Szörny Rt Szereplok , Szabolcsi Almás Máktorta (Ország Tortája 2012) Recept
A jó animációs filmhez három fő alapanyag szükséges. Jó sztori mesésen tálalva, imádnivaló, nem hétköznapi figurák, és fergeteges poénok. 2001-ben a PIXAR elkészített egy rendhagyó filmet a Szörny Rt. –t, amiben mindez megvolt, és mivel ebben az időben az animáció még újdonságnak számított hatalmas sikert aratott, az aranyos szörnyecskék örökre belopták magukat a szívünkbe. Vajon a folytatásnak szánt előzmény túl tudja szárnyalni az elődjét? rendező: Dan Scanlon forgatókönyvíró: Robert L. Baird, Daniel Gerson, Dan Scanlon zeneszerző: Randy Newman producer: Kori Rae vágó: Greg Snyder szereplők: Billy Crystal (Mike hangja) John Goodman (Sullivan hangja) Steve Buscemi (Randy hangja) Helen Mirren (Csúszómászó dékánasszony hangja) Peter Sohn (Dagi Dömper hangja) Joel Murray (Don hangja) Sean Hayes (Terri hangja) Dave Foley (Terry hangja) Rob Riggle (Kenny hangja) Jennifer Tilly (Celia Mae hangja) Ken Jeong (Mack hangja) Kelsey Grammer (Henry J. Waternoose III hangja) Frank Oz (Jeff Fungus hangja) J.
- Monsters Inc. / Szörny Rt. (2001) - Kritikus Tömeg
- Szabolcsi almás máktorta (Ország tortája 2012) recept
- 2012 – Szabolcsi almás máktorta – SütiChef
- Megfőzlek...: Ország tortája 2012 - Szabolcsi almás-máktorta
Monsters Inc. / Szörny Rt. (2001) - Kritikus Tömeg
Ennek ellenére vicces, aranyos és tanulságos mesét láthattunk. Ügyesen megtalálták az összhangot a komolyabb mondanivaló és a humoros jelenetek között, kiváló volt a zenei összeállítás, a csodálatos grafikán pedig már meg sem lepődünk, hiszen a Walt Disney kötelékébe tartozó Pixar mindig nagy hangsúlyt fektet a látványra. A stúdió védjegyévé vált, hogy a fő alkotás előtt egy néhány perces kisfilmet vetítenek. Most A kék esernyő című remekművel ajándékozták meg a nézőket, ami annyira látványos volt, hogy a nézőknek leesett az álla. Bájos történettel, remek zenei aláfestéssel egyszerűen elvarázsolja az embert. Mindenképpen érdemes megnézni. Hogy érdemes volt-e 12 évet várni a folytatásra? A válaszom egyértelműen igen. Bár a PIXAR a Szörny Rt. -vel túl magasra tette a mércét, így a rajongók pici csalódást érezhettek a Szörny egyetem megnézése után, de ettől eltekintve egy szórakoztató, bájos mese, ami felnőtteknek és gyerekeknek is felhőtlen, habkönnyű kikapcsolódást biztosít. A mese megnézése után már csak két kérdés merül fel a rajongókban.
B. Smoove (Harold hangja) Egyetemistákról, főiskolásokról készült filmekkel Dunát lehetne rekeszteni, de mesefilmeket nem nagyon készítenek ilyen témában. Az is szokatlan az animáció területén, hogy folytatásként a korábbi történet előzményeit mutatja be. Na ebből mi fog kisülni? A sztori dióhéjban. Mike Wazowski általános iskolája osztálykirándulást szervez a Szörny Rt. -be, ahol a kis zöld küklopsz látva a neves riogatókat, elhatározza, hogy ha felnő ő is híres rémisztő lesz. Eltökéltségének és szorgalmának köszönhetően felvételt nyert a Szörny egyetemre, ahol a hivatásos rémisztők képzése folyik. Itt ismerkedik meg Sullivannal, akivel ekkor még nem felhőtlen a kapcsolata. Mike ugyanis megszállottan tanul, hogy sikeres vizsgát tegyen, egy komoly probléma viszont a sikere útjában áll, mégpedig az, hogy egyáltalán nem ijesztő. Sulley ennek szöges ellentéte. Neki már a szülei is rémisztők voltak, tehát a génjeiben hordozza az ijesztgetés alapjait, de lustasága, lazasága és nemtörődömsége miatt hamar kivívja a dékán asszony ellenszenvét.
