Házi Kakaós Csiga
A kakaós csiga összehozza az embereket. Mindannyian visszaemlékezünk azokra az iskolai ebédekre és délutáni eszegetésekre, amikor már alig vártuk, hogy beleharaphassunk ebbe a csokis finomságba. Gyerekekként mind különlegességként tekintettünk rá, és alig vártuk, hogy végre a csiga közepére érhessünk – a legpuhább és legfinomabb részhez. A főnyeremény az volt, amikor sikerült valakivel elcserélni a kinti ropogósabb rétegeket a középső falatra. A kakaós csiga házi elkészítését még a gyerekek is garantáltan imádni fogják. Házi kakaós csiga leveles tésztából. Egyrészt ki ne szeretné a csokit és a kakaót, másrészt a csiga betekerése is igazán mókás feladat. A sütés kiváló lecke a türelemre is, ugyanis bizony meg kell várni, hogy a kész finomság megsüljön és meghűljön. Ahogy azt a név is mutatja, a klasszikus recept kakaót használ, persze számos alternatív verzió is létezik, amik szintén rendkívül ízletesek. Vannak, akik fahéjjal, mások eperrel, lekvárral vagy más ízesítésekkel készítik el – még a pizzás csigákat is feltalálták!
Házi Kakaós Csiga Recept
Elkészítése: Leszitálom a lisztet, beleteszem a tojások sárgáját, a vajat, a sót. Cukros tejben felfuttatom az élesztőt, majd hozzáöntöm az előzőekhez. Jól összedolgozom, (egész addig gyúrom, amíg a tésztában kis buborékok lesznek). Ezután 1 órát kelesztem a tésztát (konyharuhával letakart tálban). Lisztezett deszkán kinyújtom, az olvasztott vajjal megkenem a kinyújtott tésztát és rászórom a cukros kakaóport. Összetekerem, majd felszeletelem KB. Ujjnyi vastagra. Készítsünk házi kakaós csigát - RECEPT!. Kivajazott tepsibe teszem, de nem túl közel, mert a sütés közben még megnő egy kicsit. Előmelegített sütőben közepes lángnál kb. 10-13 perc alatt kész.
A pihenő kb. 1 órányi legyen, majd utána finoman áthajtogatjuk, ismét lefedjük és pihentetjük 40-50 percen keresztül. Ez után a pihentetés után kezdjük el nyújtani. Kb. egy félméterszer félméteres tésztát tudunk belőle nyújtani, ha jól dolgoztunk. Ehhez hintsük meg liszttel a gyúródeszkánkat. Ehhez jön a töltelék: 60 g puha, szobahőmérsékletű vaj 80 g porcukor 50 g kakaópor 1 mk. Házi ropogós kakaós csiga receptje | Mindmegette.hu. fahéj Szórjuk meg a töltelékkel (igen, nagyjából morzsolható a jól kikevert vajas kakaóporos cukor). De ha netán hígabb, az sem gond, mert akkor meg konyhai ecsettel szétkenhető. Tekerjük fel a megkent tésztát egy nagy hengerbe és a végén karikázzuk fel ujjnyi vastag csigákra. Sütőpapírral bélelt tepsibe téve süssük meg a csigákat. Sütés 180 C fokon kb. 20 perc alatt. Jó étvágyat! V. Topor Erika Gourmet & Delicious Manufaktúra (A kép a szerző tulajdonát képezi, felhasználása engedélyköteles. )
Házi Kakaós Csiga Leveles Tésztából
Sokat nosztalgiáztam az elmúlt időkben a godolattal, mely az általános iskola menzáján reggelente kapható összelekesztett kakaós csigáról szólt, hát fogtam magam és megcsináltam. Házi kakaós csiga recept. Akár csak 25 éve, valami mesés lett az íze. Mindenképpen próbáljátok ki, mert az élmény leírhatatlan! A videós recept bemutatás megtekinthető az alábbi gombra kattintva, a teljes írott forma pedig a videó alatti leírásban megtalálható. A YouTube-on fel lehet iratkozni a csatornámra, így mindig a lehető leghamarabb lehet értesülni a legújabb receptjeimről és természetesen minden egyes feliratkozásért nagyon hálás vagyok!
Egy kis kakaós csiga történelem A sült csodát egy gödi cukrász, Pösch Mór találta fel 1908-ban, és eredetileg csokoládés tekerge néven emlegette készítményét. A desszertet barátainak készítette 33. születésnapja alkalmából, de végül akkora mennyiség lett belőle, hogy még vásárlóinak is maradt néhány. Ekkora kezdődött a kakaós csiga világhódító utazása. Házi kakaós csiga szabi a. Azóta az iskolai büfék, pékségek és magyar konyhák állandó desszertjévé vált. Általában reggelire szokás fogyasztani, de ez természetesen nincs szabályhoz kötve, hiszen bármely főétkezés után is kiváló finomságnak számít. A kakaós csiga a pékművészet csúcsa. Különleges ereje végtelen formájából fakad: elég csak felnézni az éjszakai égboltra, ahol a Tejút örvényként kavarog a fejünk felett, vagy mikroszkóp alá vetni magunkat, hogy láthassuk a dupla spirálba fonódott DNS-eink végtelen láncát. A spirálok a természet legnagyobb és legapróbb részeiben is jelen vannak – a kakaós csiga valahol a kettő között félúton foglal helyet. A kakaós csiga a kelt tésztából született aranyszegély.
Házi Kakaós Csiga Szabi A
1, 5-2 centis szeleteket vágunk a rúdból, és az így kapott csigákat a tepsire helyezzük. Hagyjunk helyet a csigák között, mert sütés közben még legalább duplájára nőnek. 220 fokon 25-30 percig sütjük. Eddig 2 embernek tetszett ez a recept
Ez után félóránként ki kell venned hogy újra kinyújtsd és behajtogasd. Ezt összesen 3 alkalommal kell megismételned. A következő oldalon mutatok még egy módszert! Az egyszerűbb módszer Ha inkább az egyszerűbb opciót választanád, akkor csak annyit kell tenned, hogy összekevered a lisztet, a cukrot, az élesztőt, a sót és a vajat a két kezeddel, majd tésztává gyúrod őket. Ezt egy órán keresztül kell kelni hagyni. Házi kakaós csiga reggelire - Főzni jó sütni még jobb. Miután a tészta megkelt, nyújtsd ki egy négyszögletű alakzatba. Keverd össze a 250 gramm porcukrot és a 100 gramm kakaóport, és terítsd szét ezt a keveréket a kinyújtott tészta felületén. Ezt a lépést egyszerűbbé teheted, ha előbb egy kevés vizet vagy olajat permetezel a tésztára, amire ettől jobban ragad majd a porkeverék. Ez után fel kell tekerned a tésztát, és kisebb korongokra vágni azt. Így kapják meg formájukat a csigák, amiknek ezek után további kelési időt kell hagyni egy sütőpapíron, végül pedig 200°C-on megsütni őket. A kész csigákat egy kis extra rászórt porcukorral ízesítheted!