Hol Vegyünk Parmezánt? Minek? - Dívány
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Hol vegyünk parmezánt? Minek? - Dívány. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Parmezán Sajt Aldi 2019
Az ősz a bor ünnepe. Ez az időszak minden évben a szüretről és a jó borokról szól, amelyekkel teljessé tehetjük az ebédet és a vacsorát, de egy pohár bort sajtokkal, szezonális gyümölcsökkel is kortyolgathatunk. Az ALDI VINOTÉKA széles, minőségi borkínálatában mindenki megtalálja az adott alkalomhoz illő nedűket. Az áruházlánc egész évben gazdag állandó borválasztékkal várja vásárlóit, amelyet rendszeresen ki is egészít szezonális termékekkel, akciós ajánlatokkal. Parmezán sajt aldi 2019. Az őszi szezonális választék is bőséges; szemezgethetünk a magyar borrégiók kedvelt szőlőfajtái közül, válogathatunk az ismert pincészetek kedvelt palackjai között, vagy felfedezhetünk újdonságokat. Megkóstolhatjuk a biodinamikus borokat, tesztelhetjük az egyre gazdagabb hazai habzóbor és pezsgő kínálatot, illetve kisebb, kézműves borászatok tételeire is rálelhetünk az ALDI VINOTÉKÁ-ban. A legkedveltebb borvidékek, mint a Balatoni, a Pannon, a Felső-Pannon vagy a Tokaji borrégió számos palackja ott sorakozik az ALDI VINOTÉKA polcain.
Az USA-ban gyártanak parmezán jellegű, gyorsítóval érlelt izéket, ezek általában reszelve és csak nyomi neveken kerülhetnek forgalomba az eredetvédettség miatt. Minden parmezán jellegű és parmesellónak hívott termék nem parmezán. Ilyen egyszerű. Tárolása nem bonyolult, mert nem szeret penészedni, csak kiszáradni. Egy sütőpapírba csomagolva elvan a hűtőben, én műanyag dobozban tartom. Csak úgy pőrén betonkeménységűre szárad pár nap alatt. A parmezán mindenre reszelhető. Egy egyszerű al dente tészta kevés olívaolajjal, bőven ráreszelt sajttal rendes ebéd. Elég belőle pár evőkanállal és több osztállyal fentebb lépett a sajtos pogácsa. Bélszíncarpacció ra forgácsolva a legjobb, de nagyobb darabokban gyümölcsök mellé finom csemege. Egyik legközismertebb recept a parmezán közreműködésével és mindjárt szezonja is van: melanzane alla parmigiana. Parmezán sajt aldi 2. ½ kiló felkockázott paradicsomot átforgatok egy kis olíván párolt fokhagymán. Mellé dobok pár levél friss bazsalikomot és összefőzöm. Egy kiló padlizsánt fél centis szeletekre vágok, lesózom, pihentetem egy órát, kinyomom belőle a vizet.