Zsírban Sült Csirkemáj, Demcsák Zsuzsa 18
Ha az ember szabadnapos, vagy hétvégén nem dolgozik nincs is ennél finomabb reggeli. Igazi téli csemege, amivel remekül kényeztethetjük magunkat a hideg téli napokon. Egyszerű elkészíteni, utána már csak türelem kell ahhoz, hogy kivárjuk, míg megdermed. Libazsírban sült fűszeres csirkemáj Hozzávalók: 60 dkg libazsír 50 dkg csirkemáj 2 fej lilahagyma (opcionálisan) 1 hegyes-erős paprika 4-6 gerezd zúzott fokhagyma 1 evőkanálnyi aprított friss bazsalikom 1 teáskanálnyi friss rozmaring aprítva 1 kávéskanál fűszerpaprika Bors Só Elkészítése: Egyszerű, és nagyszerű recept. A zsírt forrósítsuk fel egy edényben. Zsírban sült csirkemáj. Olyan edényt válasszunk, hogy a májakat úgy tudjuk belehelyezni a zsírba, hogy azok elmerülhessenek benne. Mikor a zsír forró tegyük bele a lecsöpögtetett májakat, vegyük vissza a hőt közepesre, és süssük a belsőséget 10 percig. Az idő letelte után vegyük ki a májakat a zsírból, és porciózzuk ki. Én ehhez sima Créme Brülée üvegcséket használtam, mert úgy okoskodtam, hogy egy-egy ilyen edény egy adag lesz.
- Zsírban sült hagymás csirkemáj | Nosalty
- Libazsírban sült fűszeres csirkemáj - Motoros konyhája
- Zsírban sült csirkemájat recept
- Demcsak zsuzsa 18
Zsírban Sült Hagymás Csirkemáj | Nosalty
Minden formájában finom, amit nagyon szeretjük. Hozzávalók: 40 dkg csirkemáj (most ennyiből készült, de lehet bármennyi), kacsa- liba- vagy sertészsír annyi, hogy amiben sül lábosban majdnem ellepje a májakat, tálalásnál: só, bors. A májakat megtisztítom az esetleges inaktól vagy epemaradványtól, és középen kettévágom. Zsírt rakok egy lábosba, beleteszem a májakat, és fedő alatt (mert főleg az elején szeret spriccelni), kis lángon elkezdem sütni. Libazsírban sült fűszeres csirkemáj - Motoros konyhája. Szeretem így teljesen takarék lángon sütni, hosszabb ideig, kb. 30-40 percig is - fedő alatt, csak kis rést hagyva rajta -, mert nem szeretjük ha a közepe rózsaszín marad. Ettől a hosszú időtől függetlenül belül egészen puha, szinte krémes marad, de szépen átsül, vagy mondhatnám az elején inkább csak párolódik, a külseje pedig roppanós lesz, mert a végén leveszem a fedőjét, és addig sütöm, ameddig jónak nem találom. Csak a tányérban sózzuk, én még jól meg is borsozom. Mellé friss kenyér és bármilyen savanyúság, vagy paprika, paradicsom, újhagyma, kovászos uborka tálalható.
Libazsírban Sült Fűszeres Csirkemáj - Motoros Konyhája
A máj sülés közben
Zsírban Sült Csirkemájat Recept
Bár százat nem is, de hoztunk neszent mihály lova ktallianz szeged ehonfoglalás ideje k 20 szuper receptet, hogy megmutassuk, milyen változadr sztranyák anikó gyermekorvos tos fogásokat hozhatunk ki belőle. De vigyázz, már attól is megéhtúl az ábránd mezsgyéjén ezel, hogy végignézed az ételeket!
A tervem bevált, mindenki örömére:) A visszamaradt zsírba tegyük bele az aprított lilahagymát, fokhagymát, rozmaringot, fűszerpaprikát, majd sózzuk, borsozzuk. Ha szeretjük (és miért ne szeretnénk) a karikázott, vagy darabolt hegyes-erős paprikát is most tegyük a zsírba. További 10 percig süssük a fűszerezett zsírt, így a májból belekerült nedvesség is eltűnik, a fűszerek pedig átadják minden aromájukat neki. Húzzuk le az edényt a tűzről és keverjük hozzá a bazsalikomot. Így elkerülhetjük azt, hogy a bazsalikom finom aromája elvesszen a sütés során. Adagoljuk a fűszeres zsírt a porciózott májakra, majd hagyjuk megdermedni őket. Legjobb a fogyasztás előtti napon elkészíteni ezt az ételt, és másnapra -hipp-hopp- készen vár a finom, kényeztető reggeli. Zsírban sült hagymás csirkemáj | Nosalty. Puha kenyérrel, újabb lilahagyma-hegyekkel és friss paradicsommal tálaljuk, de nagy barátságban van a további friss bazsalikom levelekkel is. Ezt a hideg finomságot én forró teával imádom igazán, próbáljátok ki Lapsang souchonggal, el fogtok ájulni!
Demcsak Zsuzsa 18
Itt állíthatod be, hogy a nap mely időpontjaiban szeretnél a Hírstarttól hírfigyelő levelet kapni a figyelt szavak vagy címkék alapján meghatározott témájú legfrissebb hírekkel. Ha az értesítési időpontokat megelőző időszakban nem szerepelt a feltételeknek megfelelő hír a Hírstarton, akkor nem küldünk feleslegesen üres levelet.