Kelt Ostoros Rétes — Sörök - M3 Italdiszkont És Dohánybolt
Kelt ostoros rétes Hozzávalók: Tésztához: 60 dkg finomliszt 3 db tojássárgája 3 ek étolaj 6 dkg kristálycukor 4 dl langyos tej 5 dkg élesztő csipet só Töltelékhez: 25 dkg puha margarin 20 dkg kristálycukor 3 ek cukrozatlan kakaópor Elkészítés: A langyos tejbe beletesszük a cukrot és az élesztőt. Elkeverjük, felfuttatjuk. A töltelékhez való többi alapanyagot egy tálba tesszük és ha kicsit megfutott az élesztő, beletesszük, majd kidagasszuk kézzel. Egy kicsit ragacsos tésztát kapunk. Letakarva meleg helyen duplájára kelesszük. A töltelékhez valókat összekeverjük. Ha megkelt a tészta, lisztezett felületre helyezzük és 6 egyenlő részre osztjuk. Az egyik részt téglalap alakúra nyújtunk, majd megkenjük a kakaós krémmel. Behajtjuk a rövidebbik oldalakat, majd a hosszanti oldalával feltekerjük. Ezt a többi tésztával is megismételjük. Katalin konyhája: Kelt ostoros rétes. Lehetőleg ugyanakkorára nyújtsuk ki. Előveszünk egy tepsit, sütőpapírral kibélelünk. 3-3 db töltött tésztából 2 fonatot készítünk, és beletesszük. Ha nem akarjuk, hogy összesüljön, a közepét olajozzuk meg.
Katalin Konyhája: Kelt Ostoros Rétes
Alapvetően nem tudom, hogy miért rétes, de nagyon finom. Nos, ha van a családban édesszájú - mint én - akkor nagyon sokszor kell megsütni ezt a finomságot. Ráadásul viszonylag gyorsan el is készül. Az eredeti recept: 60 dkg finomliszt, 3 tojássárgája, 3 ek. olaj, 6 dkg cukor, 4 dl tej, 5 dkg morzsolt élesztő, 1 mokkáskanál só Én általában átalakítom, mert igyekszem kevés fehér lisztet használni (fele-fele arányban szoktam) és a tejet is kihagyom, helyette növényi tejet használok, a cukrot is lehet szőlőcukorral vagy barnacukorral helyettesíteni, bár amit most én csináltam, ebben sima cukor volt. Ezeket egy tálba összerakom. Az a nagyon jó, hogy az élesztőt nem kell külön felfuttatni, hanem csak belemorzsolni és összegyúrni úgy, hogy leváljon az edény faláról. Aztán kb. 50 percig keleszteni a duplájára. Én kézzel dagasztok mindent. Lehet, hogy géppel gyorsabb, de én ezt így szeretem. Kelt ostoros reves.fr. Aztán gyúrótáblán összegyúrtam és 6 egyforma részre osztottam. (Énnekem nagyon rossz a szemmértékem, ezért én szinte mindig mindent mérek. )
Kelt Rétes - Ízőrzők
Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Kelt ostoros rétes. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.
Kelt Ostoros Rétes
SZINT: KÖZEPES By: SÜTÉSI/FŐZÉSI IDŐ: 40 perc ÖSSZESEN: 65 perc Hozzávalók Tészta: 60 dkg búzaliszt 3 tojássárgája (M) 10 dkg olvasztott sertészsír 5 dkg friss élesztő 3 ek porcukor 3-4 dl tej só Krém: 30 dkg RAMA margarin 20 dkg porcukor 3 ek kakaópor 3 tojásfehérje (M) Tetejére: 1 tojás (S) 3 dkg darált dió Lépések A cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt, Kelesztőtálba beleszitáljuk a lisztet, hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt, olvasztott zsírt, tojások sárgáját, sót az egészet jól kidolgozzuk. A kidolgozott tészta tetejét liszttel meghintjük és duplájára kelesztjük. Közben elkészítjük a krémet. A margarint a porcukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a kakaóport, végül a keményre felvert tojások fehérjét óvatosan beleforgatjuk. A megkelt tésztát a tálból kiborítjuk és kilenc cipót formázunk belőle, majd 15 percet pihentetjük. Kelt ostoros rétes. Egy-egy cipót lisztezett felületen nyújtófa segítségével kinyújtunk és a krémmel megkenjük, majd felcsavarjuk. Három felcsavart részt összefonunk és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.
Hűvös, napfénytől védett helyen tárolandó!
Dreher Meggy Sör
Dreher Gold: A Dreher receptje a hagyományos sörfőzés értékeit követi. A kukoricát elhagyva a Dreher Gold csak három klasszikus összetevőt tartalmaz: árpamaláta, kristálytiszta víz és kétféle komló. Ez adja a sör kellemesen kesernyés, karakteres ízét, aranyló színét és fehér habkoronáját. Mert a Drehernél mi hiszünk abban, hogy a klasszikus értékek mentén is lehet izgalmasat alkotni. Dreher IPA: Az IPA egy felsőerjesztésű ale típusú sör, melynek eredeti receptje Angliából indult világhódító útjára. A szűrt Dreher IPA karakteres ízével, hatféle komlójával és arany színével egészen különleges élményt nyújt – hiszen félig semmit nem érdemes csinálni. Dreher Bak: Tartalmas élményekre vágysz? Fedezd fel ezt az intenzív ízű sört, melyet karamell malátával főztünk Neked! Dreher.hu – Üdövözöljük a Dreher weboldalán. A Dreher Bak a Dreher Sörgyárak saját recept alapján készülő, 7, 3% alkoholtartalmú barna söre, melynek testességét a malátára és karamellre emlékeztető íze adja. Karakteres keserűje harmonizál édes ízével, melyet a komlóillat tesz egésszé.
Tárolása Minőségét megőrzi (nap/hónap/év) a doboz alján jelzett időpontig. Hűvös, napfénytől védett helyen tárolandó! Tárolási típus Szobahőmérsékletű Összetevők Világos sör (víz, árpamaláta, komló és komlókivonat), Víz, Cukor, Meggy ízű ital (víz, cukor, savanyúságot szabályozó anyag: citromsav, természetes aroma, színezék: fekete répa kivonat, 0, 1% gyümölcslé meggy sűrítményből).