy a laskagomba összetéveszthető bizonyos típusú, feltételesen ehető gombákkal, amelyek Oroszország erdőiben találhatók. Ezek a termőtestek nem mérgezőek, de nem fogyasztják őket, mert keserű ízük van. Milyen, a laskagombához hasonló mérgező gombák találhatók erdeinkben? Például a narancsos laskagombát, bár nem tartják mérgezőnek, túlzott keménysége és bolyhos bőre miatt nem szedik be, így a gomba ehetetlennek minősül. Az erdőben a narancsos laskagomba a nyír, hárs és nyárfa ágain, korhadt tuskókon, fatörzseken, különösen holt erdőkön nő.