42 Egyszerű És Finom Sajttekercs Recept - Cookpad Receptek, Eredeti Kolozsvári Rakott Káposzta

Forró sütőben 25-30 perc alatt aranybarnára sütjük.

1. Sonkás-sajtos rántott tekercs fűszeres sült burgonyával | TopReceptek.hu
2. Sonkás – sajtos tekercs | Konyhabuli
3. Sonkával-sajttal töltött tekercs: erre figyelj a kelt tészta készítésekor - Recept | Femina
4. Eredeti kolozsvári rakott káposzta recept

Sonkás-Sajtos Rántott Tekercs Fűszeres Sült Burgonyával | Topreceptek.Hu

Elkészítése: A meglangyosított tejhez hozzáadjuk a cukrot és belemorzsoljuk az élesztőt, majd felfuttatjuk. Közben a lisztet egy nagy edénybe tesszük a többi hozzávalóval, majd az élesztős tejet hozzáadva jól összegyúrjuk az egészet. Tiszta konyharuhával letakarva, huzatmentes, langyos helyen duplájára keleszjük a tésztát. Közben a tejfölt kikeverjük a zúzott fokgahymával és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. A sonkát, hagymát és sajtot kis kockákra vágjuk. A kukoricát lecsepegtetjük. A megkelt tésztát enyhén átgyúrjuk, majd 3 részre vágjuk. A tésztákat egyenként kinyújtjuk kb fél ujjnyi vastagra, majd rákenjük a tejföl harmadát és rászórjuk a sonka, kukorica, sajt, hagyma harmadát. Sonkás-sajtos rántott tekercs fűszeres sült burgonyával | TopReceptek.hu. A tésztát feltekerjük és ízlés szerint feldaraboljuk (lehet csiga és háromszög alakban is vágni). A kész tekercseket sütőpapíros tepsibe tesszük, egymástól távolabb. A maradék két tésztát is így készítjük el. A tekercsek tetejét felvert tojással lekenjük. A sütőt előmelegítjük 180 fokra, amíg melegszik, addig kelesztjük a tésztát.

/  A töltelékhez:  20 dkg sonka kockára vágva, 20 dkg reszelt sajt, magos mustár, tetejére szezámmag  Ezt használtam, de ízlés szerint bármivel tölthető.  Az élesztőt a cukros, langyos tejben felfuttatjuk.  A többi hozzávalót kimérjük egy tálba, beleöntjük az élesztőt, és lágy, puha tésztát dagasztunk belőle. Sonkával-sajttal töltött tekercs: erre figyelj a kelt tészta készítésekor - Recept | Femina. Én géppel 5 percig dagasztottam.  Meleg helyen a duplájára kelesztjük, majd átgyúrjuk. 4 részre osztjuk, és téglalap alakúra nyújtjuk. Megkenjük vékonyan a magos mustárral / ez el is maradhat /, rászórjuk a sonkát, és a sajtot. Szorosan feltekerjük, majd 2-3 centis darabokra vágjuk, és a sütőlemezen még egy fél órát pihentetjük

Sonkás – Sajtos Tekercs | Konyhabuli

Elkészítés: A főtt sonkát a tisztított vöröshagymával együtt ledarálom és összekeverem a reszelt sajttal, a zúzott fokhagymával és a fűszerekkel. A pulykamellszeleteket húskalapáccsal gyengén kiverem és a sajtos-sonkás tölteléket négy részre osztva a húsra kenem. Szorosan összegöngyölöm, egyenként alufóliába csomagolom, majd forrásban lévő vízbe teszem és kis lángon 30 percig forralom a tekercseket. Közben a vajat felmelegítem, a lisztet rászórom, és 1-2 percig pirítom. Tejjel felöntve simára keverem és sűrűre főzöm. Sózom, végül a tejfölt is belekeverem, és borssal ízesítem. Jól kiforralom. Sonkás – sajtos tekercs | Konyhabuli. A megfőtt göngyölegeket az alufóliából kicsomagolom, szép, ferde szeletekre vágom és meleg tálra téve, a tejfölös mártással lelocsolom. Párolt rizst és őszibarackbefőttet kínálok hozzá.

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.

