Szecsuáni Csirke Tojásos Jázmin Rizzsel - Recept - Otthon Ízei

June 28, 2024
Magyar neve: Főtt jázmin rizs Származás: Ázsia Hány adag? 2 személyre Előkészítési idő: 03 perc Pihentetés / kelesztés: 05 perc Főzési / sütési idő: 10 perc Összesen: 18 perc Főtt jázmin rizs hozzávalók: 200 g jázmin rizs 240 ml víz 2 teáskanál olaj Só A jázmin rizs (vagy thai jázmin rizs) az egyik legkedveltebb rizsfajta világszerte. Kiváló köret, valamint a népszerű sült rizs egyik legjobb alapanyaga. A jázmin rizs főzése – mint minden rizs esetében – sokféleképpen lehetséges. Ebben a receptben a legegyszerűbb, leginkább "autentikus", ázsiai főzési módot mutatom be. Két gondolat ehhez. Kínai étterem Murau | Murau Kreischberg - Jázmin panzió. Egyrészt ázsiában nagyon népszerű az elektromos rizsfőző a rizs főzéséhez. Ebben a receptben ilyet nem használok, egy egyszerű lábasban is el tudod készíteni a jázmin rizst. A másik, hogy az autentikus szót tettem idézőjelbe, mert itt az ázsiai-kínai típusú elkészítést adom meg. Ez nem olyan pergő-koppanó rizsszemeket ereményez, mint amit itthon sokan a rizstől elvárnak. Sokkal inkább azt a könnyed, szemenként szétváló, de mégis enyhén ragadós változatot, amit például egy kínai étteremben felszolgálnak.
  1. Jazmin kínai étterem
  2. Jázmin kínai étterem debrecen

Jazmin Kínai Étterem

Mottónk: Egészséges étel, egészséges élet.

Jázmin Kínai Étterem Debrecen

Fontos, hogy a rizs mérése mindig még szárazon, mosás előtt történik. Egy megjegyzés ehhez. Természetesen mindenkinek egyéni az ízlése, a rizst sem ugyanúgy szeretjük. Ez az arány tökéletes, a "kínaiban" megszokott, enyhén harapható jázmin rizst eredményez. Nem kemény, nem al dente, de van egyfajta tartása. Ha egészen puhán szereted, akkor adj még minden bögre (=200 g) rizshez 1-2 evőkanál vizet főzéskor. Jázmin rizs főzési idő A jázmin rizs főzési ideje ezzel a módszerrel mindössze 10 perc. Fontos, hogy hideg vízben tedd fel főni, és a 10 percet onnantól számold, hogy a víz felforr. Ez általában 4-5 perc, a tűzhelytől függően. Javaslom, hogy a főzési idő után hagyd még kb. Jazmin kínai étterem . 5 percet a fedő alatt pihenni. Ettől teljesen átpuhulnak a rizsszemek, és nem lesz kicsit kemény a belseje vagy ragadós. Milyen eszközre lesz szükséged? Ahogy a beverzetőben írtam, ehhez a recepthez semmilyen extra eszközre (pl. kukta, rizsfőző) nincs szükség. Éppen ebben az egyszerűségben rejlik a tökéletessége – gyakorlatilag bárhol, bármikor elkészíthető.

Nagyon szeretjük a kínai ízvilágú ételeket, azonban kevés helyen lehet hozzájutni olyanhoz, ami igazán finom. Ezért készült most ez a számunkra tökéletes itthoni változat. Előkészület: 30 perc Főzés/Sütés: 1 óra Összesen: 1 óra 30 perc Adag: 4 fő A szecsuáni csirkéhez: 50 dkg csirkemell 10 dkg gomba 10 dkg fafülgomba 10 dkg répa 10 dkg zöldség 1 fej vöröshagyma 1 - 2 db nagyobb, érettebb paprika (ebből az egyik ízlés szerint csípős is lehet) 2 - 3 gerezd fokhagyma ízlés szerint só ízlés szerint őrölt fekete bors 2 - 3 ek. szójaszósz 1 dl fehérborecet 1 csipet gyömbér 2 - 3 ek. Jázmin kínai étterem pécs. olíva olaj 1 ek. kukoricakeményítő A rizshez: 1 - 1, 5 bögre rizs 2 - 3 db tojás ízlés szerint só A készítés előtt fél-egy órával a fafülgombát forró vízbe beáztatjuk és lefedjük. A csirkemellet csíkokra szeleteljük. Ezt követően a szójaszószt, a borecetet, a borsot, a sót és a gyömbért összekeverjük, ebben áztatjuk be a húsokat fél órára. Egy wokban 1 evőkanál olíva olajat felhevítünk és erre tesszük rá az előzőleg csíkokra vágott, leszűrt csirkét, amit 3-5 perc alatt kérgesre pirítunk.

Magyar Államkincstár Online