Már tavaly kinéztem ezt a tortát és tudtam, hogy anyunak ezt sütöm a születésnapjára. Izgultam, sikerül-e, milyen lesz az íze, de szerencsére jól sikerült. Könnyű, krémes torta, ami nem túl laktató és nem émelyítő. Az elkészítése kicsit időigényes, de szerintem megéri dolgozni vele. A tortát Gizi (krém) és Moha (tészta) receptje alapján készítettem. Hozzávalók a krémhez: - 5 dl tej, - 4 dl tejszín, - 2 tasak vaníliás pudingpor vagy kb. 8 dkg étkezési keményítő, - 6 dkg pálmacukor (de, aki édesebben szereti, tegyen bele többet), - vaníliaesszencia vagy 1 vaníliarúd, - 5-6 tojássárgája, - habfixáló (elhagyható) 1. A tojások sárgáját a xukorral, a pudingporral és egy kevés tejjel simára keverjük. 2. A maradék tejet felforraljuk a vaníliával, majd állandó keverés mellett beleöntjük a tojásos pudingot. 2012 – Szabolcsi almás máktorta – SütiChef. Besűrítjük. Én nem mertem forralni, mert féltem, hogy a tojássárgája kicsapódik, de mivel más receptek ilyesmiről nem számoltak be, valószínűleg ettől felesleges volt tartanom. 3. Amikor kihűlt a krém, kemény habbá verjük a tejszínt és óvatosan a tojásos krémhez keverjük.
Szabolcsi Almás Máktorta (Ország Tortája 2012) Recept
Hozzávalók a tésztához: 50 dkg tojásfehérje (kb. 15 tojásfehérje a tojás nagyságától függően), 30 dkg kristálycukor, 20 dkg darált mák (az eredeti leírásban ajánlott hőkezelt mák előnye, hogy nehezebben avasodik, hosszan megőrzi frissességét), 7 dkg édesmorzsa (darált háztastási kesz is lehet), 13 dkg hámozott reszelt alma (Jonatán vagy Idared), 1 kisebb citrom reszelt héja a tészta sütéséhez: olaj, finomliszt a vaníliakrémhez: 7 dkg kukoricakeményítő, 3-5 tojássárgája, 6 dl tej, 13 dkg kristálycukor, 1 vaníliarúd, 25 dkg tejszínhab – kb. Megfőzlek...: Ország tortája 2012 - Szabolcsi almás-máktorta. 2, 5 deci zsíros (35%-os) állati eredetű habtejszínből vert hab az almatöltelékhez: 50 dkg reszelt hámozott alma (Jonatán vagy Idared) – a súly tisztítva reszelve értendő, 5 dkg kristálycukor, fél citrom, fél kiskanál őrölt fahéj, 5 dkg vaj a torta díszítéséhez: őrölt mák, 1 alma, cukor, citrom 1. A tésztához a tojásfehérjéből a cukorral kemény habot verünk. A mákot, a morzsát és citromhéjat a reszelt almával összekeverjük, majd óvatosan hozzákeverjük a tojásfehérjéhez.
