Mátrai Borzaska Csirkemellből Recept — Izabella Utca Budapest

Az én számomra a mátrai borzaska, éppen azért, mert egy "ütős", amolyan télies (vagy a hegyekbe szánt, talán innen mátrai? ) ételről van szó, inkább sertéshúsból elképzelhető. Így készítettem ebben a receptben is. De gyakran készítik csirkemellből is, és úgy is finom. Sőt, mivel annak a húsa valamivel puhább lesz bundában sütéskor, gyerekek számára például előnyösebb lehet. Mindegy, hogy csirke vagy sertés, próbáld ki te is, és egyél egy finomat! Jó étvágyat! Mátrai borzaska Szilágyi Balázs ELŐKÉSZÍTÉS 25 mins SÜTÉS/FŐZÉS 35 mins ELKÉSZÍTÉS 1 hr FOGÁS Főétel KONYHA Hagyományos 1 kg sertéskaraj (8-10 szelet) 80 dkg krumpli (kb. 6 db) 4 gerezd fokhagyma kb. 35 dkg liszt 25 dkg reszelt sajt (trappista tökéletes) 3 tojás 25 dkg tejföl Só Bors Olaj a sütéshez Készítsd elő a hússzeleteket. Mátrai borzaska reception. Tisztítsd meg és reszeld le a burgonyát. Készítsd elő a krumplis masszát a panírozáshoz. Egy tálba vagy tányérba tegyél kb. Közben készítsd elő a tejfölt és a sajtot. A kisült húsokat tedd egy tepsire, javaslom, hogy sütőpapírra.

1. Mátrai borzaska másképpen recept
2. Mátrai borzaska: a pokolból a mennyország felé!
3. Mátrai borzaska recept Békefi Rita konyhájából - Receptneked.hu
4. Izabella utca budapest 10
5. Izabella utca budapest 18

Mátrai Borzaska Másképpen Recept

A Mátrai Borzaska hozzávalói: 80 dkg kicsontozott sertés karaj (vagy 2 nagy csirkemell), só, őrölt bors, 50 dkg burgonya, 1 tojás, 4 evőkanál finomliszt, a sütéshez bőven olaj, A tálaláskor: 2 dl tejföl, 10 dkg reszelt sajt A Mátrai Borzaska elkészítési módja: A húst nyolc szeletbe vágjuk, és alaposan kiverjük, megsózzuk, borsozzuk, egy órára behűtjük. Közben a burgonyát meghámozzuk, a reszelő középső (durva) fokán lereszeljük, és fél óráig állni hagyjuk. Ezután a burgonyát kissé kinyomkodjuk, a nyers tojással és a burgonya nedvességétől függően 1-2 evőkanál liszttel összedolgozzuk, megsózzuk, megborsozzuk. A hússzeleteket papírtörlővel leitatjuk, utána először lisztbe mártjuk, majd a burgonyamasszába forgatjuk, hogy teljesen beborítsa. Nagy serpenyőben felmelegítjük az olajat (ne legyen túl forró! ), és a krumpliba bundázott hússzeletek mindkét felét szép pirosra sütjük. Papírtörlővel bélelt tálra szedjük, hogy a felesleges zsiradékot leitassa. Mátrai borzaska recept Békefi Rita konyhájából - Receptneked.hu. Tálaláskor a tányéron tejföllel(AKI SZERETI A TEJFÖLBE TEHET ZÚZOTT FOKHAGYMÁT) megkenjük.

Mátrai Borzaska: A Pokolból A Mennyország Felé!

Kísérletezzünk, mert az jó!

Mátrai Borzaska Recept Békefi Rita Konyhájából - Receptneked.Hu

Hozzávalók: 3 vékony szelet karaj, 4 közepes burgonya, 4 + 2 evőkanál liszt, 2 kisebb tojás, só, bors, 1 gerezd fokhagyma, néhány csepp olaj A tálaláshoz tejföl, reszelt sajt, a sütéshez olaj Elkészítés: A húst kicsit kiklopfoljuk, enyhén sózzuk, borsozzuk. A fokhagymát összenyomjuk, néhány csepp olajjal elkeverjük, és a péppel megkenjük a húsokat. Elkészítjük a bundát, azaz lereszeljük a meghámozott burgonyákat, besózzuk, 10 percig állni hagyjuk. Ez alatt az idő alatt a krumpli levet enged. Kicsavarjuk belőle a fölösleges folyadékot. A reszelt, száraz krumplit egy tálba tesszük, megborsozzuk, ráütjük a két tojást, elkeverjük, végül pedig beleszórjuk a lisztet, és egynemű masszává keverjük az egészet. A hússzeleteket lisztbe mártjuk, majd tenyerünkre fektetve a húst, rányomkodjuk a krumpli masszát a hús mindkét oldalára. Bő olajban kisütjük. Mátrai borzaska: a pokolból a mennyország felé!. Fontos, hogy ússzon a hús az olajban, ellenkező esetben leázik róla a bunda. Az olaj hőmérséklete ne legyen nagyon magas, mert akkor a krumpli hirtelen megég anélkül, hogy átsülne.

