Október 6 Ünnepség — Pirított Tésztás Slambuc Recept Képpel - Mindmegette.Hu - Receptek
Egyesült Arab Emírségek, december 2. Egyesült Királyság, június második szombatja Egyiptom, július 23. Elefántcsontpart, augusztus 7. Salvador, szeptember 15. Eritrea, május 24. Északi-Mariana-szigetek, január 8. Észak-Korea, szeptember 8. Észtország, február 24. (a függetlenség napja) Etiópia, május 28. Falkland-szigetek, június 14. Fehéroroszország, július 3. Feröer, július 29. Fidzsi-szigetek, október 10. Finnország, december 6. Franciaország, július 14. Francia Guyana, július 14. Francia Polinézia, július 14. Fülöp-szigetek, június 12. Gabon, augusztus 17. Gambia, február 18. Ghána, március 6. Gibraltár, március második hétfője Görögország, március 25. Grönland, június 21. Grenada, február 7. Grúzia, május 26. Guatemala, szeptember 15. Guinea, április 3. Kínai ünnepek, munkaszüneti naptár 2021/2022/2023-ban | Aranjuez. Guyana, február 23. Haiti, január 1. Hollandia, április 27. Honduras, szeptember 15. Horvátország, május 30. India, január 26. Indonézia, augusztus 17. Irán, április 1. Irak, július 17. Írország, március 17. Izland, június 17. Izrael, május 14.
- Október 6 ünnep
- GasztRabbit: Babos nyúl, ahogy Villányban főzik
- Nyárson sütés, bográcsozás
- Vadász-nokedli
Október 6 Ünnep
Szaúd-Arábia, szeptember 23. Szenegál, április 4. Szerbia, február 15. Szingapúr, augusztus 9. Szíria, április 17. Szlovákia, szeptember 1. Szlovénia, június 25. Szomália, október 21. Szudán, január 1. Szváziföld, szeptember 6. Tádzsikisztán, szeptember 9. Tanzánia, április 26. Tajvan (Kínai Köztársaság), október 10. Thaiföld, december 5. Togo, április 27. Tonga, június 4. Törökország, október 29. Trinidad és Tobago, augusztus 31. Tunézia, március 20. Türkmenisztán, október 27. Tuvalu, október 1. Uganda, október 9. Új-Kaledónia, július 14. Új-Zéland, február 6. Ukrajna, augusztus 24. Uruguay, augusztus 25. Üzbegisztán, szeptember 1. Vanuatu, július 30. Mit ünneplünk október 23-án?. Vatikán, október 22. Venezuela, július 5. Vietnám, szeptember 2. Brit Virgin-szigetek, július 1. Amerikai Virgin-szigetek, március 31. Wales, március 1. Zambia, október 24. Zimbabwe, április 18. Zöld-foki Köztársaság, szeptember 12. Nemzetiségek, régiók nemzeti ünnepe [ szerkesztés] Andalúzia (Spanyolország): február 28. Katalónia (Spanyolország): szeptember 11.
Fontos, hogy a tészta jó minőségű legyen! Kiszedem és most egy apróra vágott hagymát pirítok meg, adok mellé egy feldarabolt paprikát is. Amikor szép aranysárga a hagyma, visszateszem mellé a szalonnát és a tésztát. 4 közepes méretű burgonyát kockára vágok, az is megy a lábosba. Meghintem őrölt pirospaprikával és felengedem annyi vízzel, ami épp ellepi. Egy nagyobb paradicsomot kettévágok és belereszelem a nagy lyukú sajtreszelővel, így a héja a kezemben marad. Addig főzöm, míg az összes vizet elfövi, csak a legelején keverem meg, később már nem, mert összetörik. Amint alig van rajta lé hozzáadom a felkarikázott kolbászt, nem sokat. Nyárson sütés, bográcsozás. Innen kezdődik a rázogatás, dobálás, ami különösen a bográcsban művészet. A slambucot ugyanis le kell pirítani, majd kicsit feldobva fordítani rajta. Ezt úgy csinálom, mint amikor a zöldséget forgatom. felemelem az edényt, először kicsit magamtól eltolom, majd magam felé rántom az edényt, juszt sem jut eszembe ennek a mozdulatnak a hivatalos neve... Így a benne lévő étel megfordul.
