Punk In The Kitchen: Mit Kenjek A Kenyérre? 3. - Mogyoróvaj
A szalonna kisült zsírjában a szendvics mindkét oldalát szép barnára sütjük, félbevágva tálaljuk. Forrás: SóBors A kedvenc sütemény recept: New York Cheesecake Hozzávalók a sajttortához (24-26 cm-es formához): 250 g zabkeksz 120 g vaj olvasztva 500 g mascarpone 250 g tejföl 2 csapott ek. liszt 150 g cukor 2 zacsi vanillin cukor (még jobb a házi vaníliás cukor) fél citrom reszelt héja 3 db tojás A kekszet ledaráljuk és összekeverjük az olvasztott vajjal. Ezt a mixet a tortaforma aljába nyomkodjuk, majd 160 fokos sütőben 10 percig sütjük. Amíg a kekszréteg hűl, összeállítjuk a sajtkrém réteget. ALDI - Mogyoróvajas tortillatekercs. A tojásokon kívül minden hozzávalót kimérünk egy nagy tálba, majd robotgéppel alaposan összekeverjük. Legvégül adjuk hozzá a tojásokat, egyenként, mindig jól elkeverve. A krémet a kekszrétegre öntjük, majd a 150 fokos sütőbe toljuk. Érdemes egy tepsiben vizet tenni a sütő aljába, ettől szebben sül. Kb. 40-45 percet sül a torta. Ha még remeg a közepe, már elzárhatjuk. Fontos, hogy hagyjuk fokozatosan kihűlni, úgyhogy a legjobb, ha kinyitjuk egy kicsit a sütő ajtaját, és hagyjuk ott bent lehűlni.
- Három recept a ráérős hosszú hétvégére Kunstár Tímeától | OrosCafé
- ALDI - Mogyoróvajas tortillatekercs
- HÁZI MOGYORÓVAJ :: Adri's Kitchen
Három Recept A Ráérős Hosszú Hétvégére Kunstár Tímeától | Oroscafé
Fudge, vagy másképpen tejkaramella. Ebből adódóan egy rakás cukor van benne, szóval ezzel számoljatok – nem egy diétás édesség. Viszont! Tényleg elég belőle ebéd után egy kocka, szóval fémdobozba elpakolva elég sokáig fog tartani. :) Ráadásul a fudge elkészítése sem bonyolult, ehhez a hozzávalókat egy akkora lábasba rakjuk, amiben kényelmesen elfér minden. A közepesnél kicsit magasabb lángon, állandó kevergetés mellett kb. 15 percig főzzük a karamelles-mogyoróvajas alapot. Ennyi idő alatt a cukor elkezd karamellizálódni, felolvad, a tej pedig elkezd elpárologni, ezáltal besűrűsödik az alap. Ekkor fogunk egy nagyjából 15 x 18 cm-es tálat, amit kibélelünk szilikonos sütőpapírral, és ebbe öntjük a besűrűsödött, de azért még önthető karamellt. Három recept a ráérős hosszú hétvégére Kunstár Tímeától | OrosCafé. Hagyjuk megszilárdulni, majd egy éles késsel felvágjuk. A felvágás történhet még langyos állapotban, akkor még szebben szeletelhető, mint teljesen kihűlve. Ha túl sokáig hagyjuk a lángon, akkor nehezebben vágható, keményebb karamellát kapunk, ha pedig hamar vesszük le, akkor kicsit lágyabb, ragadósabb verziót.
Aldi - Mogyoróvajas Tortillatekercs
Házi Mogyoróvaj :: Adri's Kitchen
2. A popcornt ezután egy tálba szórjuk ( a zacskót ne dobjuk ki) és hozzákeverjük a cukrot, fahéjat, valamint a mogyoróvajat. 3. A keveréket visszatesszük a zacskóba, a kinyitott részét párszor félbehajtjuk, hogy a zacskó ne nyíljon szét és 3-4 percre a mikróba helyezzük. 5. Mogyorós karamellcukorkák 200 g datolya. 500 ml forrásban levő víz 2 ek. mogyoróvaj 1 tk. agávé szirup pár csepp vaníliakivonat Ezek a termékek érdekelhetnek: 1. A kimagozott datolyákat egy tálba helyezzük és forrásban lévő (vagy minimum forró) vízzel leöntjük, majd legalább 15 percre állni hagyjuk, hogy a datolya megpuhuljon. 2. A datolyákat leszűrjük és a mixerbe helyezzük. Hozzáaádjuk a mogyoróvajat, agávét és a vaníliát. Ragadós masszává mixeljük. 3. A keletkezett masszát (" karamellt") egy tetszőleges lezárható edénybe helyezzük – egy sütőpapírral kibélelt, vagy egy kókuszolajjal kikent dobozba. 4. HÁZI MOGYORÓVAJ :: Adri's Kitchen. Legalább két órára a fagyasztóba helyezzük. Tálalás előtt leönthetjük keserű csokoládával vagy mogyoróvajjal, esetleg megszórhatjuk kókuszdarabkákkal.
Az eperszezon kellős közepén eper, eper és még mindíg egy kevés bazsalikom. :) Nem is olyan rég, a barackos-rozmaringos omlós keksz kapcsán arról írtam, hogy vannak olyan klasszikusnak ugyan nem mondható nyerő párosok, amiket kár lenne nem sütibe zárni. Ezen felbuzdulva megalkottam ezt a színpompás, kissé bohókás tortát az eper egyik legnagyobb barátjának, a bazsalikomnak a kíséretében. Senkit ne tántorítson el a bazsalikom használata édességeknél, nem egy újabb divattrendről van szó, hanem a külön-külön megszokott ízek szerencsés találkozásáról. ;)
Beköszöntött a gyerekekkel ingázó élet, úgyhogy mostanában pár naponta muffint sütök, hogy legyen mit enniük reggel, vagy délután. Jöjjön ez a mogyoróvajas-banános, ami nekem nagyon ízlett, és úgy láttam, valamennyire nekik is. 😀 Nem túl édes, de vérbeli amerikai. Hozzávalók: 1, 5 csésze liszt 1 csésze zabpehely 2 tk. sütőpor csipet só fél tk. őrölt fahéj 1/4 csésze őrölt lenmag VAGY ha nem vegánul készíted, 1 tojás 2 jó érett banán, villával összenyomkodva 1 csésze (növényi) tej 3 nagy ek. mogyoróvaj 1/2 csésze cukor A sütőt 180°C-ra előmelegítjük. A banánt villával összenyomkodjuk, majd rászórunk minden mást (körülbelüli sorrend: tej, tojás/lenmag, cukor, mogyoróvaj, zabpehely, liszt, sütőpor, só, fahéj), robotgéppel simára keverjük. Telitöltjük a muffinformákat, majd a maradék tésztát egy bögrébe öntjük és azt is a sütőbe tesszük. 😀 (fél bögrényi tészta marad, ami nem fér a muffinformákba – ez lesz a szakácsé 😀) Tűpróbáig sül, teteje pirulhat.