Helyette édesburgonyát, vagyis batátát vegyünk. Ha van, akkor lilát, mert az jobb, ha nincs, jöhet a tökösebb ízű narancssárga – ezek zöme egyébként hazai termesztés, nem a külföldi gazdákat támogatjuk a vásárlással. Nyomkodjuk ki a levét Forrás: Zirig Árpád Egyre több boltban, zöldségesnél kapható, kilója 500-700 forint körül van – elég egy nagyobb darab, amelyet meghámozunk, apróra lereszelünk. Elég sok leve van, érdemes óvatosan kinyomkodni. Adjunk hozzá egy nagyobb vagy két kisebb tojást, lisztet, amennyit fölvesz. Mátrai borzaska másképpen recept. A massza állaga akkor lesz jó, ha olyan, mint a tócsnié.

Elég gyakran rendeltünk, majd hosszúlépés mellett hallgattuk a nyelvi lelemény virágait – még a környék sokat látott rosszarcúi és a mellettük békésen kosztoló rendőrök is elismerően bólogattak. Nem állok neki, fiacskám! Azonban az, hogy otthon nekiálljak, fel sem merült bennem. Tipikus menzás kosztnak könyveltem el én is, és itt-ott sorakozva többször filozofáltunk azon, mi lehet az eredete. Az biztos, hogy neve ellenére, nem ősi magyar étel, rovásírásos receptjét nem a nyereg alatt puhítva hoztuk a Mátráig. Sokkal inkább a szocialista közétkeztetés szláv eredetű vadhajtása az efajta borzaska – ettől még nem kell zsigerből gyűlölni, csak ideje volna ötletesebben elkészíteni. Apróra reszeljük Forrás: Zirig Árpád Az unalmas krumplis bunda, silány tömbsajtos-tejfölös szetten túl bőven van tartalék ebben a fogásban. Szinte kiabál azért, hogy értelmezzük kicsit újra, adjunk neki egy esélyt. Nálunk megtörtént és hamar kedvenccé vált. Nem nagy különbség Az első, hogy hagyjuk a francba a krumplit.

Szófia utca, 22 1068 Budapest Seac, DTD, Coltri, Mares, Poseidon búvárfelszerelések, kiegészítők, kompresszorok forgalmazása, búvárfelszerelés szerviz, búvároktatás Nyitvatartási idő: Mo, We, Fr 10:00-18:00; Tu, Th 12:00-20:00 Kerékpár - 51m Bringamosó gyorsszerviz - MACEKO NKft Izabella utca, 48 1064 Budapest email: Kerékpár adományozására kérünk mindenkit, akinek van adományozható kerékpárja és ezzel segítene rászorultakat, támogatná segítő programjainkat! Nyitvatartási idő: Mo-Fr 10:00-18:00 Kerékpár - 396m Bajnok Kerékpárszerviz - Bajnok Kerékpár Kft.

Izabella Utca Budapest 10

Budapest, Izabella utca 68 Budapest, Izabella utca 85 Stamperia Kft. Suny-Plus Idegenforgalmi Kereskedelmi és Szolgáltató Kft. Budapest, Izabella utca 65 Szanyi-Kádas Bt. Budapest, Izabella utca 39 ide

Izabella Utca Budapest 18

Szerzői jogi védelem alatt álló oldal. A honlapon elhelyezett szöveges és képi anyagok, arculati és tartalmi elemek (pl. betűtípusok, gombok, linkek, ikonok, szöveg, kép, grafika, logo stb. ) felhasználása, másolása, terjesztése, továbbítása - akár részben, vagy egészben - kizárólag a Jófogás előzetes, írásos beleegyezésével lehetséges.

Erzsébet körút, 32 1073 Budapest Telefon: +36 20 317 3178 Nyitvatartási idő: Mo-Sa 10:00-18:00 vadász bolt - 736m Magnum Vadászbolt - Magnum Vadász és Hajós Kft. Erzsébet körút, 29 Telefon: +36 1 342 8333 email: Nyitvatartási idő: Mo-We, Fr 09:00-17:00; Th 09:00-18:00; PH, Sa, Su off festék bolt - 229m Arany Szín festékbolt Almássy tér, 12 1077 Budapest Bor - 388m Badacsony Borászati Szövetkezet – Nemesgulács Csengery utca, 9 1074 Budapest Üzlet - 333m Holmi Design Dob utca, 112 1073 Budapest Üzlet - 356m Lufi-Buli Kft.