Mindent Egy Polcra: Nagymamák Klasszikus Sütije: Az Igazi Hájas Tészta, Meghalt A Legidősebb Magyar - Napi.Hu
Hájas tészta hajtogatasa. - YouTube
- Katica recepteskönyve: Hájas tészta
- Tészta hajtogatás | Ágiiiiii Kicsi Világa
- Legidősebb magyar olimpikon
- A legidősebb magyar 2019
- Magyarország legidősebb embere
Katica Recepteskönyve: Hájas Tészta
S végül alsó harmadot (a tésztát megemelve) a többi réteg alá hajtjuk. Ezután következik egy újabb fél órás pihentetés, a tészta kinyújtása és a tészta harmadszori hajtogatása. Végeredményben a tésztában 27 vékony hájréteg fog kialakulni a fenti hajtogatási módszer használva. Tészta hajtogatás | Ágiiiiii Kicsi Világa. A hájas pogácsa kiszaggatása Az utolsó hajtogatás után a tésztát még egyszer fél órára betesszük a hűtőbe, hogy a szaggatás alatt se melegedjen fel a tészta túlságosan. Mielőtt a pogácsákat elkezdenénk kiszaggatni, kapcsoljuk be a sütőt 200 °C-ra, hogy a kiszaggatás végeztével a pogácsa egyből bemehessen az előmelegített sütőbe. A pogácsatésztát ezután utoljára kinyújtjuk, és egy éles késsel berácsozzuk a tészta tetejét, amitől a sülés közben kisebb részre szét fog válni. A pogácsaszaggatót kezünkbe véve először a lisztbe mártjuk, majd utána a tészta szélétől kezdődően kör alakú pogácsákat szaggatunk ki a tésztából. Minden egyes szaggatás előtt belemártva a szaggatót a lisztbe (hogy ne ragadjon hozzá a szaggató a tésztához).
Tészta Hajtogatás | Ágiiiiii Kicsi Világa
Igyekezzünk a pogácsát úgy kiszaggatni, hogy a pogácsák helyei "érintkezzenek", mert így marad ki a legkevesebb tészta a szaggatás során. A kimaradó tésztát a végén gyúrjuk össze, s a sodrófával nyújtsuk ki hosszúkásra, tenyérnyi szélesre és ujjnyi vastagra. A kinyújtott tésztát vágjuk fel 3 részre hosszába (egy lisztbe mártott éles kés segítségével) úgy, hogy az egyik végén egyben maradjon a tészta. Hasonlóan a haj fonásához, csináljunk a kimaradt pogácsa tésztából egy kicsi "kalácsot". Katica recepteskönyve: Hájas tészta. A hájas pogácsa kisütése A tepsit megkenjük zsírral, úgy, hogy a tepsit vékonyan de mindenhol befedje. Majd a kizsírozott tepsihez kevés lisztet adunk, s a lisztet rázogatással eloszlatva befedjük a vajat mindenhol. Ezután a már kiszaggatott pogácsákat sorokba és oszlopokba rendezve belehelyezzük a tepsibe úgy, hogy annyi helyet hagyunk közöttük, hogy a pogácsák közé még legalább egy másik is beférhessen. (Ez azért szükséges, hogy a pogácsák sülés közben meg tudjanak könnyedén dagadni, s ne ragadjon össze az egész. )
Ne ijedjünk meg a háj szó hallatán, hiszen gyerekkorunk legfinomabb ünnepi ízei közé tartoznak a diós, szilvalekváros hájas sütemények. Szilveszterre tökéletes vendégváró, és biztosan nosztalgiát ébreszt bárkiben. A falatnyi édes finomságok elkészítése kissé időigényes a tészta többszöri hajtogatása és pihentetése miatt, azonban íze minden vesződségért kárpótol. Ne helyettesítsük vajjal a hájat, győzzük le előítéleteinket, és az év utolsó napján várjuk olyan finomsággal a vendégeket, ahogyan nagyanyáink tennék. Mi karácsonykor készítettük el a nővéremmel, utoljára a nagymamám hájas tésztájából ettünk, ez pedig megszólalásig hasonlított rá. Nem véletlen, hiszen a mama által diktált receptből dolgoztunk. Az ízélményt pedig fokozta, hogy mangalicahájat használtunk, melynek beszerzése apukám munkáját dicséri. Meg is beszéltük, hogy nem várunk ismét éveket az elkészítéssel, húsvétkor újra hájat ragadunk. Hájas sütemény Hozzávalók: A tésztához: 70 dkg liszt 50 dkg háj 3 evőkanál ecet 2 tojás sárgája ½ dkg só 5 dkg cukor kb 2, 5 dl langyos víz töltelékhez: 20 dkg darált dió 10-15 dkg cukor 1 citrom reszelt héja 1 tasak vaníliás cukor annyi tej, hogy összeáljon szilvalekvár Elkészítés: A hájat keverjük el a 3 evőkanál ecettel, majd gyúrjuk össze 25 dkg liszttel.
