Kisipari Hideg Füstölő, Füstgenerátor
Első lépés a hideg füstölés művészetében A ProQ ® Hideg Füst Generátor bármilyen zárt és szabályozható szellőzőnyílásokkal ellátott grillsütőben, fémdobozban, konténerben, stb. használható. A készülékhez mellékelt mécsessel a videóban látható módon, 30 másodperc alatt begyújthatjuk a fűrészpor-finomságú faport. Egyenletes minőségi füstöt és aromát biztosít, segítségével nekivághatunk e sajátos ételkészítési és ételtartósítási eljárás felfedezésének. Használatát 3-25°C közötti külső hőmérsékleti tartományban javasoljuk. A használat során a füstölőszekrény/ kamra belső hőmérsékletét a hideg füst generátor néhány fokkal megemelheti, de a füstölés hőmérsékletét alapvetően a külső hőmérséklet határozza meg. Használati útmutató (pdf) Biztonsági figyelmeztetések »
- Hideg füst generator blog
- Hideg füst generator today
- Hideg füst generator at textspace.net
- Hideg füst generator at http
Hideg Füst Generator Blog
A hideg füst, amelynek ízét Ön a fa fajtájának választásával be tudja folyásolni, összetéveszthetetlen ízt és tartósságot kölcsönöz ételeinek. A nyers élelmiszerek egyidejű párolásához szüksége van egy melegfüstölőre, illetve egy további hőforrásra is. Több Mutass kevesebbet A hideg füst generátor kapacitását és szerkezeti kialakítását úgy terveztük, hogy akár 12 órán keresztül is füstöt tudjon termelni. Ennek érdekében a rozsdamentes acél tartály minden oldalról, valamint alulról is egységes lyukakkal rendelkezik, amelyek a a faforgácsot oxigénnel látják el. Ezáltal a forgács folyamatosan és rendkívül lassan ég, amely egyenletes füstölési eredményeket biztosít. A konténer robosztus és higiénikus rozsdamentes acélból készült, amely különösen alkalmas élelmiszerek feldolgozásához és ugyanakkor könnyedén ellenáll a magas hőnek. A forgács meggyújtásához, amelyek továbbra is önállóan égnek, egy teamécsestartó is be van építve a készülékbe. Ha a forgács már ég, a teamécsest el lehet oltani.
Hideg Füst Generator Today
Méretek: 43x23x58 cm (füstpogácsa csővel együtt) | Súly: 6 kg Kültér - rozsdamentes acél (a fenti képen egy korábbi fekete model látható) melegítő: 500 Watt Teljesítmény: 220 - 240 V | 50 Hz - 2, 5 amper Hőmérséklet (min. ): a környezeti hőmérséklet függően (cca. környezeti hőmérséklet +10° C, ami hidegfüst adapter használatával még tovább csökkenthető) Garancia: 2 év A képen az acélgallér adapter előlapjára rögzített füstgenerátor és az állítható adaptergallér látható. Felszereléskor a füstszekrény szerkezetének fala az előlap és a gallér között helyezkedik el. A készülék Bradley füstpogácsákkal használható. Különösen alkalmas hideg füstöléshez. Amennyiben a füstgenerátorhoz használt füstölőszekrény szigetelt, úgy számolnunk kell hőterheléssel is. Ilyen esetekben ajánlott a Bradley Hideg füst adapter használata annak érdekében, hogy a füst hőmérséklete ne haladhassa meg a hidegfüstöléses eljáráshoz alkalmas szintet. Idelás füstszekrény készíthetünk akár házilag is például egy régi hűtőszekrényből is.
Hideg Füst Generator At Textspace.Net
Mindössze egy 11 cm átmérőjű lyukat kell vágnunk az oldalába és egy szellőzőnyílást a tejébe, hogy a füst áramlása szabad legyen. Fontos hogy huzat keletkezzen a szekrényben úgy a füstölt termék minősége, mint a füstnek a generátorba jutásának elkerülése érdekében. A Bradley füstgenerátor telepítéséhez a termékhez mellékelt leírás ad pontos instrukciókat. Gyakori kérdés, hogy egy Bradley füstgenerátornak mekkora a maximális kapacitása, illetve mekkora az a legnagyobb mérető füstölőszekrény amelyet biztonsággal ki tud szolgálni? A válasz hogy amennyiben a füstölőszekrény alapterülete nem több mint 1, 2m2 akkor a generátor tökéletesen kiszolgálja azt. Természetesen amennyiben nagyobb alapterületben gondolkodik használhat több füstgenerátort is egyszerre. Bradley Füstgenerátor Előző Következő Hogyan építhető be a Bradley Füstgenerátor? Például így, mint ezen a képen.
Hideg Füst Generator At Http
Füstölési idő a beállítástól, és a használt fűrészportól függően kb 15-35 óra. Ez a füstgenerátor 1 mm vastag, ST1203 acélból készül, nem rozsdamentes. TEKINTSE MEG VIDEÓINKAT! A szabályozható füstgenerátor A fűrészpor begyújtása a füstölőben