Stühmer Szaloncukor Fajták

A csomagoláson feltüntetik a zselésítő anyagot, amely lehet pektin, agar-agar, vagy zselatin. Kosár: Sok szaloncukor tartalmaz növényi zsírt. Meg merjük venni, ha nem írják rá, mennyi zsír van benne? DL: A szaloncukor akkor tartalmaz növényi zsírt, ha nem csokoládéval vonják be. Ebben az esetben kakaóvaj helyett növényi zsírt tesznek az ét -, vagy tejbevonóba. Ebben lehetnek transz zsírok, az Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet (OÉTI) honlapján megtalálhatók az élelmiszerek transz zsírtartalmára vonatkozó táblázatok. Kosár: Miért kerül a szaloncukorba szódabikarbóna? Stühmer étcsokoládés trüffel szaloncukor díszdobozban. DL: Azért tesznek a szaloncukorba szódabikarbónaát, hogy meggátolják vele a zselé csomósodását. Kosár: Sokan házi szaloncukorkészítéshez is vásárolnak glükózszirupot - mit érdemes tudni róla? DL: A glükózt (magyarul szőlőcukor) a fondant készítésénél használják, hogy ne kristályosodjon, mert a kristályszemcséktől nem lesz elég sima a cukorka. Kosár: A szaloncukrok szinte mindig kakaós borítást kapnak - pontosan milyen elnevezést kell keresnünk a csomagoláson, ha olyan szaloncukrot szeretnénk, ami "igazi" csokival van borítva?

1. Kézműves szaloncukor lett az év terméke - Szeretem a mezőgazdaságot
2. Stühmer étcsokoládés trüffel szaloncukor díszdobozban
3. STÜHMER ZSERBÓ SZALONCUKOR 250G 1.990 Ft áron

Kézműves Szaloncukor Lett Az Év Terméke - Szeretem A Mezőgazdaságot

DL: Ma már a szaloncukrok túlnyomó része (pl. Bobonetti, Kraft/Milka) csokoládéval van bevonva, csak egyes ismeretlen cégek a viszonylag olcsó termékeinél használnak bevonómasszát. Vásárláskor mindig ellenőrizzük a csomagoláson szereplő összetevőket és keressük a "csokoládé" szót! " Kosár: Mit kell tudni a szaloncukor tárolásáról, meddig őrzi meg a minőségét? Mi történik, ha megkóstoljuk a tavalyról a szekrényben maradt szaloncukrot? DL: A tavalyról eltett szaloncukor nem veszélyes, de valószínűleg rossz lesz az íze, vagy megkeményedett, de betegek nem leszünk tőle, a minőségmegőrzési idő szerepel a csomagoláson, ez fajtánként változó. Stühmer szaloncukor fajták. A cégek nem szeretik, ha húsvétkor még a boltokban van a szaloncukor, ezért általában olyan határidőt írnak a csomagolásra, hogy húsvét előtt lejárjon. Hipermarket Diszkont Szupermarket Márkanézv Súly Auchan Tesco Lidl Aldi Penny Market Coop CBA Spar Bonbonetti 345 g 881 999 - 949-1099 799 979 Bonbonetti Nostalgia 350 g 1599 1899 1999 Milka 1789 2299 1799 Stühmer 1861 2049 2199 Szamos 340 g 2599 Szerencsi Retro 1869 1399 1349-1499 Bolti márka változó 859/400g 649/350g 999/160g Kimérve 1000 g 769 Glória 300 g 299 Globetti 400 g 749 Nosweet 579 Adatfelvétel: 2014.

Stühmer Étcsokoládés Trüffel Szaloncukor Díszdobozban

Persze nem mindenki engedhette meg magának, hogy csillogó cukrászdában vásároljon szaloncukrot a fára, ezért sokan otthon készítették el a csemegét. Igen nagy becsben tartották ezt az édességet Erdélyben és a Felvidéken is, ahová magyar közvetítéssel került. Sokan meg sem ették meg, évekig őrizgették az újabb és újabb ünnepre, mások csak a papírjára vigyáztak, abba csomagolták a következő évben a saját maguk főzte szaloncukrot. A századfordulótól indult meg a cukorka- és csokoládégyárak tömegtermelése. A gyári készítmények a háziasszonyok köréből eleinte nemtetszést váltottak ki. Azonban a fokozatosan javuló minőség, az egyre tetszetősebb csomagolás, a széles körű választék és a kézműves készítményeknél lényegesen szolidabb árak gyorsan meggyőzték a vásárlókat. STÜHMER ZSERBÓ SZALONCUKOR 250G 1.990 Ft áron. Az első és a második világháború körüli elszegényedés idején visszaszorult a gyári szaloncukor-termelés. Ez az időszak arra kényszerítette a családokat, hogy saját szükségletükre otthon állítsanak elő karácsonykadíszeket, fára függeszthető édességeket és szaloncukrot, ha éppen volt miből.

Stühmer Zserbó Szaloncukor 250G 1.990 Ft Áron

Bár egyre kevésbé díszítjük vele fánkat, mégis csak egy olyan ritka édességfajtáról van szó, ami kicsit szinte csak a magyaroké. A világon csak néhány országban terjedt el a szaloncukor, köztük nálunk is, így nem csoda, hogy a nagy magyar csokigyártók évről évre igazi mesterművekkel lepik meg az ünnepekre vásárlóikat és ha díszként már nem is használjuk, decemberben jó néha bekapni egy-egy édes falatot. Négy klasszikus magyar szaloncukor és egy külföldi márka, amit nem tudtunk kihagyni. Szamos Marcipán Kétség sem fér hozzá, hogy a Szamos készíti Magyarország talán legjobb szaloncukrát. A 70 százalékos belga csokival bevont finomságok mindegyikét egyenként csomagolják be, sőt még a klasszikus rojtozás is kézi munka eredménye. Kézműves szaloncukor lett az év terméke - Szeretem a mezőgazdaságot. Szamoséknál természetesen marcipán szaloncukrot készítenek, amiket csokoládé-, meggy-, narancs- vagy szilvakrémmel töltenek meg, a diabetikus szaloncukorban pedig csokoládét találhatunk. Az idei nagy újítások a praliné szaloncukrok, amikben sós mandulát találhatunk, de van fehércsokoládé bevonatú is, amit a mézes narancsos töltelék tesz mennyeivé.

századi Franciaországból származik és eredetileg fondant cukorból készült. Német cukorművesek közvetítésével került hazánkba a XIX. század elején. Az 1880-90-es években már a legtöbb magyar háztartásban szaloncukorral díszítették a karácsonyfát. A szaloncukor gyártása Gerbeaud Emil és Stühmer Frigyes nevéhez fűződik A századelőn még sok helyen a karácsonyi szertartásokhoz tartozott a családi szaloncukor készítés és csomagolás. Míg Kugler Henrik korában még kézzel készítették, utódja, Gerbeaud Emil már a Stühmer csokoládégyárban előállított szaloncukrokat kínálta cukrászdájában. A nagyüzemi szaloncukorgyártás az 1950-es években indult be Magyarországon. A társadalmi különbségek persze a szaloncukor minőségében is megmutatkoztak, az egyszerű kockacukortól kezdve a legdrágább bonbonig terjedt. A mai lehetőségek szinte végtelenek, a hagyományos zselés és marcipános változatlanul kedvenc, de találhatunk olyan különlegességeket is, mint például a kétrétegű, túrós, joghurtos és robbanó cukros változatok.