Sonkával-Sajttal Töltött Tekercs: Erre Figyelj A Kelt Tészta Készítésekor - Recept | Femina

Ez a sonkás tekercs nagyon gyorsan elkészül, ráadásul magában az elkészítésében sincs semmi ördöngösség. Nagyszerű választás vendégváró ételként, kifejezetten illeszkedik a bulik menüjébe. De egyszerű reggeliként is megállja a helyét, ha egyszerűen csak egy újfajta tojásételt próbálnánk ki. A sajttal, sonkával és a zöldségekkel szinte teljes értékű ételt kapunk vele. Hozzávalók: 10 tojás 2 kiskanál fokhagymapor kóser só frissen őrölt bors 2 evőkanál vaj 1, 5 bögre reszelt cheddar sajt 1 bögre baby spenót 1 bögre szeletelt paradicsom 20 szelet sonka Melegítsük elő a grillezőt. Törjük bele a tojásokat egy nagy edénybe. Keverjük el őket a fokhagymaporral, és fűszerezzük sóval és borssal. Vegyünk elő egy nagyobb tapadásgátló serpenyőt, és olvasszuk meg benne a vajat közepes hőmérsékleten. Adjuk hozzá a tojást, és habarjuk fel benne. Süssük három percig alkalmankénti keverés mellett. Keverjük hozzá a sajtot is. Addig keverjük, ameddig a sajt meg nem olvad. Ekkor keverjük hozzá a spenótot és a paradicsomot is.

Köszönjük! Hasonló receptek

A rakott ételek jellemzője, hogy rétegesen helyezzük az elkészített alapanyagokat tűzálló edénybe. Az így összeért finomságok ínycsiklandó ízeket eredméyneznek. Kolozsvári rakott káposzta Hozzávalók: - ¾ kg savanyú káposzta (váltott hideg vízben többször átmossuk, hogy ne legyen túlzottan savanyú az étel) - 35 dkg sertéslapocka (darált) - 10 dkg rizs (vagy árpagyöngy) - 2 dl tejföl - 8 dkg zsír vagy olaj - 15 dkg kolbász - 10 dkg füstölt szalonna - őrölt paprika - só - egész fekete bors Az átmosott savanyú káposztát 2 dkg olajban vagy zsírban puhára pároljuk. Ezzel egy időben a darált sertéslapockát kevés hagymás, paprikás olajban megpároljuk és hozzákeverünk 10 dkg párolt rizst. A hús lehet maradék sült vagy főtt hús is. Kolozsvári káposzta régi recept, részletesen bemutatva Laura Laurențiu. A káposztát a hústöltelékkel rétegezve lábasba vagy tűzálló tálba 3-4 sorban összerakjuk, 2 dl tejföllel meglocsoljuk. A rétegek közé rakhatunk 15 dkg karikára vágott, párolt kolbászt (sőt karikára vágott kemény tojást) is, így az eredeti. Tetejét káposztával fedjük be, kolbászkarikákat rakunk rá és a maradék tejfölt, kevés húslével hígítva ráöntjük.

Eredeti Kolozsvári Rakott Káposzta Recept

A tojásokat keményre főzzük, és felkarikázzuk. A füstölt kolbászt is karikákra vagdaljak, a füstölt szalonnát pedig nagyon apró kockákra metéljük. Nagy tepsi (vagy tűzálló tál) aljára terítünk egy vékony réteg párolt káposztát, erre szórunk néhány tojáskarikát, szalonnakockákat, kolbászdarabkákat, és a pörkölt egyharmad részét. Ezt tejföllel meglocsoljuk. Erre egy sor húsos rizst teszünk, majd káposztával betakarjuk. Ezt is meglocsoljuk tejföllel, erre újabb tojás-, kolbász-, szalonnadarabkákat szórunk. Ezt követi a húsos rizs és káposzta. Addig rétegezzük, amíg tart a hozzávalókból. A sorokat sóval, borssal ízlés szerint fűszerezzük. A tetejére káposztának kell kerülnie, amit tejföllel meglocsolunk, és forró sütőben sütjük 1 óra hosszat, közepes lángon. Míg a káposzta sül, a sertéskarajból 10 szeletet vágunk, és hirtelen, nagyon pici zsíron ropogós-pirosra sütjük. Tálaláskor a rakott káposztát ezzel koronázzuk. Kolozsvári rakott káposzta 3. | Nosalty. Ez a káposzta nagyon finom, kiadós étel, bár eléggé munkaigényes. vissza a főoldalra

Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Eredeti kolozsvári rakott káposzta recept. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András