Életútját hallgatva egyaránt kiderült a sport és a labdarúgás iránti végtelen tisztelet, valamint a haza iránti rendíthetetlen elköteleződés, miközben még a számára oly' fájdalmas események felidézésénél is maximális tisztelettel nyilvánult meg azokról is, akik annak idején igyekeztek keresztbe tenni neki. Raduly József, a Vasas egykori játékosa a Vasas FC-FC DAC 1904 labdarúgó-mérkőzésen a Vasas új Illovszky Rudolf Stadionjának avató ünnepségén, a Fáy utcában 2019. július 5-én. A legidősebb magyar 2019. Fotó: MTI/Szigetváry Zsolt Raduly József egyedülálló életútját 2020 nyarán két részben megírtuk portálunkon, amelynek során a nagyszerű sportember igen aprólékosan elmesélte regényes, kalandos életét. Az életút első része itt, a második része pedig itt olvasható! Ezen cikkek felidézésével rójuk le kegyeletünket a legidősebb magyar válogatott labdarúgó előtt. Isten nyugosztalja Raduly Józsefet! Vezető kép: MTI/Bojár Sándor
Legidősebb Magyar Olimpikon
2013. 04. 03. Hét 111 éves nyugdíjas él ma Magyarországon, ők a legidősebb magyar állampolgárok, és valamennyien nők - közölte a Közigazgatási és Elektronikus Közszolgáltatások Központi Hivatala (KEKKH). Ez azt jelenti, hogy már egyetlen olyan magyar állampolgár sem él az ország határán belül, aki a XIX. században született. A hivatal adatai szerint az első három legidősebb - 1902-ben született - asszony közül az egyik a Pest megyei Törökbálinton, az őt követő a főváros XIII. kerületében, míg a harmadik a Somogy megyei Tabon lakik. Személyi adataikról, lakcímükről a hivatal személyiségi jogaik miatt nem adhat tájékoztatást. A KEKKH közölte azt is, nem csak az 1902-ben született legidősebb magyar állampolgárok nők, hanem az őket követő három - 1903-ban született - nyugdíjas is asszony. Ez azt jelenti, hogy Magyarországon a tíz legidősebb ember nő. Ő most Magyarország legidősebb embere – Fotó! - Ripost. A hivatal egy másik összesítése szerint a tíz legidősebb magyar állampolgár közül heten Budapesten élnek. Forrás: MTTI
"kék zónákra" (blue zones) összpontosította. Ezek a kék zónák a Föld azon területei, ahol a legnagyobb a hosszú életet (egészségben) leélők, a 100 éven felüli élettartamot megélők koncentrációja. Kék zónáink a Földön: Ikária-szigete, Görögország, Szardínia szigete, Okinawa Japánban, Nicoya-félsziget Costa Ricában és Loma Linda Kaliforniában. Buettner eredményeiről könyvet is adott ki, " Blue Zones Solutions " címmel, lássuk, melyek a hosszú élet titkai (Dan Buettner szerint): 1. Igyunk kávét! A kávé magas antioxidánstartalma segít az öregedési folyamatok lassításában. Olvastad már? 4 ütős érv a kávéfogyasztás mellett 2. Felejtsük el a gyümölcsleveket! A gyümölcslevekkel Buettner szerint a magas glikémiás-index a probléma, szerinte inkább fogyasszuk magát a gyümölcsöt vagy a zöldséget. Magyarország legidősebb embere. Ezzel részben egyet tudok érteni, bár teljesen nem tiltanám ki a friss gyümölcs- és zöldségleveket az étrendből. Olvastad már? Tudj meg többet a glikémiás-indexről! 3. Felejtsük el a fehérjepor-italokat is!
A Legidősebb Magyar 2019
Don Bosco is panaszkodott, hogy nem állnak szóba az emberrel az utcán. A szaléziak nagyon közvetlenek voltak, játszottak, mókáztak, ami nekünk nagyon tetszett, szívesen is mentünk oda. Játszottunk, de tudtuk, hogy délben, amikor megszólal a harang, akkor megállunk, és elmondjuk az Úrangyalát. Az atya előtte már mondta, hogy most beviszi a labdát, és utána majd imádkozunk. Mi meg elslisszoltunk. Ezt is talán csak azért csinálta, mókából, hogy lássa, mit fogunk tenni. De egyébként persze nagyon szívesen imádkoztunk, amikor hívott bennünket. " "Gimnazista koromban kezdtem átjárni a Clarisseumba, mert Újpesten az igazgató volt a lelkivezetőm... 102 éves a legidősebb magyar, aki kigyógyult a koronavírusból - Privátbankár.hu. Nagyobb oratórium volt, meg sok cserkész. A Baross utcában is volt minden, de kicsiben. Inkább azok a fiatal papok voltak ott, akik egyetemre jártak vagy zenei főiskolára... A Clarisseum nagy rendház volt. Maga az épület is, és sok rendtárs is volt – nagy kollégium középiskolások részére. " Az interjúból kiderül, hogy Halász István néha találkozott Sándor Istvánnal is a sekrestyében vagy a kápolnában.
