Villány Vörösbor Fesztivál, Corn Flakes Panír
10. 30 A REGÖLÉSTŐL A VONÓSZENEKARIG – A ZENGŐ EGYÜTTES HANGSZERBEMUTATÓ MŰSORA 11. 00 – 17. 00 TÖRTÉNETI JÁTÉKPARK Toma és csapata 1993 óta gyakorolják a régi korok játékaival kapcsolatos "tudományokat". Játszani tudni kell! Nem nélkülözhető a felismerés: küzdeni, de nem feltétlenül a győzelemért. 11. Villányi Vörösbor Fesztivál - Hetedhétország . 30 GULYÁS LÁSZLÓ – SZEKÉRMESÉK Diófás tér "Hegyek, völgyek, csillagok közt…" Gulyás László mesemondó, vándormuzsikus járja az országot, világot, s jártában keltében, megpakolja utazóládáját mindenféle földi jóval, muzsikával, meseszóval. 11. 30 HAGYOMÁNYŐRZŐ NÉPTÁNCBEMUTATÓK 12. 00 – 20. 00 UTCAZENEI KONCERTEK A fesztiválterület különböző pontjain koncertet adnak: Brass on the Road, Sokadia Tamburazenekar és még sokan mások. 12. 30 GASZTROBLOG Csíki Sándorral a Food&Wine gasztrobloggerével Győrffy Zoltán a Pécsi Borozó főszerkesztője beszélget a gasztronómiáról, borról és a villányi borvidékről. 13. 30 VETERÁNAUTÓ FELVONULÁS Baross Gábor utca 14. 00 SZÜRETI FELVONULÁS Pincesortól a Rendezvénytérig A hagyományokhoz híven, idén is látványos szüreti felvonulással indul a fesztivál.
Villany Vörösbor Festival Chicago
FESZTIVÁLPOHÁR A kóstoláshoz logózott üvegpoharat és egyedi arculattal ellátott műanyag poharat a helyszínen a borászatok standjánál és az információs pontokon lehet megvásárolni. A fesztiválon a vendégeket kizárólag a fesztivál üvegpoharában és az egyedi arculattal ellátott műanyagpohárban szolgálják ki! Üvegpohár ára: 600 Ft Műanyag pohár ára: 350 Ft Cserepohár A használt üvegpoharak tisztára cserélhetők a Rendezvénytér információs pontján.
Villany Vörösbor Festival
Villány legnagyobb szabású rendezvénye, az 1987 óta megrendezésre kerülő Vörösbor Fesztivál. A fesztivál hazánk egyik legismertebb szüreti fesztiválja, mely tömegeket mozgat meg ilyenkor. Villány szállás tekintetében bőven kínál lehetőségeket, de ebben az időszakban megtelnek a szálláshelyek, érdemes időben foglalni, ha nem szeretnénk lemaradni. A háromnapos rendezvény a bor- és gasztro kultúra, a hagyományőrzés, a sokszínű művészeti és kulturális programok legnagyobb hazai eseménye. Villány vörösbor festival international. Az esemény központi helyszíne a Villányi Rendezvénytér, a Diófás tér, a Fő tér és a Villány pincesor. Szüreti felvonulás, gyerekprogramok, koncertek, finom ételek várják az érdeklődőket.
Szombaton a Kelemen Kabátban, a Kowalsky meg a Vega, a Bartók Béla Férfikar, az Oti Voice BASS, a LivingRoom Akusztik és a Konyha zenekar játszik. A háromnapos ünnepi hétvégére csaknem harminc borászat és számos neves pincészet települ ki legjobb vörösboraival a rendezvénytérre, a pincesoron pedig a régió borai mellett ismét ételkülönlegességek várják a látogatókat, rétesek vagy például házisajtok. Pénteken a Diófás téren a Villányi Vadásztársaság trófeamustráját és vadpörköltkóstolóját tartják, szombaton napközben a kiállítások, konferenciák és a borakadémia programjai mellett ismét lesz borbarangolás Szársomlyó hegyén, traktoros Ördögárok-túra és a gyerekprogramokból sem lesz hiány. Villány vörösbor festival du film. Délután szüreti felvonulás és ünnepélyes hordócsapolás várja a vendégeket. A Vörösbor Napok zárónapján, vasárnap a villányi Attitude Balettcsoport bemutatója, a Mano Swing gyerekkoncertje és az Operett-Musical Voices "Borban a vígasság" műsora is várja a családokat a Diófás térre.
Gluténmentesen is variálható a panírozás, ez is egy lehetőség. Mi nagyon szeretjük a sajtokat, a sok sajtot pedig méginkább😅. A tojáshoz adhatunk még borsot, nyomhatunk hozzá fokhagymát, vagy tehetünk bele fokhagyma granulátumot és mindent ami az ízlésünknek megfelelő. (szárított, vagy friss zöldfűszereket... ) 1 óra 100 gr tömlős medvesajt 1 ek reszelt Grana Padano sajt 3 db tojás +szükség szerint 1 db tojás 50 gr GM Corn flakes durvára darálva 80 gr reszelt Trappista sajt Tetszés szerint hús, brokkoli, gomba, karfiol.
Csirke Cornflakes Bundában Recept
Hozzávalók: • 80 dkg csirkemell filé • 1dl natúr joghurt (vagy annyi tej amennyi ellepi) • 2 gerezd fokhagyma • só, bors • olaj a sütéshez Panír: 1 pohár Corn Flakes (kukoricapehely) Elkészítés: A húst vékony szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk, bekenjük zúzott fokhagymával, majd egy tálba rétegezzük a joghurttal úgy, hogy a joghurt a szeleteket mindenhol érje. (ha nincs joghurtunk tejet öntönk rá) Egy éjszakára (de legalább 2-3 órára), a hűtőbe tesszük. A cornflakes-t apróra összetörjük, majd beleforgatjuk a joghurtból kiemelt hússzeleteket. Egy serpenyőben olajat hevítünk, és aranyszínűre sütjük benne a cornflakes paníros csirkét. Süthetjük sütőben is, akkor egy sütőpapírra sorakoztatjuk a hússzeleteket, megspricceljük kevés olajjal. Majd sütőbe toljuk, és közepes hőmérsékleten 20-25 percig sütjük. Köretként készíthetünk mellé különféle salátákat, sült burgonyát, vagy rizst is. Trükkök, tippek, praktikák: Ezt jó előző este elkészíteni és pihenni hagyni a hűtőben. Kinek a kedvence ez a recept?
Variációk egy témára: Joghurtos csirkemell – II. ( corn flakes panírral) Az előző bejegyzés kapcsán a variáció annyiban más, hogy itt nem natúrban sütöttem ki a húsokat, hanem cornflakes panírral dolgoztam. Melyik lett a jobb? Fogalmam sincs. 🙂 Ez a panír vagy bundázás Tomi fiam ötlete volt, miközben én éppen valami sütési variáción gondolkodtam – így adva volt a recept és a segítség is. A corn flakesből két nagyobb maréknyit egy zacsiban jól összetörtünk, és gyakorlatilag a zsemlemorzsát ez helyettesítette a panírozásnál. Tehát liszt, tojás és corn flakes morzsa, majd olajban való sütés. Ennyi az egész. A panír kicsit ropogósabb a hagyományoshoz képest, az édesebb íz nagyon klasszul kiegészíti a hús karakteres ízét, ennél a verziónál is szaftos, puha maradt a húsok belseje – úgyhogy érdemes kipróbálni.