Gasztrabbit: Babos Nyúl, Ahogy Villányban Főzik
augusztus 23, 2014 Közzétéve Tájjellegű ételek Krumplis tarhonyát kezdtem főzni, aztán slambuc lett belőle. Tudom, tudom, a slambuc eredetileg bográcsban készül, de miért ne lehetne ezt a remek pásztor ételt fazékban is elkészíteni! Persze a füstös íz hiányzik róla, de még így is igazán remek lesz. A slambuc sütése művészet, különösen, ha bográcsban készül. Lábasban egyszerűbb művelet, főként ha tapadás mentes változatban főzzük. Vadász-nokedli. Én a cocotte edényt használom hozzá, helyette talán egy jó mély wokkot választanék, abban is remekül lehet forgatni. Az eredeti recept szerint mindössze öt hozzávalóból áll. Kell hozzá szalonna, hagyma, krumpli, tészta és pirospaprika. No meg némi só és bors, de még véletlenül sem tévesztendő össze a krumplistésztával. Én felturbóztam egy kis kolbásszal és tettem hozzá egy-egy paprikát és paradicsomot is. Levágok a füstölt szalonnából egy szép szeletet és kockára vágom, majd kiolvasztom a zsírját. Kiszedem, félreteszem. A visszamaradt zsiradékban hólyagosra pirítok egy csomag (20-25 dkg) lebbencstésztát.
Nyárson Sütés, Bográcsozás
És nem hoztam el... :D De majd megkeresem és megírom, ha hazaértünk... De arra nem emlékszem, hogy a pácot tejszínnel kell-e csinálni? :( Ha esetleg van valakinek "Főzzünk könnyedén! "-sorozata, igazán leírhatná ide... ;) Igazság szerint azért nézem ezt a fórumot, hogy én is ellessek vlmit... :D Gyakorlatilag mindig is emeletes házban éltem, ott nem nagyon megy az ilyesmi... Mire meg akkora lettem, hogy lehetett volna ilyesmiket csinálni a hegyen(= Zalában a telek), eladták... :( Unokatesóméknál szoktunk néha szalonnát sütni, meg slambucot főzni, bár én inkább csak az evésben, meg 1-2 részműveletben segítettem... Ez ott 10-20 emberes buli szokott lenni, szóval ha mindenki csinál is valamit, tulajdonképpen senki nem csinál semmmit... És így a recept se nagyon van meg. Mármint a slambucé... Gulyás, babgulyás, halászlé, slambuc, paprikáskrumpli. GasztRabbit: Babos nyúl, ahogy Villányban főzik. nyárson fűszerezett hús, zöldségek, meg a sima szalonnának is azért van egyedi feelingje egy kis hagymával. És a parázsban is fóliában lehet jó sok mindent sütni.
Vadász-Nokedli
Nagykunságból származó barátom szerint nem hiányozhat belőle a jól kikevert tojás (úgy is finom, de mennyire! ), más pedig kolbászkarikákkal teszi tartalmasabbá. Tessék bátran kísérletezni, és ne felejtsük a hortobágyi gulyás alapvetését: a slambuc úgy jó, ahogy finom! Írta: Horváth Árpád
Amikor már láthatóan nincs leve, leemeljük a tűzről, jól összekeverjük, majd a tűzre visszatéve a zsírt egyenletesen eloszlatjuk körben a bogrács szélén. Felülről lefelé nyomkodjuk a kanalat körbe a bogrács szélén és közben mozgatjuk, hogy a zsír leérjen alulra, majd leemelve megrázogatjuk a bográcsot és hirtelen mozdulattal magunk felé mozdítva megfordítjuk a slambucot (VIGYÁZZUNK, NEHOGY KIBORULJON!! ). Ha nem megy, akkor sincs semmi baj, párszor átkeverjük és így is nagyon finom. Lehet készíteni tapadásmentes wokban is, én már így is próbáltam. Jó étvágyat hozzá!