Vajas Citromos Lazac ⋆ Kellemesünnepeket.Hu, Dr. Hintalan Ádám | Miskolci Egészségfejlesztési Intézet
Sütőben sült citromos-mustáros lazac Hozzávalók (4 db): Lazac – 4 db (à 200 g) A szószhoz: Biocitrom reszelt héja – 0, 5 db Olívaolaj – 2 EK Citromlé – 1 EK Dijon mustár – 1 EK Fokhagyma – 2 db Frissen reszelt gyömbér – 1 TK Hagymapor – 1 TK Őrölt feketebors – ízlés szerint Só – ízlés szerint Elkészítés: (Előkészítés: 10 perc, sütési idő: 15-20 perc) 1. A sütőt 200 °C (légkeveréses esetén 185 °C) – ra előmelegítjük. Egy sütőformát vékonyan kiolajozunk. 2. A fokhagymát megpucoljuk és fokhagymaprésen átnyomjuk. A gyömbért is megpucoljuk, majd finomreszelőn lereszeljük. 3. A citromot forró vízsugár alatt lemossuk, szárazra töröljük, majd ketté vágjuk. A fél citrom héját egy finomlyukú reszelőn lereszeljük, majd a levét kifacsarjuk. 4. A szószhoz szükséges összes összetevőt egy keverőtálba tesszük és jól összekeverjük. Egy sűrű szószt kapunk. Sütőben sült citromos-gyömbéres lazac – csevifit. 5. A lazacszeleteket hideg vízsugár alatt lemossuk és szárazra töröljük, majd egymás mellé fektetjük őket a kiolajozott sütőformába. 6. A szószt a lazacszeletek tetejére tesszük és elsimítjuk rajta úgy, hogy az oldalukat is bekenjük vele, majd az előmelegített sütőbe tolva – ízlés szerint – 15-20 percig sütjük, amíg a lazac teteje meg nem pirul.
Citromos Lazac Sütőben Sült
Hozzávalók: 0, 5 kg lazac 1 db citrom 3 gerezd fokhagyma só fehér bors A KÖRETHEZ 0, 5 kg krumpli 2 dl. tejszín 2 gerezd fokhagyma olaj só 1. A lazacot bevagdossuk, a fokhagymát felszeleteljük. 2. A bevagdosott lazacba beletűzdeljük a fokhagyma gerezdeket. 3. Picit sózzuk és megszórjuk a fehér borssal, majd citrom karikákkal beterítjük. 4. Előmelegített sütőben 200 fokon 20 perc alatt készre sütjük. 5. Elkészítjük a köretet, ami nagyon finom és a lazachoz illik. A 0, 5 kg krumplit meghámozzuk és felszeleteljük. 6. Citromos lazac sütőben süthető fánk. Kevés olajon elősütjük, mondjuk fehéredésig, de én picit jobban megsütöm. 7. Amikor a krumplink megpuhult kiszedjük az olajból és egy másik lábasba rakjuk, sózzuk és rányomjuk a fokhagymát, majd a tejszínt. 8. Jól átforraljuk vele és kész is. Hm…. nagyon ízletes és különleges!
Egy sütőformát vékonyan kiolajozunk. 5. A lazacszeletek egymás mellé fektetjük benne, a maradék pácot a tetejére öntjük és az előmelegített sütőbe tolva – ízlés szerint – 15-20 percig sütjük, amíg a lazac teteje meg nem pirul. Tipp1: Főtt rizzsel vagy krumplipürével, valamint valamilyen semlegesebb ízű párolt zöldséggel tálaljuk. Tipp2: Én szeretem azt a zacskót használni, amit a képen láttok, mert abszolút jól zár, jól bírja a mélyhűtőt és mosogatógépben mosható minden használat után. Ráadásul a zacskóban a pác jobban körbefogja a halszeleteket. Citromos lazac sütőben olaj nélkül. Tipp3: Amint kihűlt, egy jól zárható üveg- vagy műanyagdobozkában a hűtőben 4-5 napig is eltartható és könnyedén szállítható a munkahelyre is. Ezen kívül pedig hidegen is nagyon ízletes, de természetesen újramelegíthető egy mikrohullámú sütőben. Tipp4: Ha egyszerre nagyobb adagot készítenénk és maradna egy kis lazac, egy következő napon akár hidegen, szeletkéire szedve salátába vagy tésztával keverve is nagyon ízletes.
