Leveles Tészta Ötletek – Cukorszirup Készítése Tortára / Svéd Almatorta – Ha Egy Igazán Gyümölcsös, És Kiadós Tortára Vágysz - Ketkes.Com
/ Zöldséges háromszögek. 1sárgarépa 1 petrezselyemgyökér 1 nagyobb burgonya 10dk zöldborsó/zöldbab 1vöröshagyma petrezselyemzöld 50greszelt sajt olaj a sütéshez. A hagymát felkarikázzuk, a répát, és petrezselyem gyökeret vékonyra felcsíkozzuk, a burgonyát is hasonlóra vágjuk. A borsót/zöldbabot sós vízbe oda tesszük főni. Forrósítunk, annyi olajt, amibe a zöldségeket ki tudjuk sütni. Minden zöldséget külön süssünk, mert amíg a répa még nyers a hagyma már nagyon megpirul. Leveles tészta pirított gombával töltve - Kőeccerű recept. Az így elkészített zöldségeket összekeverjük, ízesítjük sóval, borssal, petrezselyemzölddel, és ezzel töltjük meg a tésztát, az előzőekben leírt módon. Tehetünk bele apró brokkoli, vagy karfiol rózsákat is. Gazdagíthatjuk a zöldséges tölteléket két kanál tejföllel, amibe elkevertünk, egy kiskanál mustárt. Virsli rolád: Szilveszteri finomság. 5pár virsli 1 tojás A virsliket kihámozzuk a bőréből, kettévágjuk. A tésztát kinyújtjuk 3mm vékonyra, és 2cm csíkokat vágunk belőle. Ezeket a csíkokat rátekerjük a virslikre, tepsibe rendezzük őket, meg kenjük tojással, és 180 fokos sütőbe 20 perc alatt készre sütjük.
- Levels tészta ötletek
- Levels teszta oetletek de
- Juci a konyhában: december 2012
- Cukor & Só: Svéd almatorta
- Svéd almatorta – Desszertek – Nagyon Süti
Levels Tészta Ötletek
STEP 1 Hevítsük fel a Nutella ® -t egy vízfürdős melegítő edényben és kavargassuk folyamatosan. Vegyük le a lángról és adjuk hozzá az egész tojásokat, majd a mogyorólisztet. Egy habverővel dolgozzuk össze az összetevőket, amíg lágy, homogén masszát kapunk. STEP 2 Terítsük ki a leveles tésztát korongalakban egy sütőpapíros felületre, és öntsük rá a masszát nagyjából 2 cm-re a széleitől. Fedjük le egy másik korongalakú tésztával és nyomogassuk le a széleket az ujjainkkal, illetve egy kés életlen részével, hogy a két lap összeragadjon. Ezután tegyük a hűtőbe 30 percre. STEP 3 Vegyük ki a hűtőből, majd egy villa segítségével vágjunk apró mintákat a tészta felületére vagy használjunk kést és rajzoljunk gyémánt alakzatokat rá. STEP 4 Verjük fel a tojássárgáját egy tálban egy evőkanál hideg vízzel, majd kenjük be vele a tésztát. A szakértő elárulta – így kell helyesen megkenni a kenyeret | Nosalty. Tegyük be 25 percre egy 200°C-os sütőbe. Az idő elteltével vegyük le a hőfokot 170 °C-ra és süssük még 10 percig. Vegyük ki a leveles tésztánkat a sütőből és tegyük félre hűlni egy hütőállványra tálalás előtt.
Levels Teszta Oetletek De
Eztán a tésztát kilapítjuk a négy sarka irányába, hogy legyen négy füle, a közepére pedig betesszük a nyújtófával kilapított fagyos vajat, majd ráhajtjuk a négy fület. Ezt a masszát téglalappá nyújtjuk, és a két szélét középre hajtjuk. A tésztát elforgatjuk 90 fokkal, kinyújtjuk és ismét meghajtjuk. Egy órát pihen ismét a hűtőszekrényben. Levels tészta ötletek. A nyújtás, forgatás és hajtás, majd pihentetés lépéseit még kétszer megismételjük, és kész is van az autentikus leveles tésztánk. Az eljárás aprólékos részleteit érdemes videókon is nyomon követni. Ez a tészta alkalmas gyönyörű előételnek vagy köretnek szánt batyuk és kosárkák létrehozására. Ehhez a tésztát nagyjából 3 mm vastagra nyújtjuk, és pogácsaszaggatóval 14 cm átmérőjű korongokat szaggatunk belőle. A belsejébe tegyünk egy könnyű, szezonális ragut, télen például jól működhet a spenót körtével és fenyőmaggal. A körtét főzzük meg cukros vízben, a spenótot vajon pároljuk, a fenyőmagot pedig hevítjük vaslábasban – ha mind megvan, összekeverjük őket, majd hagyjuk kihűlni.
