Borbás Marcsi Szakácskönyve – Dödölle (2019.06.16.) - Youtube — Csátó Vendégház Tihany
A dödöllemasszát a zsiradékba mártott kanállal palacsintasütőbe szaggatjuk, és jól megpirítjuk. (Van, aki zsírozott tepsibe – cseréptepsibe – szaggatja, és a sütőben pirítja meg. ) A sült hagymával, tejföllel ízlés szerint meglocsolva tálaljuk, de természetesen köretnek is kiváló. Amennyiben nem sikerül elsőre, ne adjuk fel! Próbálkozzunk türelemmel, mit veszítünk? Őrségi dödölle reception. 1 kg krumplit, pár deka lisztet és fél órát? A fotókért köszönet Gaál Zsuzsannának.
Őrségi Dödölle Reception
Jellegzetes burgonyás őrségi specialitás. Hozzávalók: 1 kg burgonya, 50 dkg liszt, 1 csapott evőkanál só, 2 fej vöröshagyma, 2 tojásnyi zsír A burgonyát megtisztítjuk, kockára vágjuk, megmossuk, és egy négyliteres fazékba feltesszük főni annyi vízbe, hogy egyujjnyira ellepje. Ha a burgonya megfőtt, burgonyatörővel a levébe összetörjük, megsózzuk. (Egészen kásaszerű legyen. ) A lisztet beleöntjük, jól elkeverjük, szinte dagasztjuk a burgonyatörővel vagy a fakanállal. A dagasztást addig végezzük, míg a lisztet a burgonyás massza be nem vette. Tovább dagasztjuk mindaddig, míg nagyon nehezen dagasztható nem lesz. Asszony a lovon: Őrség, egy napos kőrtúra.. Kicsit hagyjuk a tűzhely szélén vagy gyenge lángon alátéttel. A vöröshagymát megtisztítjuk, apró kockára vágjuk és a felhevített zsírban, aranysárgára pirítjuk. Egy cseréptálba vagy lábasba kevés hagymás zsírt teszünk, és a sűrű masszából zsíros kanállal nagy galuskákat szaggatunk. Hagymás zsírral ismét meglocsoljuk, és tovább szaggatjuk, míg az anyag tart. Sütőben vagy tűzhelyen a kiszaggatott dödöllét megpirítjuk.
Gyerekkorunk kedvenc krumplis ételét készítjük el, az őrség inspirációjában. A dödölle szíve lelke a burgonya, most pedig tavalyi régi krumplit használunk, aminek magas a keményítőtartalma. Ha megfőtt, réteslisztet adagolunk hozzá és kezdődhet a kemény munka. A masszát addig gyúrjuk, míg homogén állagot kapunk és a tészta elválik az edény falától. Aranybarnára sütjük olajban és készíthetünk hozzá egy gyors pirított gombás feltétet, de használhatunk bármilyen zöldséget mellé. Tálaláskor friss tejfölt javaslunk hozzá. Őrségi dödölle recent article. Hozzávalók: 1 kg C típusú öreg burgonya kb. 8 ek. rétesliszt 1 ek. só a sütéshez mangalicazsír 1-2 szál újfokhagyma 15 dkg gomba 1 ek. olívaolaj friss salátakeverék vegyesen 1 ek. tökmagolaj Teljes adások a Médiaklikken!
Csátó Vendégház Tihanyban a történelmi ófaluban, romantikus, hangulatos parasztházakban, 6 különálló apartmanban várjuk kedves vendégeinket. Gyönyörű a kilátás a Tihanyi Apátságtól a magyar tenger csücskéig. Apartmanjaink teljesen külön bejáratú, önáll egységek. Központi gázfűtéssel, kábel TV-vel és teljes komforttal biztosítják vendégeink számára a kényelmes pihenést télen és nyáron egyaránt. Csátó vendégház tihany 4. A természetes anyagokból készült házak, hűen őrzik a tájra jellemző, népi építészeti hagyományokat. A porta hasonlít egy falumúzeumhoz, a három kis parasztház egy udvarban akár egy skanzen. A több száz éves, idők próbáját kiállt, fél méter vastagságú kőfalak, és a 30 cm vastag nádtető tökéletes klímát garantál az apartmanoknak. Az udvarban a grillező- és a bográcsozó hely az amatőr gasztronómiai alkotások színpadja lehet. A műalkotások elfogyasztásához a kerti asztal és padok nyújtanak alkalmas helyet. () Foglalható egész évben, SZÉP kártya elfogadóhely, férőhelyek max. 30 fő, háziállat nem hozható.