Tarnai Ete volt körzete (Belgyógyász szakorvos) Tel: 310-242 Hétfő: 13. Haklits Györgyi (Belgyógyászat, Háziorvostan szakorvos) Tel: 313-085 Hétfő: 13. 00 (páratlan) 08. 00 (páros) Dr. Jakabovits Adrien (Belgyógyászat, Háziorvostan szakorvos) Tel: 900-830 Hétfő: 08. 00 (páratlan hét) 13. 00 (páros hét) Szűrcsapó utca 23. Németh Erzsébet (Általános orvostan, Üzemorvostan szakorvos) Tel: 315-692 Hétfő: 08. 30 Kedd: 13. 30 Csütörtök: 13. 00 (páros hét) Dr. Dr balogh mária háziorvos rendelési ideje dr. Krakomperger Anna (Belgyógyászat, Háziorvostan, Üzemorvostan szakorvos) Tel: 900-841 Hétfő: 08. Mugits Károly (Belgyógyászat, Háziorvostan, Üzemorvostan szakorvos) Tel: 316-754 Hétfő: 13. 30 Szerda: 13. 00 -16. 30 Péntek: 13. 00 (páratlan hét) 08. Nagy Varga Julianna (Belgyógyászat, Háziorvostan, Üzemorvostan szakorvos) Tel: 900-840 Hétfő: 13. 00 (páros hét) Dolgozók útja 1/a. Vágási Andrea (Háziorvostan szakorvos) Tel: 506-221 Hétfő: 13. 00 (Sé) Péntek: 09. 00 (páratlan hét) 12. Szijj Otília (Háziorvostan szakorvos) Tel: 506-221 Hétfő: 08.
Dr Balogh Mária Háziorvos Rendelési Ideje Dr
30 (páros hét) 07. 30 (páratlan hét) Markusovszky u. Megyeri Zoltán Tel: 900-884 (Fogorvos) Hétfő: 07. 30 (páros péntek) 13. 30 (páratlan péntek) Dr. Ávár Krisztina (Fogorvos – Fog és szájbetegségek szakorvos) Tel: 343-279 Dr. Bognár Melinda (Fogorvos – Fog és szájbetegségek szakorvos) Tel: 343-279 Hétfő: 13. 30 (páros péntek) 07. Köteles Renáta (Fogorvos) Tel: 900-887 Hétfő: 13. 30 (páros péntek) Péntek: 07. Dr balogh mária háziorvos rendelési ideje death. Bodorkós Edina (Fogorvos – Fog és szájbetegségek szakorvos) Tel: 900-886 Dr. Cseke László (Fogorvos – Fog és szájbetegségek szakorvos) Tel: 900-885 Szent Márton utca 20. Tóth Bojnik Tünde (Fogorvos) Tel: 900-130 Hétfő: 13. Felszeghi - Nemes Tünde (Fogorvos – fog és szájbetegségek szakorvos, konzerválás és fogpótlástan szakorvos) Tel: 900-131 Hétfő: 07. 30 (páratlan héten) 13. 30 (páros héten) Váci M. Nagy Veronika (Fogorvos) Tel: 900-874 Hétfő: 07. Horváth Andrea (Fogorvos – Fog és szájbetegségek szakorvos) Tel: 900-875 Hétfő: 13. 30 prevenciós idő) Csütörtök 07. 30 (páratlan péntek) Borítóképünk illusztráció, fotó: Pixabay Szólj hozzá!
Időpontegyeztetésre 8-9 óra között a 06-29/999-230-as vezetékes telefonszámon van lehetőség.