Arra ügyelni kell, a vágott részre ne menjen tojás, mert nem tud szépen"kinyílni". Variálhatjuk is a kis kockákat, ha a tölteléket bele tettük, két átlós saroknál v alakba bemetszünk, úgy, hogy egy kis fület kapjunk, ezeket a kis füleket egymáson áthajtva, kis tojással a tészta széléhez ragasztjuk. Sós változatok: 20dk darált hús 2k olaj 1kis fej vöröshagyma zöldfűszerek só, bors 50g reszelt sajt A vöröshagymát felkockázzuk, és az olajon üvegesre pirítjuk, rátesszük a darált húst, amit fehéredésig sütünk, sózzuk, borsozzuk, felöntjük fél deci vízzel, és fedő alatt puhára pároljuk. Variációk, leveles vajas tésztára | Katianyus süt-főz. Amikor a hús megpuhult, hozzáadjuk a zöldfűszereket, ami lehet petrezselyemzöld, kakukkfű, kis rozmaring. A tésztát kinyújtjuk, felkockázzuk 10×10 kockákra, a raguból minden kockába teszünk egy kanállal, háromszögre hajtjuk, megkenjük tojással, és kis reszelt sajtot szórunk rá. 180 fokon 18-20 perc alatt arany barnára sütjük. A ragut gazdagíthatjuk különféle zöldségekkel. /Maradék sült húst, vagy pörköltet is felhasználhatjuk hozzá, amit ledarálunk, vagy nagyon apróra feldarabolunk.
Karácsonykor nagyon sokféle sütemény - vagy ahogy nálunk mondják, tészta - készül minden évben. Bejgli, mákos pite (ami egyáltalán nem pite formájú), zserbó, kekszet viszont idén nekem kellett sütni 8 éves unokaöcsémmel, aki nagyon élvezte az egészet. Mivel a formákat ő választhatta ki nem egészen karácsonyi formák sikerültek - készült alma, tök, makk, medve, süni, rénszarvas, ilyenek:)
Juci A Konyhában: December 2012
Végül belekeverjük a rumot is és ezzel a szósszal kínáljuk a felszeletelt tortát.
Cukor &Amp; Só: Svéd Almatorta
Elérkezett a SAD legújabb fordulója. Mák vs dió. ti melyiket szeretitek jobban. Megmondom őszintén én mindkettőt, nem biztos hogy tudnék választani. A blogon mégis kevesebb a mákos recept ezért ezt választottam. Mákos guba finom rumos szolvaszósszal amit az ősszel tettem el. Nagyon finom, jól harmonizálnak. Mondanom sem kell pikk pakk elfogyott. A forduló háziasszonya Szofika már elkészítette az összefoglalót. Fogadjátok szeretettel, nagyon izgalmas. Guba: 18 db kifli felkarikázva 1 liter tej vanília ízlés szerint cukor darált mák A cukrot, a vaníliát, ás a tejet meglangyosítom, a kiflire locsolom. Majd elkeverem. Végül a darált mákot is hozzáadom. Juci a konyhában: december 2012. Vanília mártás: Roppant egyszerű. 1 csomag pudingport 6-7 dl tejjel megfőzök amíg be nem sűrűsödik. Rumos szilva ragu: 60-80 dkg szilva, kimagozva negyedekre vágva 1-2 dl rum - aroma is lehet, de a rendes az igazi pici vanília A szilvákat megtisztitom, kimagozom, feldarabolom. Egy kis fazékba teszem, hozzáadom a cukrot és hagyom főni. Nem szabad lekvárosra főzni, mennyiségtől függően maximum 30 percig főzöm.