1. apartman (földszint): A klasszikus parasztház belső beosztását tükrözi. Nagyméretű szoba, négy ággyal (kettő egymás mellett, egy-egy külön-külön), korhű berendezési tárgyakkal. A régi fa mennyezete (paraszt födém), a teknősre koptatott fa padló és az eredeti kémény egy tájház ékköve is lehetne. A konyha és étkező teljesen felszerelt (gáztűzhely, hűtőszekrény, mikrohullámú sütő, kávéfőző stb. A fürdőszobában fürdőkád, két mosdókagyló és WC található. 2. apartman (emelet): Külső lépcső vezet a parasztház tetőterében, a nádtető alatt kialakított stúdió apartmanba. A bejárati ajtó előtt egy kis pihenő, ahonnan jól látható a Tihanyi Apátság tornya. Négy fekhely, teljesen felszerelt konyha (elektromos főzőlap, hűtőszekrény, mikrohullámú sütő, kávéfőző, stb. ), étkező és a fürdőkádas fürdőszoba WC-vel ad otthont a lakóinak. 3. apartman (földszint): A bejárat előtti kis tornác és lócája az esti, filozofikus borozgatások kellemes helyszíne. Belépve az apartmanba az egyik büszkeségünk a kemence köszönti a vendéget a teljesen felszerelt konyhában (gáztűzhely, hűtőszekrény, mikrohullámú sütő, kávéfőző stb.
Nagyméretű szoba, négy ággyal (kettő egymás mellett, egy-egy külön-külön), korhű berendezési tárgyakkal. A régi fa mennyezete (paraszt födém), a teknősre koptatott fa padló és az eredeti kémény egy tájház ékköve is lehetne. A konyha és étkező teljesen felszerelt (gáztűzhely, hűtőszekrény, mikrohullámú sütő, kávéfőző stb. A fürdőszobában fürdőkád, két mosdókagyló és WC található. 2. apartman (emelet): Külső lépcső vezet a parasztház tetőterében, a nádtető alatt kialakított stúdió apartmanba. A bejárati ajtó előtt egy kis pihenő, ahonnan jól látható a Tihanyi Apátság tornya. Négy fekhely, teljesen felszerelt konyha (elektromos főzőlap, hűtőszekrény, mikrohullámú sütő, kávéfőző, stb. ), étkező és a fürdőkádas fürdőszoba WC-vel ad otthont a lakóinak. 3. apartman (földszint): A bejárat előtti kis tornác és lócája az esti, filozofikus borozgatások kellemes helyszíne. Belépve az apartmanba az egyik büszkeségünk a kemence köszönti a vendéget a teljesen felszerelt konyhában (gáztűzhely, hűtőszekrény, mikrohullámú sütő, kávéfőző stb.
Login » Forgot pass Newsletter Sign up and be the first to know about the latest special accommodation offers! Category: vendégház, apartman Tihany ( Central Transdanubian > Veszprém) Web: Felszerelt konyha, fürdőszobás szobák, grillezőhely, ingyenes parkolás, légkondicionált szobák, nemdohányzó szobák, rádió a szobában, saját kert, TV a szobában, zárt parkoló, ideal for families, pets welcome, baby friendly, accessible for handicapped, SZÉP card accepted.
• Háziállatok térítés ellenében bevihetők.
800 Ft (8. 450 Ft/fő/éj) Nyugi Tanya Szentes Családi, baráti nyaralás és horgászat 10 fő, 3 éj, önellátás: 108. 000 Ft (3. 600 Ft/fő/éj) Hegyalja Apartman Cák Rövid nyaralás 4 fő részére 4 fő, 4 éj, ellátást nem tartalmaz: 72. 000 Ft (4. 500 Ft/fő/éj) További csomagajánlatok » Facebook
Tihanyban a történelmi ófaluban, romantikus, hangulatos parasztházakban, 6 különálló apartmanban várjuk kedves vendégeinket. Gyönyörű a kilátás a Tihanyi Apátságtól a magyar tenger csücskéig. Apartmanjaink teljesen külön bejáratú, önálló egységek. Központi gázfűtéssel, kábel TV-vel és teljes komforttal biztosítják vendégeink számára a kényelmes pihenést télen és nyáron egyaránt. A természetes anyagokból készült házak hűen őrzik a tájra jellemző, népi építészeti hagyományokat. A porta hasonlít egy falumúzeumhoz, a három kis parasztház egy udvarban, akár egy "skanzen". A több száz éves, idők próbáját kiállt, fél méter vastagságú kőfalak, és a 30 cm vastag nádtető tökéletes klímát garantál az apartmanoknak. Az udvarban a grillező- és a bográcsozó hely az amatőr gasztronómiai alkotások színpadja lehet. A műalkotások elfogyasztásához a kerti asztal és padok nyújtanak alkalmas helyet. 1. Apartman: Az 1827-ben épült műemlék épület főfalai még eredetiek. Agyagba rakott tihanyi kőből készültek.