Köret Hurka Mellé - Eladó Lakás Hajdúszoboszló
- Így kínáld a hurkát és a kolbászt: ne csak kenyér és mustár mellé tálald - Gasztro | Sóbors
- Hurka sütése - Kemény Tojás receptek képekkel
- Hurka mellé az alábbiak passzolnak a legjobban
- Otthon centrum hajduszoboszloó cz
Így Kínáld A Hurkát És A Kolbászt: Ne Csak Kenyér És Mustár Mellé Tálald - Gasztro | Sóbors
A hurka és a kolbász hagymás krumplival kínálva is isteni, de akár még rakott burgonya is készülhet belőle. A pirosra sütött kolbász és hurka általában friss kenyérrel és savanyúsággal kerül az asztalra, nincs is párja így kínálva, de ha nem félsz az újításoktól, akkor más módon is kipróbálhatod a magyarok kedvencét. Hagymás krumplival kínáld Bevált receptnek számít hagymás krumpli mellé kínálni a sült finomságokat, sőt még együtt is elkészítheted őket. Hurka sütése - Kemény Tojás receptek képekkel. A krumpli (1 kg) felkarikázva, feldarabolt hagymával (2-3 fej) és fűszerekkel (só, bors, pirospaprika) összekeverve mehet a sütőbe pirulni, majd amikor már félpuha, egyszerűen pakold a tetejére a kolbászt vagy hurkát, és süsd készre a tepsis lakomát. Még egyszerűbben készülhet a köret, ha egész, héjában sült burgonyát készítesz. Tálalásnál a kész burgonyát vágd félbe és csorgass rá a kolbász kisült zsírjából, úgy sokkal ízletesebb lesz. És ha már krumpli, petrezselymes változattal is kínálható a finomság. Vigyázz, hogy ne durranjon ki, erről korábbi cikkeinkben részletesen írtunk, mire kell figyelni kolbász és hurka sütésénél.
Hurka Sütése - Kemény Tojás Receptek Képekkel
Ízletes, olcsó, rostokban gazdag, nagyon egészséges téli köret a párolt vöröskáposzta. Tökéletesen passzol a legkülönfélébb sültekhez, de a sült hurka és kolbász mellett is ott a helye a tányéron. A lilakáposztát egy kicsit könnyebb és gyorsabb elkészíteni, mint a káposztás tésztához való dinsztelt káposztát, de én még ezen is gyorsítottam egy kicsit a kuktafazekam segítségével. 1 kisebb fej vöröskáposzta 1 fej lilahagyma 1-2 (savanykás) alma 2-4 ek. (alma)ecet 2 ek. kristálycukor őrölt köménymag só 2 ek. olaj vagy más zsiradék 1. A lilakáposzta külső csúnya leveleit eltávolítjuk, a káposztafejet négyfelé vágjuk, és kivágjuk a torzsáját. Akit zavarnak a vastag erek, azt is kivághatja belőle. Hurka mellé az alábbiak passzolnak a legjobban. A torzsájától megfosztott negyedeket hosszában vékonyan felszeleteljük. Az így kapott hosszú káposztacsíkokat még rövidebbre szoktam vágni, hogy kényelmesebben lehessen majd enni. 2. (Akinek van kuktafazeka, egy kevéske vízzel és sóval kicsit előpárolhatja a káposztát. Közben a többi hozzávalót elő lehet készíteni, és gyorsabban elkészül a végeredmény. )
Hurka Mellé Az Alábbiak Passzolnak A Legjobban
3. A lilahagymát megtisztítjuk, és apró kockákra vágjuk. Az almát meghámozzuk, eltávolítjuk a magházát és nagyobb lyukú reszelőn lereszeljük. A borókabogyókat félbe vágjuk. 4. A zsiradékon a cukrot elkezdjük karamellizálni, hozzáadjuk a hagymát és a borókabogyókat. Folyton kevergessük, és legyünk nagyon óvatosak, nehogy megégjen. A karamellizált cukros dinsztelt hagymára tesszük az előfőzött vagy nyers káposztát. A nyers káposztát ne felejtsük el kicsit megsózni, illetve fedő alatt kezdjük párolni, hogy gyorsabban puhuljon, később levehetjük a fedőt, hogy könnyebben elfőjön a leve. 5. Részben ízlés kérdése is, hogy mennyire pároljuk meg a káposztát, de amikor már majdnem jónak érezzük, adjuk hozzá a reszelt almát, egy kevés őrölt köményt, aki szeretné, egy pici őrölt borsot is tehet rá. Időnként keverjük át, hogy az alma is jól elkeveredjen és megpuhuljon. 6. Ha megfelelően puhának ítéljük, adjunk hozzá óvatosan egy kevés ecetet. Az almaecet jobban illik hozzá, és ez kevésbé savanyú, kicsit bátrabban adagolhatjuk.
A hurkához felhasznált állati eredetű részek mellett leginkább kása kerül a masszába, bár egyre többször készítenek zsemlével, kenyérrel gazdagított tölteléket is. Az elkészült masszát a belekbe töltik, majd az úgynevezett abáló lébe teszik, és abban főzik. A hurkát az elkészítés után nagyjából egy hétig fogyaszthatjuk, illetve a mélyhűtőben tárolhatjuk huzamosabb ideig. Ha felfüstölik a hurkát, akkor akár 3 hétig is eláll. A régi magyar szakácskönyvekben igen sokféle, alaposan megírt recept segítette azokat, akik otthon hurkakészítésre adták a fejüket. Zilahy Ágnes a XIX. század végén így írja le a véres hurkához kapcsolódó procedúrát: "A véres hurka Két liternyi disznóvért bele kell tenni egy nagy tálba, mikor a kövér disznót széjjel daraboljuk, mindig kerül holmi hulladék husos kövérség a nyaka tájáról, mely kissé véres és egyébre nem alkalmas, mint a tüdős, májas és véres hurkákba izesitőnek, az ilyen kövérséget fel kell jól forralni - ugy, fél óráig; ebből a kövérségből apróra kell vagdalni egy liternyi csomát és a tálba lévő vérhez kell tenni.
Töltse le új mobil alkalmazásunkat és böngésszen több tízezres ingatlan kínálatunkban!
Otthon Centrum Hajduszoboszloó Cz
A keresésednek megfelelő friss ingatlanokról naponta küldünk emailes értesítést. Így nem maradsz le a legjobb ajánlatokról. Kérem a hirdetésfigyelőt 1 2 Települések Balmazújváros Báránd Berettyóújfalu Biharnagybajom Debrecen Hajdúböszörmény Hajdúhadház Hajdúszoboszló Hosszúpályi Kaba Konyár Létavértes Nádudvar Nagyrábé Püspökladány Sáránd Tiszaújváros