2012 – Szabolcsi Almás Máktorta – Sütichef
Szabolcsi almás máktorta Több, mint 60 perc Kis gyakorlat szükséges Hozzávalók A tésztához: 10 tojásfehérje 30 dkg cukor 20 dkg darált mák 6 dkg édes kekszmorzsa 1 mk. reszelt citromhéj 80 ml víz 15 dkg hámozott, reszelt alma (jonatán vagy idared) A krémhez: 6 dl tej 7 dkg kukoricakeményítő 3 tojássárgája 13 dkg cukor 1/2 vaníliarúd kikapart pépje 2, 5 dl tejszín 1 tasak Dr. Oetker Habfixáló Az almatöltelékhez: 50 dkg hámozott, reszelt alma (jonatán vagy idared) 5 dkg cukor 1 mk. őrölt fahéj 1 citrom 5 dkg vaj A díszítéshez: 3 ek. darált mák 1 alma 1 citrom leve 1/2 ek. cukor Elkészítés Előkészítés A darált mákot elkeverjük az édes kekszmorzsával, majd folytonos keverés közben hozzákeverjük a cukorral és a reszelt citromhéjjal felforralt vizet. 1. A tésztához a tojásfehérjékből a cukorral kemény habot verünk. Szabolcsi almás máktorta (Ország tortája 2012) recept. A forrázott máktölteléket összekeverjük a reszelt almával, majd óvatosan hozzáadjuk a tojásfehérjéhez. Olajozott, lisztezett sütőlemezekre 6 db fél cm vastag 23-24 cm átmérőjű tortakarikát kenünk.
Megfőzlek...: Ország Tortája 2012 - Szabolcsi Almás-Máktorta
Én tettem egy csomag habfixálót is a tejszínhez, mert szerettem volna biztosra menni. Hozzávalók az almás töltelékhez: - 60 dkg alma, hámozva, reszelve mérve (! ) - 5 dkg vaj, - aki édesen szereti, annak cukor (én most 1 dkg pálmacukrot használtam), - fahéj ízlés szerint (nálam egy jó teáskanál), - fél citrom leve, - 1 teáskanál keményítő (elhagyható). 1. A pálmacukrot kicsit karamellizáljuk a vajon, majd ráöntjük a hámozott, reszelt almát (aminek a levét előzőleg kicsit kinyomkodjuk), megszórjuk fahéjjal, meglocsoljuk a citromlével és puhára pároljuk. 2. Ha kész, keverhetünk hozzá egy teáskanálnyi étkezési keményítőt, amit egy kis visszamaradt almalében először elkeverünk és így adjuk az almához. Kihűtjük. Hozzávalók a tésztához, 6 lap megsütéséhez (kb. 24-26 cm átmérőjű lapokhoz): - 9 tojásfehérje, - 35 dkg mák, - 10 dkg xukor vagy pálmacukor (lehet több is, ha valaki édesebben szereti) 1. Két részletben kevertem ki a tésztát és amikor megsült az első adag, akkor kevertem ki a következőt.
Nagyobb lábosban melegíteni kezdünk 7 dl tejet a vaníliamagokkal. Kikeverjük a tojássárgákat a xilittel, a keményítővel, a reszelt citromhéjjal és a fokozatosan adagolt 3 dl tejjel. A forró tejből egy-két merőkanálnyit a tojássárgához vegyítünk, majd az egészet a lábosba öntjük, és folytonos kevergetéssel besűrítjük. Még forrón áttörjük egy szitán, így szép sima krémet kapunk. Időnként megkeverve hűlni hagyjuk. A díszítéshez szánt almából vékony gerezdeket vágunk és kevés citromos vízben 1-2 percig pároljuk, majd leszűrjük és félretesszük. Bekapcsoljuk a sütőt 180 fokra, és három sütőpapírra egyenként 26 cm átmérőjű kört rajzolunk. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, majd a fokozatosan adagolt xilittel tovább verjük. A darált mákot óvatosan, fakanállal forgatjuk bele a tojáshabba. Három részre osztjuk a masszát és egyenletesen elkenjük a sütőpapírra rajzolt körökre. Egyenként kisütjük a lapokat, egy lap sütési ideje nagyjából 15 perc. A sütőpapíron hagyjuk kihűlni őket. A tejszínt habbá verjük és a hideg vaníliakrémbe keverjük.