Erre igazi indoklást nem kapunk, Buettner szerint hetente 1-2-szer lehet vajat illetve egyéb állati eredetű zsiradékot fogyasztani, de szerinte nem ismerjük a biztonságos vaj- és zsírfogyasztási mennyiséget. Jelentsen ez bármit is. Mindenesetre ő az olívaolaj fogyasztását javasolja. Én meg a változatosságot és a mértékletességet javaslom. 9. Hús és hal csak mértékkel Buettner tapasztalatai szerint a hosszú életet megélők csak ritkán fogyasztanak húst és halat. 10. 106 éves a legidősebb magyar - Blikk Rúzs. Tartsuk magunkat távol a tehéntejtől! Buettner szerint a tehéntej vagy abból készült termékek jellemzően nem szerepelnek a hosszú életűek menüjében. Ezt Szardínia esetében a sajtok tekintetében mindenképpen fenntartásokkal kezelem, bár sajnos még nem jártam ott. De ami késik, nem múlik! 11. Együnk bátran kenyeret, különösen frissen sülve! Én magam sem tartozom a kenyérellenzők közé, mind az egészséges, kiegyensúlyozott, mind a testsúlycsökkentő étrendbe beilleszthetőek. Buettner szerint azonban a frissen sült kenyér csökkenti a vele fogyasztott étel glikémiás terhelését - ennek az állításnak az élettani indoklását azért még várnám Mr. Buettnertől.
Magyarország Legidősebb Embere
Halász István Újpesten született, ötgyermekes családban. Ott ismerkedett meg a szaléziakkal, és találkozott később Sándor Istvánnal is. Első fogadalmát 1948. augusztus 16-án tette. A olvasható interjúból többek között az is kiderül, hogy a szétszóratás után a váci szemináriumba fogadták be; az Orion gyárban dolgozott, majd Olaszországba került. 1957. december 31-én tett örökfogadalmat. 1960. február 11-én szentelték pappá Torinóban. Anconában töltötte szolgálati éveit. Az újrainduláskor visszatért Magyarországra, és a balassagyarmati ház felvirágoztatásán dolgozott. Igazgató volt Péliföldszentkereszten és Szombathelyen. Legidősebb magyar olimpikon. Jelenleg a péliföldszentkereszti szerzetesi közösség tagja. Lengyel Ákos kérdésére – hogyan találkozott gyerekkorában a szaléziakkal – Halász atya elmondta: szülei szalézi munkatársak voltak, és öccsével még mint elemisták kezdtek járni a szaléziakhoz. Újpesten, a Baross utcában volt a hozzájuk legközelebb eső szalézi ház; ott lehetett focizni, oratórium volt. "Nálunk általában zárkózott volt a világi papság.
"Az tűnt föl nekem, hogy mosolygós, vidám természetű volt, és nyitott. Bár gyerek voltam, ő pedig felnőtt, mégis ő jött engem megkeresni, vagy ment értesíteni az atyát, hogy keresem. Haragosnak soha nem láttam. Egyszer érdeklődtem tőle, mi mindent csinál. A sekrestye volt rábízva, a misék előkészítése, hogy legyenek ministránsok, és így tovább, és a nyomda. A nyomdában van elfoglaltságom, mondta, gyere velem. Megmutatta, hogy a fiatalok a gépeknél meg a betűszedőknél folyamatosan dolgoztak; ő irányította őket. De nem parancsszóra, hanem így: 'Légy szíves... '. Nem úgy beszélt, mint egy főnök, hanem mint egy idősebb társ – így irányította őket. Nagyon bennfentes volt, tudta, mit kell csinálni, tudta irányítani a dolgokat. A gépek kezelését, meg a nyomdai technikát tanította... A szakiskola gyakorlati részeként dolgoztak ott a fiatalok, és ő irányította őket, hogy mit csináljanak. Felelős volt értük, de egyben nevelte is őket. Nem engedett meg például csúnya beszédet. Nagyon tetszett nekem a modora, kedves, mosolygós, nyitott, segítőkész volt. "