Svéd Almatorta – Desszertek – Nagyon Süti
Azóta is hobbim a tortadekorálás. Sok kérdést kapok mind a weboldalon, mind a facebookon, mind pedig... Az az álmod, hogy a könyved kapható legyen a könyvesboltokban, illetve könyvkiadásra adnád a fejed, akkor neked szól ez a 3 részes... Sziasztok! Wow, bevallom ez a bejegyzés hónapok óta befejezésre vár. Cukor & Só: Svéd almatorta. Néha hasznosnak bizonyul, ha az ember hetekre ágyhoz van kötve,... Ezt a receptet még Szabó M. Éva osztotta meg velem anno, és a Tortadíszítő Kisokos című könyvben meg is jelent. A normál fondanthoz... Megjelent Magyarország első interaktív tortadíszítő Magazinja, a TortaBUMM. Nem nyomtatott kiadványról van szó, hanem online... A plasztikcsoki elkészítését hoztam el ma nektek. Guru pohárkrém | Pohárkrémek, Étel ital, Étel és ital Cukorszirup készítése tortára Cukorszirup készítése tortára mix Szálloda eger Ganache készítése Julie&Juliette receptje 180 perc / előkészület: 120 perc sütés: 60 perc receptkönyvben hozzászólások jegyzet hozzáadása, törlése, szerkesztése 8 adag előkészület: 120 perc • sütés: 60 perc sütési hőfok: 180°C story A recept ideális lehet vendégváróként vagy egy tavaszi szülinapi tortaként is.
Rachel Allen egyik nagy kedvencem. Korábban már sütöttem a "A család kedvencei" c. szakácskönyvéből, abban találtam ezt a sütit is. Megjegyzem, ahhoz képest hogy a TV Paprika műsoraiban nagyon szeretem Rachelt, ebben a könyvben nem sok számomra használható vagy új recept van, kicsit olyan alap-konyha szint, ráadásul a brit ízlés szerinti. Svéd almatorta – Desszertek – Nagyon Süti. Ez viszont egy viszonylag gyorsan elkészülő sütemény, úgyhogy pont jó amikor már megint este 10-kor fogok neki sütögetni... Hozzávalók: 225 g liszt egy teáskanál sütőpor 100g vaj 100 g barnacukor +2-3 evőkanálnyi 1 egész tojás kb. 1 dl tej 2-3 alma egy teáskanál fahéj A sütőporos lisztet elmorzsoltam a lágy vajjal. Az egész tojást habosra kevertem a 100 g cukorral, majd a liszthez öntöttem. Apránként adagolva a tejet jól elvegyítem, egy sűrű de még kavarható tésztát kaptam. A tészta felét egy kb. 25 cm széles piteforma aljában szétterítettem, erre rákockáztam a két meghámozott almát. Az almák tetejét megszórtam fahéjas-vaniliás cukorral és a tészta többi részét megpróbáltam egyenletesen eloszlatni a tetején.
Ha kész, akkor keverjük bele a rumot, a lekvárt és a cukrot. Tegyük félre egy kicsit, nem baj, ha nem hűl ki teljesen. Ezután a tésztát készítjük el az alábbiak szerint. A hűtőből kivéve kétfelé vesszük a tésztát. Az egyik felét ha a tortát készítjük a tortaforma aljába nyújtjuk és megsütjük (sütőpapírt tegyünk alá), a másik felét pedig kb. fél centire kinyújtva süssük meg tepsiben. ha a sütit készítjük, akkor szintén kettészedjük a tésztát, csak itt két lapot sütünk a megadott méretű tepsiben (sütőpapír! ) A sütést max. 200 fokon, kb. 20 percig! Ha kész, akkor a tortalapot tortatálra, a sütilapot tálcára tesszük, és a másik megsütött lapot pedig elmorzsoljuk, mégpedig bele a már hűlő félben lévő almába. Mielőtt a tölteléket rárakjuk a tésztalapra, azt bekenjük egy kis lekvárral (hogy finomabb legyen), majd az alábbi módon fejezzük be az alkotásunkat: A kész alapra halmozzuk a tölteléket a torta esetében mint egy félgömböt, a sütinél pedig úgy kb. 3-4 cm vastag rétegként. Ha kész, akkor a tojásfehérjét (egy kicsi kis porcukorral és citromlével) igazán kemény habbá verjük és az egészet ráhalmozzuk a kész sütire.