Újraforgatják Fellini Leghíresebb Filmjét / Egyszerű Szilvás Pite
A Fellini-film kora egyik jellemző alkotásának számított az olasz fővárosban és a hatvanas évek elején a nyugati világban zajló tündöklő, mégis hanyatló 'dolce vita' pillanatairól. Az új rendező és a főszereplők neve még nem ismert, de Federico Fellini örököse engedélyezte, hogy az 1960-as La dolce vita című filmből új változatot forgassanak. Francesca Fellini, az 1993-ban elhunyt olasz rendező unokahúga jelentette be, hogy Az édes életből új, modern verzió készül. Fellini jogörököse az utóbbi években számos kérést kapott a La dolce vita újraforgatására, de eddig mindig nemet mondott. Az Ambi Group olasz-amerikai produkciós irodával azonban most kivételt tett, talán azért, mivel a film utolsó, még élő főszereplője, Anita Ekberg idén januárban elhunyt, a férfi főszereplő, Marcello Mastroianni pedig már 1996-ban meghalt. Azt még nem közölték, hogy ki fogja átvenni Marcello Mastroianni és Anita Ekberg szerepét a több mint ötven évvel ezelőtt készült mozi új változatában. Azt sem tudni, hogy az alkotás modern változatát Róma mely helyszínein akarják feleleveníteni.
A La dolce vita egyik legismertebb jelenete a római Trevi-kútnál játszódik. Az 1960-as cannes-i filmfesztiválon Arany Pálma díjat és a jelmezeiért Oscar-díjat is nyert Fellini-film kora egyik jellemző alkotásának számított az olasz fővárosban és a hatvanas évek elején a nyugati világban zajló tündöklő, mégis hanyatló "dolce vita" pillanatairól.
A film, aminek legismertebb jelenete a római Trevi-kútnál játszódik, az 1960-as cannes-i filmfesztiválon Arany Pálma díjat és a jelmezeiért Oscar-díjat is nyert. Meghalt az Édes élet legendás színésznője, Anita Ekberg Elhunyt Anita Ekberg világhírű svéd színésznő olasz sajtójelentések szerint. Az egykori sztárt életének 84. évében érte a halál egy Róma környéki klinikán. Olvasd el a cikkét!
Egy bulvárlapnál dolgozik, és a felső tízezer fényűző társasági életének ismert figurája és krónikása. Élvezi a hamis csillogását, tudja mit takar ez, mégis eladja lelkét az ördögnek.
A szilvás pite mindenkinek jár, annak is, akinek vigyáznia kell a szénhidrátokkal. Sebaj, az édesítésre már annyi megoldás van, hogy az jelenti a legkisebb kihívást. Ebben a receptben ráadásul az a jó, hogy a négyszeres édesítőkkel is szuperül működik, ha ilyet használunk, a receptben megadott mennyiséget értelemszerűen osszuk néggyel! A tésztában pedig a sima lisztet kicseréljük teljes kiőrlésűre. Egyszerű szilvás lepény leveles tésztából - Konyhalál. Sőt, egy része helyett használhatunk mandulalisztet, vagy darált mandulát is, ami kimondottan jó barátja a szilvának. Esetleg mogyorót, az sem fogja elrontani. Tömörebb, harapni valóbb állag Aki nem szokott hozzá a teljes kiőrlésű liszthez, annak eleinte furcsa, hogy így sokkal tömörebb lesz a tészta. Ez főleg akkor jelenthet problémát, ha nem szeretnénk kétfélét sütni, vagyis a családot is ezzel szeretnénk megetetni. Ártani mondjuk biztos nem árt nekik sem, ha a fontos és értékes tápanyagoktól megfosztott, fehér lisztes süti helyett ezt eszik. Nem baj, most ilyen süti van, máskor meg más lesz.
Egyszerű Szilvás Pite 2
Nem minden francia desszert olyan kifinomult és arisztokratikus, mint azt elsőre hinnénk: mindjárt itt van a galette, az omlós tésztával készülő gyümölcsös pite. Nincs kidolgozva, szépen megformázva, rengeteg hozzávalóval és procedúrával tökéletesítve: egyszerű, rusztikus, mégis ellenállhatatlanul finom. Egy jó kis omlós tészta igazi vajjal, sok gyümölcs, egy csipetnyi fűszer – más nem is kell a tökéletes nyári desszerthez. A tészta könnyen összeállítható, de egy kis pihentetést igényel, viszont ezalatt előkészíthetjük a tölteléket. Ahhoz, hogy a gyümölcs ne áztassa el a tésztát, érdemes megszórni egy kevés kekszmorzsával vagy zabpehellyel, ha még finomabbat szeretnénk, akkor darált csonthéjassal, ami felszívja a sülő gyümölcs szaftját. Egyszerű szilvás pite 2. A rusztikus gyümölcsös pite tölteléke szinte bármi lehet, ami nem túl leveses, és nem áztatja el nagyon a tésztát. Mivel a piacokon megjelent a szilva, és ez sütve nemcsak finom, hanem mutatós is, most ez került a galette-be, egy kis gyömbérrel fűszerezve, de természetesen más gyümölccsel is elkészíthetjük ezt a remek süteményt.
15 percre, vagy mélyhűtőbe rövidebb időre. Fontos, hogy a tészta egy kicsit megkeményedjen. Sütés előtt a tetejét kenjük meg 1 tojássárgával és szórjuk meg egy kis barna cukorral. Süssük 45 - 55 percig, amíg aranybarna nem lesz. Miután teljesen kihűlt utána szeletelhető. Forrás: Kapcsolódó cikkünk: Heti recept: Mákos krémes