Amerikai Krémes Torta
Mint ahogy oly sokszor, ez a hétvége is eseménydúsnak ígérkezett: egybekötött családi névnap és szülinap alkalmából gyűltünk össze, úgyhogy elővettük a gondoló süveget, hogy vajon mivel lehetne örömet okozni minden ünnepeltnek. Miután a dobostortát az idő szűkössége miatt elvetettük jött az Amerikai krémes ötlete. Ez a torta igazándiból egy tepsis sütemény, de mint az már oly sokszor bevált, felezd el az adagot, öntsd kerek formába, és máris jogodban áll tortának hívni, aminek mindenki örül:) Hozzávalók (zárójelben az egész tepsis adagokkal): Tészta: 3 (7) db tojás sárgája 9 (20) dkg cukor 9 (20) dkg liszt 0, 5 (1) cs. sütőpor 1 (2) ek. kakaó 6 (13) ek. Eredeti répatorta recept: a legjobb dolog, ami történhet veled és a répával - Receptek | Sóbors. víz Krém: 3 (7) tojás fehérje 4 (10) ek. cukor 3 (6) dl víz 1 (2) cs. vaníliás puding Tetejére: 2 (4) dl tejszín Elkészítés: A tojás sárgáját és a cukrot habverővel keverjük ki, majd adjuk hozzá a lisztet, sütőport, kakaót és a 6 evőkanál vizet. Amint homogén a tészta előmelegített sütőben 180°C-on 20 perc alatt készre sütjük. Míg sül a tészta a pudingport 4 evőkanál cukorral és a vízzel feltesszük főzni.
Amerikai Krémes Torta Video
Hozzávalók egy 27*35 cm-es tepsihez: A tésztához: 7 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS sárgája 20 dkg cukor 20 dkg liszt 1 csomag sütőpor 2 evőkanál kakaópor 13 evőkanál víz 1 cs vaníliás cukor A krémhez: 7 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS fehérje 7-10 evőkanál cukor (ízlés szerint) 3 csomag vaníliás pudingpor 9 dl tej A díszítéshez: 5 dl habtejszín csokoládéreszelék 1 cs habfixáló Elkészítése: A tojások sárgáját kikeverjük a cukorral és a vízzel. A lisztet, a sütőport és a kakaót összekeverjük, majd hozzáadjuk a tojássárgájához. Zsírozott, lisztezett 35*27 cm-es tepsibe öntjük a masszát és 180 °C-on kb 20 percig sütjük. A tojásfehérjét a fele cukorral kemény habbá verjük. A pudingot a maradék cukorral a tejben sűrűre főzzük. A tűzről levéve még forrón beleforgatjuk a habot és a tészta tetejére simítjuk. Ízőrző: Amerikai krémes. Kb 10 percig még visszatesszük sülni. Ha kihűlt a süti akkor a tejszínt kemény habbá verjük a habfixálóval és rákenjük a krémre. A tetejét csokoládéreszelékkel díszítjük. Jó étvágyat kívánok!
Elkészítés: 1. A tojássárgát a cukorral, a vízzel, az olajjal habosra keverjük. 2. Ezután a kakaóport is belevegyítjük. 3. A szódabikarbónát és a mandulalisztet összekeverjük és a tojásos masszába forgatjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 15-20 percig sütjük (figyeljük, ne süssük túl). Addig elkészítjük a krémet. 4. A pudingport elkeverjük egy kevés tejjel. A maradék tejet feltesszük forrni. Amikor forr, hozzáöntjük a pudingport és sűrűre főzzük. 5. Gyorsan kemény habbá verjük a tojások fehérjét és még forrón a pudingba forgatjuk. 6. Amerikai krémes torta film. Ekkorra éppen elkészül a tésztánk. Rásimítjuk a krémet és közepes hőfokon 10-15 percig sütjük. 7. Ha kihűlt, a keményre vert, enyhén édesített tejszínt eligazítjuk a tetején és végül reszelt étcsokival megszórjuk.